大家好，今天来为大家分享贵州安顺家常菜的一些知识点，和贵州特色菜菜谱大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、贵州各地的特色美食有哪些
1、-虾子羊肉粉：以其特有的香辣和鲜美汤底闻名，是遵义市的经典小吃。
2、-鸡蛋糕：口感细腻，香甜可口，是当地的传统点心。
3、-豆花面：当地人的独创，以其咸鲜适口，豆花绵软而受欢迎。
4、-遵义黄粑：用糯米和黄米制成，软糯香甜，是遵义的传统食品。
5、-乌江片片鱼：以乌江鱼 *** 而成，鱼肉鲜嫩，配以特制调料，味道独特。
6、-遵义米皮：用米浆制成，口感滑爽，配以不同的馅料和调料，风味独特。
7、-鸭溪凉粉：以凉粉为主料，加入各种配菜和调料，口感麻辣鲜香。
8、-习水豆腐皮火锅：以豆腐皮为主料，搭配各种食材，汤鲜味美。
9、-安顺夺夺粉：当地特色小吃，以其独特的调料和口感闻名。
10、-安顺裹卷：外形像包裹，故名裹卷，是安顺的传统小吃。
11、-镇宁波波糖：历史悠久，甜而不腻，是安顺的特产之一。
12、-小锅凉粉：以凉粉为主料，配以多种调料，口感麻辣鲜香。
13、-水晶凉粉：晶莹剔透，口感爽滑，是安顺的特色小吃。
14、-破酥包：皮薄馅多，口感酥软，是安顺的传统点心。
15、-水城烙锅：将菜和肉放在特制的铁锅上烙制，味道独特。
16、-水城羊肉粉：汤鲜味美，肉质鲜嫩，是六盘水市的特色小吃。
17、-盘县刺梨果脯：甜酸适口，富含维生素，是当地的特色食品。
18、-盘县燃面：油重无水，故名燃面，辣而不燥，口感独特。
19、-脆哨面：哨子脆口，面条滑爽，是六盘水市的传统面食。
20、-铜仁社饭：糯米、大米、腊肉、青蒿、野葱的组合，软糯弹牙。
21、-凉拌折耳根：酸辣爽脆，清热解毒，是铜仁的特色小吃。
22、-米虾：米豆腐的一种，养颜开胃，酸辣可口。
23、-油粑粑：铜仁最传统的早餐之一，外脆里嫩，焦香四溢。
24、-毕节汤圆：多种芯馅，口感糯软爽滑，甜润清凉。
25、-毕节苦荞粑：用苦荞麦制成，风味独特，营养丰富。
26、-毕节酸菜：酸爽开胃，是当地人的家常菜。
27、-威宁火腿：肉质鲜嫩，营养丰富，风味独特。
28、-威宁小粑粑：当地特色小吃， *** 精细，味道鲜美。
29、-下司酸汤鱼：酸汤鲜美，鱼肉鲜嫩，是黔东南的特色菜肴。
30、-凯里红酸汤：酸汤色泽红亮，味道浓郁，开胃可口。
31、-剑河藠头：风味独特，营养丰富，是黔东南的特产。
32、-镇远烤鱼：鱼肉鲜嫩，味道鲜美，历史悠久。
33、-炸蕨粑：香脆可口，是黔东南的特色小吃。
34、-都匀冲冲糕：软糯可口，香甜美味，是黔南的特色小吃。
35、-都匀糟辣酸：酸辣可口，开胃醒神，是黔南的传统美食。
36、-虾酸牛肉：鲜辣爽滑，满口喷香，是黔南的特色菜肴。
37、-螺蛳粉：酸汤螺蛳，味道鲜美，是黔南的知名小吃。
38、以上小吃各具特色，反映了贵州各地的风土人情和饮食文化。
二、贵州特色菜有那些
贵州十大特色菜：辣子鸡，酸汤，兴义鸡肉汤圆，布依脆皮鱼，鱼豆腐，黄焖牛肉，遵义羊肉粉，红油米豆腐，肠旺面，丝娃娃。
在喜好吃辣的贵州，辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。
在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长， *** 着你的味蕾。
酸汤，苗族的味道，更是黔东南苗族侗族自治州的味觉名片。
无酸不成苗。黔东南的酸汤存在多种不同的味型。除了最常见的用糯米汤发酵制成的传统白酸外，明清时代西红柿传入，用野生小西红柿（毛辣球）做的红酸汤味道更香浓，也广受欢迎。
贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。除此之外，在黔东南和黔南布依族苗族自治州一带的一些地方，还有更加奇特的制酸 *** ：腌酸。
牛瘪，我们的黑暗料理，贵州的 *** 美馔。黔东南最奇特的美食——瘪，瘪是一种菜肴，经过精心过滤、熬煮并辅以多种香料制成的瘪汤一般用来炖牛肉，也可以直接喝。
新鲜的牛瘪有浓重的腐腥气味，有经验的厨师会在烹饪时加入多种不同香料以遮盖 *** 味道，同时激发出一种鲜香。
三、贵阳家常菜有哪些
1、贵阳家常菜有：麻婆豆腐、蒜泥白菜、酸汤鱼、青椒洋芋丝、酸菜炒汤圆、红烧肉、回锅肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、酸豇豆炒肉末、干煸四季豆、肉丝蒜苔、西红柿炒鸡蛋、三椒肉末。
2、贵阳，贵州省省会，简称筑、金筑。是贵州省的 *** 、经济、文化、科教、交通中心和西南地区重要的交通、通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心。西南地区中心城市之一、全国生态休闲度假旅游城市、全国综合 *** 铁路枢纽。位于贵州省中部，东南与黔南布依族苗族自治州 *** 、龙里、惠水、长顺4县接壤，西靠安顺地区平坝县和毕节地区织金县，北邻毕节地区黔西、金沙2县和遵义市播州区。
四、安顺好吃的美食推荐
安顺，位于中国贵州省西部，是多民族聚居的地区，以苗族、布依族等少数民族文化为特色。这里不仅风景秀丽、民风淳朴，而且美食种类繁多，深受游客喜爱。下面推荐一些在安顺必尝的美食：
1.安顺牛肉粉-安顺牛肉粉以其独特的汤底和鲜嫩的牛肉闻名，通常配以自制的辣椒酱和酸菜，味道鲜美，是早餐的首选。
2.肠旺面-这道菜以米面为主料，上面放有炒制的肥肠和血旺（猪血），调味重口而香辣，非常受当地人欢迎。
3.苗家酸汤鱼-利用当地新鲜活鱼烹制而成，加入特制的酸汤和各种调料，酸爽开胃，鱼肉细嫩，是一道集美味与营养于一体的佳肴。
4.布依族酸肉-酸肉是布依族的传统食品，将猪肉用特殊工艺腌制后晾晒，食用时切片炒食或做汤，口感酸香独特。
5.酸辣粉-以红薯粉或者绿豆粉制成的粉条为主料，佐以酸豆角、黄豆芽、花生碎等配料，调入自制酸辣酱汁，风味独特，酸辣可口。
6.豆腐圆子-这是安顺一种特有的小吃，以新鲜豆腐 *** 成团，外皮炸至金黄酥脆，内部柔软，常配合辣椒酱或其他调料食用。
7.安顺米粉-不同于其他地方的米粉，安顺米粉细腻柔滑，搭配红烧肉、腊肉、酸菜等多种浇头，味道丰富多变。
8.油茶-安顺的油茶是一种传统早点，主要原料是茶叶，辅以油炸脆果、米花、花生等，泡以开水，既解油腻又提神。
9.酸辣土豆丝-新鲜的土豆切成细丝，快速翻炒，并加入酸辣调料，简单却不失风味，是常见的家常菜。
10.手撕包菜-采用新鲜包菜手工撕成片状，清炒或加蒜蓉、辣椒等调味，保持了蔬菜的原始风味和营养。除了以上这些，安顺还有其他很多值得一试的美食，如酸汤肥牛、酸辣土鸡等。每一道菜都蕴 *** 浓郁的地方特色和民族风情。如果有机会到访安顺，不妨亲自去品尝一番，体验地道的安顺味道。
五、安顺包吃住避暑民宿推荐
以下是一些安顺的包吃住避暑民宿推荐：
1.安顺绿洲民宿：环境优美，提供舒适住宿和美味餐食。
2.安顺山居民宿：周围环境清幽，提供家常菜和宜人住宿。
3.安顺竹居民宿：周围有茂密竹林，提供安静住宿和精心烹制的餐食。
4.安顺湖畔民宿：湖景美丽，提供舒适住宿和新鲜农家菜。
请提前联系民宿了解详细信息并预订。
贵州安顺市气候凉爽，夏季温度适宜，是一个不错的避暑胜地。安顺市位于贵州省西南部，地势较高，气候相对凉爽，夏季平均气温在20℃左右，而且降雨充沛，空气湿润，适合避暑和旅游。
安顺市有很多旅游景点，如黄果树瀑布、龙宫、镇宁布依族苗族自治县的苗族老寨等，都是非常值得一去的地方。此外，安顺市还有许多自然风光，如荔波小七孔、西江苗寨等，都是很适合避暑的好去处。
总的来说，贵州安顺市夏季气温适宜，景点众多，适合避暑和旅游。不过在旅游时要注意天气情况，避免出现不必要的安全问题。
地处贵州高原苗岭山脊线上的安顺市，一年中有9个月平均气温均在10℃以上，全年舒适期长达8个月，空气质量优良率常年保持在99.8％以上，全市森林覆盖率长期保持在60％以上。得益于得天独厚的气候资源，良好的区位优势，丰富的旅游资源，安顺正全力以赴向游客诠释“走进21℃的城市，体验360度的人生”的丰富内涵，堪称避暑胜地。
高荡村是贵州省安顺市布依族苗族自治县的一个镇，距县城仅7公里。这是一个有着上 *** 历史的布依族古村，因为寨子高大，像是一座座山峰，所以布依语就是因为它的形状而得名“翁座语”。
安顺旧州屯堡古镇。旧州古镇盛产优质大米和山 *** ，素有“安顺粮仓”之美称。古镇已有六百多年历史，元朝时设为安顺州，明朝成化年间治所迁往今安顺城。
听说春天的旧州就是一位美好的少女，曾有诗人写到：河畔望苍茫，岸远堤长。疏疏密密尽垂柳。浓绿成行。曲曲路幽芳，百啭莺藏。轻烟细雨翠云乡， *** 依楼窥月光，妒煞 *** 。
安顺市的避暑房好。安顺市和六盘水是近临，同处贵州中西部，年平均气温十余度，两地以市 *** 所在地年平均气温相比，六盘水的气 *** 安顺低3度左右，更有凉都之美誉。
安顺则兼有宜人气候和醉美贵州旅游区之比较优势，山青水青，空气质量更优于以煤炭工业闻名的六盘水。另外，从房价而言，安顺的商品房平均 *** 也比六盘水要低一些。所以，在瀑乡安顺，宜居之城购置一套商品房作为避暑之所更好！
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