老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾煲的家常做法大全儿童和蟹虾鸡爪煲的做法窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾煲的家常做法大全儿童以及蟹虾鸡爪煲的做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蟹虾煲的家常做法大全
1、蟹虾煲的家常做法大全主要包括以下步骤：
2、准备食材：常见的食材包括螃蟹、虾、花甲等海鲜，还可以根据个人口味添加如葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调味料，以及年糕、土豆、红萝卜等配菜。
3、处理食材：螃蟹需要刷洗干净，去壳、去腮、去胃等不可食用部分，然后切成适口大小的块，虾则需要去虾线、虾须，花甲需要吐沙后洗净。所有海鲜处理完毕后，可以用料酒、盐等调料腌制一下以增加底味。
4、炒制：热锅放油，先下葱姜蒜等香料炒香，然后放入豆瓣酱等酱料炒出红油。接着放入处理好的海鲜，大火快速翻炒至变色。
5、焖煮：加入适量的清水，没过食材即可。然后放入生抽、蚝油、盐等调味料，以及年糕、土豆等配菜。盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，直到食材完全熟透且入味。
6、收汁出锅：焖煮完成后，可以打开锅盖大火收汁，让剩余的汤汁变得浓稠。最后撒上葱花、香菜等增香点缀，即可出锅装盘。
7、总的来说，蟹虾煲的家常做法并不复杂，关键在于食材的新鲜度和调料的搭配。只要掌握了基本的烹饪技巧，就可以根据个人口味灵活调整食材和调料的用量， *** 出美味的蟹虾煲。
二、2岁宝宝虾煲粥的做法
原料:50克虾仁，50克大米，适量青菜，盐和清水等。
1、将大米淘洗干净，浸泡二十分钟，将青菜和虾仁洗干净。
2、将虾仁切成末，加入适量盐然后搅或抓匀。
3、将大米加入适量水煮成烂稠状的粥，加入虾仁。
4、观察虾仁的颜色，待虾仁变色后关火即可。
功效:宝宝的肠胃发育功能未全，粥是便于宝宝消化的好食物，将虾仁末加入粥中给宝宝吃，有利于宝宝的肠胃消化，还可给宝宝补充蛋白质等营养物质，利于宝宝健康成长。
原料:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜
1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1-2分钟即可
在咬开虾球的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的芝士，实在是让人无法抗拒。这道芝士虾球不仅营养美味，而且外观比较讨喜，宝宝也非常喜欢吃哦。
原料:虾仁100克，芝士1片，面包糠、鸡蛋清、淀粉、盐、黑胡椒适量。
1.虾去壳，去虾线洗干净，然后剁成虾泥，并加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺着同一方向搅拌上劲;芝士片切成小片。
2.手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，然后包上芝士搓成虾球。
3.虾球沾满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，让它表明均匀的蘸上面包糠。
4.锅中放油，烧至6成热时，下入虾球炸制，虾球定型后滚动锅防止粘锅，等炸制金黄后捞出控油即可。
三、虾怎么煲汤的做法大全
鲜虾豆腐汤”的做法步骤1榨菜切丁，温开水稍泡去掉些盐份；咸蛋去壳切丁；豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用2热锅少量香油，倒入虾头煸炒3待虾头变色后，调适量料酒，并将豆腐倒入，加适量水没过食材4锅中食材烧滚后，将虾仁倒入，改中火5虾全部变色，表明虾基本熟了6将榨菜丁倒入7咸蛋丁入锅8再次煮开后，生粉勾芡，加少量盐即可装盘
冬瓜虾汤：1.把虾去除肠线，剪去虾剑和长须2.冬瓜去皮去瓤切片3.热油锅把姜丝爆香4.锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，加入料酒5.冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起6.加入食盐调味即可
鲜虾菌汤：1.将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2.锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可
虾仁番茄鸡蛋汤：1、锅内加油，放葱姜煸炒出香。2、放入西红柿块加少许精盐翻炒。3、翻炒西红柿块至糊状。4、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。5、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
四、虾煲的做法介绍(虾煲的做法)
1、原料：鸡脚300克、明虾300克、冬瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽各适量、料酒、红酒少许、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆瓣酱，鸡精，香肠等各适量。
2、将鸡脚洗净，放入锅中加上水，料酒，葱、姜、胡椒煮熟，捞出冷水冲凉，待用。将明虾冲洗后在背部开口，放上料酒待用。将香肠、土豆、冬瓜改刀，待用。
3、在锅中倒入色拉油，放入豆瓣酱，火锅调料，葱段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒煸香。待有浓郁香味出来倒入明虾煸炒，加入料酒，少许黄酒（也可加点白兰地），放入鸡脚稍微翻炒一下加入开水，放入东瓜土豆，白干，香肠，胡椒粉，麻辣鲜，精盐，鸡精，白糖，生抽烧开。
4、待开后改为小火，可根据自己口味适当增加辣椒来调节辣味。把锅中物倒入容器中，在上面撒上葱花，姜末，蒜片，胡椒粉。锅中倒油，将花椒放入煸，捞出，将油温升至7-8成热，对容器内明虾煲进行响油处理好最后盛出来即可食用。
五、虾蟹煲的家常做法大全怎么做好吃 ***
1、先把豆腐、千张、土豆、包菜、蟹、虾、洗好，切好
2、锅里倒入适量的油，然后把姜蒜干辣椒、吃西餐的勺子一勺豆瓣酱，小火炒出红油，倒入土豆翻炒均匀，加入适量的开水煮……
3、拿出一个锅倒入适量的油，放生姜蒜翻炒，把虾倒进去翻炒，放料酒，盐，爆的快脆的样子装盘……
4、把锅里倒入适量的油，放入姜蒜干辣椒、花椒豆瓣酱炒匀炒出红油放入蟹翻炒，倒入适量的料酒翻炒片刻倒入适量的生抽、蚝油炒到螃蟹变红，倒入适量的开水煮一下，煮个2分钟左右把炒好的虾放进锅里煮……
5、把包菜铺平在汤锅或者电磁炉上的火锅锅，然后把土豆豆腐之类的捞出来倒入包菜铺平的锅里，煤气灶最小🔥把锅放上面，多余的汤汁也倒入螃蟹的锅里煮
6、然后把锅里的螃蟹和虾连汤一起倒入汤锅里，烧开，另一个锅倒入适量的油，烧热……
7、最后把姜末，蒜末，葱花，干辣椒，花椒铺匀，上面撒上一些麻辣鲜，烧好的热油淋上，然后放2颗香菜点缀即可
六、虾煲怎么做的做法
大虾就是这样一种不可多得的食物，大虾别只会水煮，教你大虾一锅煲，荤素搭配营养美味，几分钟出锅。
大虾的营养价值非常的高，是一种高蛋白低脂肪的食物，而且还含有丰富的钙，磷，铁等营养物质。常吃大虾能够提高 *** 免疫力，预防动脉硬化，缓解神经衰弱，对于身体病后虚弱调养有很好的作用。大虾平时很多朋友都喜欢直接用来水煮，认为那样既营养又口感鲜嫩。
一，食材：大虾1斤，冬瓜1块，大蒜10瓣，姜1块，青椒2条，红椒2条，香菜少许，葱适量，生抽3勺，料酒1勺，黄豆酱1勺，淀粉1勺，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。
1.将所有的食材都准备好，大虾先清洗干净，然后用 *** 从大虾的第三节处穿 *** 去，挑出虾线。然后再清洗干净，装入盘里，放入1勺盐，少许胡椒粉，1勺料酒，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟入味。
2.冬瓜先去皮，去籽，然后清洗干净。把冬瓜切成厚片，装入盆里备用。大蒜去皮，然后清洗干净，切成两半。姜去皮，清洗干净，切成片，一起装入碗里备用。
3.把青红椒清洗干净，然后去掉蒂，再切成小圈，装入碗里备用。葱清洗干净，然后切成葱段，香菜清洗干净，切成香菜段，装入碗里备用。再来调一个料汁，取一个碗，3勺生抽，1勺黄豆酱，1勺淀粉，然后加入小半碗清水，一起搅拌均匀备用。因为已经加了黄豆酱和生抽，比较咸了，所以不需要再额外加盐了。
4.砂锅清洗干净，提前预热好，在里面加入少许食用油，将油烧热后，把姜蒜先倒进来，先翻炒出香味来。炒香后再把冬瓜片也放进来，用筷子把冬瓜片先摆放好。接着再把腌制好的大虾一个一个地摆放进来，平铺均匀。最后再把调好的料汁均匀淋入砂锅里面，青红椒段也撒在表面，然后盖上盖子，开中火把虾焖煮5分钟左右。
5.时间到了，揭开锅盖，香气立马扑鼻而来。撒上刚切好的葱段，香菜段，这样我们的大虾煲就做好了。虾肉鲜嫩美味，就连汤汁也特别的好喝。冬瓜也吸收了汤汁和虾汁的鲜美味道，吃起来特别的下饭。大虾这样做出来，肉质紧实，汤汁鲜美，比油炸的更健康， *** 煮的吃起来更营养美味。
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