很多朋友对于青菜家常吃法大全 *** 和青菜的做法大全家常不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、青菜的这两种吃法也是不错的
青菜应该是我们生活中最常见的蔬菜之一，但是吃得最多的蔬菜一定是要数青菜了，很多人都是喜欢吃青菜的，尤其是一些女 *** 朋友，更是喜欢吃了，因为青菜也是具有一定的美容养颜的作用的，也是为大家整理了两种不错的青菜的做法。
1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁。
2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。
3、木耳泡发洗净后，切碎；青菜叶用手撕碎；大米淘洗干净。
4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后小火压10分钟。
5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
鸡肉是可以很好的补充身体所需要的蛋白质和钙质的，可以很好的补充身体能量，青菜是可以很好的补充维生素，有润肠通便的作用。
2、青菜加点水放在料理机里打成泥，和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起，搅拌成面糊。
3、用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火，舀三大勺放进锅里左右晃动，使面糊均匀分布在锅底。
4、等到基本凝固可以铲动的时候就翻面继续烤。
5、直到两面微黄就好了。不过加入青菜的蛋饼韧度不够，翻面很容易断，所以有一定技巧的话更好翻面的时候连着锅一起翻。
青菜中是含有钙质的，是可以很好的促进骨骼的发育的，而鸡蛋饼是可以很好的补充碳水化物的，补充蛋白质和氨基酸，促进身体功能的正常运转。
上面为大家介绍了鸡肉青菜粥和青菜蛋饼的做法，这是我们生活中比较常见的关于青菜的做法，这种做法是很多人都是非常喜欢食用的，所以大家如果是想吃但是不会 *** 的话，是可以很好的参考上面的做法进行尝试的。
二、青菜怎么做好吃 这3种吃法更健康
1、先烧半锅水(如果有鸡汤、肉汤也可以用，水不要太多，蔬菜能没入就好)，加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。
2、煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。有些蔬菜这样做已经足够好吃，有上汤蔬菜的感觉，柔软可口。特别是炒的时候容易老的蔬菜，用这种烹调 *** 特别好。
3、锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等。香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。
4、这就跟白灼虾的做法一样。先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油，按喜好炒香调料(如葱姜蒜等)，加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。也可以直接加酱油或盐，加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。这种 *** 简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，青菜的营养也不会流失。
三、小青菜的多种吃法大全
1.炒青菜：首先，将小青菜的菜叶逐片剥开，用清水彻底冲洗干净。然后，将青菜切成适口的大小。在中火下，倒入适量的食用油，待油热至微微冒烟，泡沫消散后，先放入菜梗翻炒约半分钟。接着，加入菜叶，持续快速翻炒至菜叶变软并开始出水，此时便可加入适量的盐进行调味。根据个人口味，可以适量添加一些白糖以提鲜。
2.青菜烧香菇：将新鲜的小青菜和香菇清洗干净，香菇切片，辣椒切段，大蒜切片。在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入香菇快速翻炒，加入少量蚝油和盐，继续翻炒至香菇变软并上色。将香菇盛出备用。接着在锅中再次加油，油热后放入干辣椒和蒜片炒香，再加入小青菜翻炒，放入蚝油和少量盐。将之前烧好的香菇重新加入锅中，快速翻炒均匀，最后加入少量白糖和味精，快速炒匀后即可出锅。
3.奶炖小白菜：将小白菜切成小块，焯水去除多余的青绿色。蘑菇和火腿肠切片，咸蛋黄切丁。在热锅中加入食用油，放入蒜末爆香，随后加入蘑菇并撒上少许盐，翻炒至蘑菇变软。接着加入咸蛋黄和火腿肠，炒至出泡沫。加入适量的开水和奶油小方，搅拌至奶油小方融化。然后倒入焯水后的小白菜，煮开后淋上少许食用油即可出锅。
四、青菜怎么做好吃家常做法大全 青菜的烹饪 ***
1、青菜肉末炒粉丝。材料：粉丝300克、肉末200克，青菜100克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。做法：粉丝泡开，捞出待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。下青菜翻炒一下，下粉丝继续翻炒，加点酱油调色翻炒至青菜断生。最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。
2、青菜汤。材料：腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。做法：干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；出锅前撒上少许葱花即可。
3、小炒青菜。材料：青菜200克。配料：油，盐，鸡精，蚝油。做法；把青菜一个一个洗干净备用。锅里放油烧热锅。倒入青菜快速翻。放入盐，蚝油，蚝油放了是让青菜更嫩更好吃。放入鸡精，翻炒下起锅。
五、新鲜雪菜的做法大全家常
1、泥鳅买回来放在清水中静养2-3天，中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥，蒜切成片，干红椒对半切成粗椒丝，雪菜用温水泡5分钟，去掉一些咸味，用手轻拧干待用。
2、空锅烧至红热关火，把泥鳅从盆中捞起，快速地倒入热锅中，闭上锅盖，听到泥鳅在锅里面没有声息时，揭锅开
3、铲起泥鳅，锅洗净，重新开火烧热锅，倒油加热至6成热，倒下泥鳅中火煸炒(这样泥鳅不易焦)，直到泥鳅变成很漂亮的金 *** ，身子变缩小。
4、倒下雪菜一同翻炒，炒出雪菜酸香味来。
用料：腌制后的雪里 *** 00克，大蒜末30克。
做法：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
特点：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化 *** ，纳呆食少，习惯 *** 便秘等病症。
用料：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
做法：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
特点：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染 *** 患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
六、青菜的100种吃法 常见的青菜有哪些
青菜的吃法有清炒、白灼、煮粥、煮汤等。青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，是中国最普遍蔬菜之一，南北各省都有栽培，内含膳食纤维，可促进肠胃消化、加快新陈代谢。关于“青菜的100种吃法”的更多内容，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
1、清炒：青菜洗净备用，切好蒜蓉、辣椒，热锅入油，然后放入蒜蓉、辣椒炒香，加入青菜以及适量的盐，大火快炒，感觉熟了就可以关火出锅了。
1、清炒：青菜洗净备用，切好蒜蓉、辣椒，热锅入油，然后放入蒜蓉、辣椒炒香，加入青菜以及适量的盐，大火快炒，感觉熟了就可以关火出锅了。
2、白灼：将青菜清洗干净，锅里加水烧开，加入适量的盐、食用油，再将青菜放入焯水，取出后沥水备用，在碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、清水，搅拌均匀，热锅加油，放入葱花、辣椒炒香，倒入调好的酱汁，煮开后关火，将其浇到青菜上即可。
3、煮粥：大米洗干净放入锅中，大火煮开后转中火，将青菜、胡萝卜、姜切开，米饭煮至熟透的时候加入胡萝卜、姜丝，搅拌均匀，煮5分钟左右，最后加入青菜，煮熟后再加入适量盐即可。
4、煮汤：将青菜清洗干净切好，豆腐切小块，锅中加适量清水烧开，豆腐入锅，加适量盐焯水，1-2分钟后起锅沥干水分备用，锅中水倒掉，加适量清水烧开，将油、豆腐块、青菜一同放入，再加适量盐、香油，煮开后起锅装碗即可。
七、小青菜的吃法
1、炒青菜：把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净，把青菜切断，热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失，先加入菜梗炒半分钟左右，加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去，看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。
2、青菜烧香菇：洗好的小青菜，香菇洗净切块，辣椒切段，蒜切片，锅里到入食用油烧至五成热下入香菇翻炒几下到入耗油在放少许食盐翻炒至香菇变软上色。烧好的香菇盛出备用，锅里继续到油，油热后下入干红椒和蒜瓣炒出香味在到入小青菜翻炒几下，到入耗油和少许食盐，到入炒好的香菇快速翻炒几下，放入白糖和味精快速翻炒几下出锅。
3、奶炖小白菜：小白菜切成小瓣，焯水过青。蘑菇，火腿肠切成片，咸蛋黄切成丁，热锅放油，放蒜爆香后放蘑菇撒点盐翻炒至蘑菇变软，再放咸蛋黄，火腿肠炒出白泡泡，加入开水和好待奶油小方搅拌至融化，倒入焯过水的小白菜，煮开淋上少许油即可出锅。
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