今天给各位分享面块的做法大全家常的知识，其中也会对自己在家做面块怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、糯米粉的家常做法大全
糯米粉家常做法包括做空心芝麻球、驴打滚、糯米糍粑、红薯饼、糖不甩等。
用开水泡化白糖，糖水温热时缓缓加入糯米粉，边加边搅拌，揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，轻轻按压一下。起锅开小火热油，放入做好的芝麻球胚。慢慢炸，炸到可以看到空心就可以了。
糯米粉倒入容器，加入适量温水，揉成光滑滋腻的面团。在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金 *** 。待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。切去边角，将红豆沙均匀抹在上面，从一头卷成卷，在最外层均匀的撒上黄豆面。
把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。取一盘子，把盘子表面抹一层油防粘，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。
把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块放在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
红薯去皮切块蒸熟，捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆，压扁。撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。
先把糯米粉边加水，边用筷子搅拌。接着揉成硬软适中的面团，揉长，切成一个一个的小剂子，再搓成糯米团子。锅中放水，烧热后放入糯米团子，煮好后捞出放入盘子里备用。将蜂蜜淋在糯米团子上面。把花生放入袋子里，敲成碎花生。把碎花生撒到糯米团子上。
二、窝窝头的家常做法大全
窝窝头是一种传统的中式面食，以其独特的形状和口感深受人们喜爱。它不仅可以作为主食，还可以搭配各种菜肴食用。下面，我将为您介绍几种家常的窝窝头做法。
1.准备材料：玉米面、黄豆面、白糖、温水。
2.将玉米面和黄豆面按3:1的比例混合，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。
4.取一小块面团，搓成圆球状，然后用大拇指在面团中间按一个洞，边按边转动面团，使其形成窝窝头的形状。
5.将做好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
1.准备材料：玉米面、胡萝卜、菠菜、盐、温水。
2.将胡萝卜和菠菜分别洗净，切碎备用。
3.将玉米面、胡萝卜碎、菠菜碎和适量的盐混合在一起，搅拌均匀。
4.慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。
5.按照基础窝窝头的 *** *** ，将面团做成窝窝头的形状，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
1.准备材料：玉米面、小米面、黄豆面、高粱面、白糖、温水。
2.将以上各种面粉按1:1:1:1的比例混合在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。
4.按照基础窝窝头的 *** *** ，将面团做成窝窝头的形状。
5.在窝窝头的表面撒上一些杂粮粉，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
以上三种窝窝头的做法都非常简单易学，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。同时，您还可以在窝窝头中加入其他的食材，如红枣、核桃等，以增加口感和营养价值。无论是作为早餐还是晚餐，窝窝头都是一种健康美味的选择。
三、面块怎么做好吃又简单 家常面块的做法
1、面粉500克。面粉用温水和成较硬的面团。
2、面团醒15分钟后取出，擀成约2毫米的薄片。
4、在横切成片儿。或者可以拿着上面切好的面条，直接往开水锅里揪了。
5、锅中烧水，水开后下入面片，点两次水，两开后捞出。
6、随便浇什么卤子都可以，只要你喜欢。随便揪成什么样子都可以，想吃长的揪长的，想吃短的揪短的。
四、家常面点做法大全
家庭做法：高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。
材料1:中筋面粉240克开水半杯冷水半杯盐适量
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)
1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)
3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度
4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金 *** ,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧之一个的另一面将；
9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧之一个的另一面将；
9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
B：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克。
1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。
3、将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻。
5、将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形。用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
6、平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。
7、打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
这款饼结合了烫面团和温水面团的优点，口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿 *** 。
原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克
1、把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2、面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
4、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
5、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
8、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
10炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金 *** .
11、用筷子把煎好的饼从中间挑松
*** 话：做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断。
调料：食盐半勺猪油 15克鸭蛋半个黄油20克橄榄油50毫升
将面粉、黄油小块、盐入碗中，倒入半只鸡蛋液
一点点加入开水，用筷子轻拌成雪花状
加铺保鲜膜，静置15分钟左右醒发
将醒发好的面团平均分为3份，每份约140克重，将面团揉成长条形光滑面剂子
用擀面杖擀成长方形的薄饼皮，厚度约1毫米左右，这步要耐心，尽量擀薄点
刷子先蘸橄榄油均匀在面皮上全部刷涂一遍
再蘸黄油均匀在面皮上全部刷涂一遍
再用刷子分别在面皮表面刷涂一遍橄榄油和黄油
将面皮向上翻折，可以发现面皮形成了如扇子形状的长条状
用双手向两边拉或撑长至原长度的1.5倍左右，并用手稍将面皮压扁些
一直卷到另一端，将另一端面皮压在面饼卷下
用擀面杖轻轻将面饼卷擀薄约0.4CM左右
加铺保鲜膜，静置15分钟左右松弛
一面烙黄并有盘云花后翻面烙制，两面都烙金黄为止
1、面粉、蛋、黄油、盐、水的比例是每500克面粉，1只鸡蛋、25克黄油、1小勺盐、 *** ML左右的水。
2、半斤面粉可以做3张饼，只够2人份吃的，可根据家中人数增加粉量。
3、冬天融化黄油很容易凝固，鸟儿做完之一张饼，再准备刷第二张饼的时候发现黄油凝固了呵呵！赶紧把它又加热了一下放在电暖器片上就好了。
5、注意第二步擀面皮的时间面皮尽量擀薄些，这样可以使饼层次更多些。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的面块的做法大全家常和自己在家做面块怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
