本篇文章给大家谈谈青萝卜 家常做法窍门，以及青萝卜怎么吃减肥效果好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、青萝卜咸菜的腌制 *** 大全整个窍门
今天为大家分享一道家常小咸菜“腌萝卜”的家常做法，萝卜是生活中常见的蔬菜，不仅吃起来清脆爽口，还含有多种营养物质，腌萝卜自然也是很多人都比较喜欢的凉菜。
萝卜味甜汁多，含有丰富的水分、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，是营养丰富的蔬菜，而且在民间还素有“小人参”的称呼。萝卜的吃法多种多样，炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用 *** ，而腌制是较简单和常见的一种吃法，不仅口感独特，还能保持萝卜原有的风味和营养，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
1.首先我们准备适量的花生米，用清水浸泡2个小时以上，青萝卜一个，用钢丝球把萝卜皮上的泥沙刷洗干净，萝卜带皮一起腌吃着更清脆。
2.然后把萝卜破成几半，切成萝卜片放入盆中，加入食盐30克，用手抓匀腌制一个小时，杀出萝卜中的水分。
3.然后把泡好的花生放入锅中煮一下，大约煮3分钟就熟了，不要煮太久花生容易变软吃着不清脆。
4.准备一个小碗，放入几片香叶、两节桂皮、两粒八角、一小撮青花椒和几粒干辣椒。
5.锅烧热以后，把香料倒进去开小火煸炒一会，注意一定要用小火，火太大的话容易把香料炒糊，闻到料香味以后加入生抽20克，香醋20克，再倒入适量的清水放入几粒 *** ，加入一点老抽把颜色搅均匀，大火烧开以后转小火熬制3分钟，熬出酱料的香味，然后把腌料倒出来放在一边晾凉备用。
5.准备一把小米椒，洗干净以后斜刀切成段，大蒜切成片，生姜切成菱形片放在一起备用。
6.这个时候萝卜也腌好了，我们把里面的水分沥出来，把萝卜放入棉布里面，使劲挤压出里面的萝卜汁，这样萝卜更容易吸收料汁入味。
7.然后把萝卜片放入盆中，倒入姜蒜、小米椒和花生，用手充分抓匀以后，用保鲜膜密封腌制24小时即可食用，腌制期间给萝卜翻一下面，这样味道更加均匀，如果想要长时间存放，可以在里面淋一些高度白酒，夏天做的话，更好放在冰箱中保持以免变质。
1.萝卜一定要充分腌出水分，这样腌制的时候才不会出水，而且更容易吸收料汁入味。
2.花生浸泡2个小时以后，煮两三分钟就可以了，不要煮太久，否则吃着不够清脆。
二、青萝卜的家常做法大全 青萝卜的烹饪 ***
1.青萝卜炒肉：选用青萝卜和五花肉作为主要食材，调味料包括盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱和姜丝。将五花肉切块后腌制，青萝卜切条备用。热油锅，先煸炒肉块和姜丝至变色，再加入青萝卜条翻炒。调入生抽和酱油，大火快速翻炒后加水，盖上锅盖大火焖烧，期间翻动两次，最后转小火炖煮几分钟。开盖收汁，加入盐、鸡精调味，放入蒜块和小葱段即可。
2.清炒青萝卜：以青萝卜、香辣牛肉酱、蒜和杭椒为主要材料。青萝卜切片，杭椒切段，蒜切末。热锅凉油，先炒香杭椒和蒜末，再加入萝卜片大火翻炒。调入盐和牛肉酱，适量加水焖煮片刻，待汤汁收干即可出锅。
3.青萝卜汤：青萝卜500克、梨650克、鲜枣40克。调味料包括盐5克和白砂糖15克。青萝卜切块焯水，梨和红枣洗净切块备用。汤锅中加入清水3000克，放入青萝卜、梨、红枣烧开，转文火煮2小时。最后加入盐和糖调味即可。
三、青萝卜怎么做好吃家常做法
1.青萝卜，俗称青皮白心萝卜，是营养价值高、口感清脆的蔬菜，常出现在家庭餐桌上。
2.以下是几种简单又美味的青萝卜做法，让你轻松在家享受其美味：
a.凉拌青萝卜：将青萝卜洗净去皮，切丝或片，加盐腌制后挤干水分，加入蒜末、醋、糖、辣椒油和香油等调料拌匀即可。
b.青萝卜炒肉：将青萝卜切条，肉切片，腌制后炒至变色，加入青萝卜炒至软即可。
c.青萝卜汤：将青萝卜切块与排骨或鸡肉同煮，加入姜片、枸杞等调料，煮至熟烂，汤汁鲜美。
d.青萝卜炖豆腐：将青萝卜切块，豆腐切块，煮至萝卜透明，加入盐、鸡精调味即可。
e.青萝卜泡菜：将青萝卜切块，加入调料拌匀，密封发酵几天，酸辣爽口，可作小菜或配饭。
3.这些做法保留了青萝卜的营养和口感，为餐桌增添不同风味。根据个人口味调整调料，创造喜欢的味道。
四、青萝卜的10种家常做法大全
青萝卜的10种家常做法推荐青萝卜炒肉、青萝卜炒鸡蛋、青萝卜炖牛肉、青萝卜蒸肉、青萝卜炒豆腐、青萝卜炖鱼、青萝卜炒虾仁、青萝卜炖排骨、青萝卜炒腊肉、青萝卜拌木耳。
将青萝卜切成片，和切成丝的猪肉一起炒，加入葱姜蒜和酱油，炒至猪肉变色即可。
将青萝卜切成丝，和打散的鸡蛋一起炒，加入盐和味精调味，炒至鸡蛋熟透即可。
将青萝卜切成块，和炖好的牛肉一起炖煮，加入适量的盐和味精调味，煮至青萝卜变软即可。
将青萝卜切成块，放在碗底，上面放上腌制好的猪肉片，蒸20分钟左右至猪肉熟透即可。
将青萝卜切成丝，和切好的豆腐一起炒，加入葱姜蒜和酱油，炒至豆腐入味即可。
将青萝卜切成块，和炖好的鱼一起炖煮，加入适量的盐和味精调味，煮至青萝卜变软即可。
将青萝卜切成片，和炒过的虾仁一起炒，加入葱姜蒜和酱油，炒至虾仁变色即可。
将青萝卜切成块，和炖好的排骨一起炖煮，加入适量的盐和味精调味，煮至排骨熟透即可。
将青萝卜切成片，和切好的腊肉一起炒，加入葱姜蒜和酱油，炒至腊肉熟透即可。
将青萝卜切成丝，和泡好的木耳一起拌，加入适量的盐和味精调味，拌匀即可。
五、怎样腌制青萝卜简单又好吃
1、青萝卜去皮，对半切开。然后切成1毫米左右的片，可以一片切断一片不切断，就像藕夹那样。
2、萝卜片加入5g盐，抓匀。腌制30分钟，中间可以翻几次。
3、蒜2瓣切末，小米辣切小段，根据自己口味加多少。
4、调制一碗酱汁：盐2g，糖20g，生抽10g，米醋20g，白醋20g（是白醋，不是醋精）。
5、萝卜倒掉腌制出的汤汁，然后把他们三个组装在一起～拌匀。
6、拌匀以后装进保鲜盒，放冰箱冷藏1小时以上。
六、青萝卜的家常做法大全
青萝卜500克、虾6只，食盐、酱油、葱、姜、料酒、香油、浓宝汤、胡椒粉各适量
1、将准备好的虾清理干净之后备用;
2、将青萝卜洗净后、去皮、切丝，加入少量盐腌制，再用清水冲洗干净、沥干水分;
3、锅内油烧热，爆香葱花，放入青萝卜丝翻炒均匀;
4、锅内留油，放入葱姜爆香，放入虾煎至两面金黄后，加入料酒、酱油、少量水、浓宝汤煮开;
5、放入青萝卜丝煮沸后，加盐、胡椒粉、香油即可。
青萝卜1段、山楂糕1小块，白糖少许
1、将请萝卜洗净后、切成细丝，放入白糖腌制大约10分钟左右;
3、将腌好的青萝卜丝沥干水分之后，与山楂糕丝混合，搅拌均匀即可。
青萝卜450克，麻辣椒油、盐、糖、白醋、姜、鸡精、红尖椒各适量
1、将准备好的青萝卜洗净后，切成薄片，放入少量盐腌制片刻;
2、当萝卜变软的时候，放入凉水中冲洗后沥干水分;
3、将红椒、姜切好，与食盐、糖、白醋、鸡精、芝麻油、花椒、辣椒炸成的麻辣椒油混合均匀，做成调味料;
4、将调味料倒入青萝卜中，搅拌均匀即可。
七、青萝卜怎么做好吃
1、炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。
2、倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。
3、然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
关于青萝卜 家常做法窍门，青萝卜怎么吃减肥效果好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
