很多朋友对于茴香菜之乡和茴香是哪里的特产不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、什么是回香菜
茴香，是多年生草本，高40至200厘米，全株表面有粉霜， *** ，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4至40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生；总花梗长4至25厘米，总苞和小苞片均缺；伞辐8至20个，不等长；花小， *** ；无萼齿；花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，微凹；雄蕊5枚，长于花瓣；子房下位，2室，花柱2个。又悬果长圆形，有5条隆起的棱，花期6至7月，果期9至10月。伞形花序直径1至2厘米，白色或蓝白色，有5至7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5至8毫米，宽2至3毫米，内含两粒略带 *** 的 *** 。
原产地中海地区。我国各省区都有栽培。
小茴香全身是宝，不仅被广泛用作食品调味香料，是一种价值很高的优良辛香料，而且兼有 *** 理作用，有很高的 *** 用价值，同时也可作为饲料添加剂等。
在食品应用方面，小茴香是人工配制五香粉的主要组份，广泛用于食品调味。小茴香油还常用于糖果和酒类的配制。小茴香是食用香料植物的大宗品种。在世界贸易量中，它仅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、 *** 、肉豆落、芫荽子、姜黄等，而远远高于我国盛产的八角茴香。小茴香的世界总产量每年在3万吨以上，在主要食用香料植物中名列第7，每年的世界贸易量为6000吨左右。另外，李天银认为茴香花蜜丰富，是重要的蜜源植物。
在 *** 用价值方面，小茴香果籽具有驱风行风、祛寒温和健脾等功效。
在饲料添加剂方面，茴香作为饲料添加剂可以增加食欲、消导促长。采用具有芳香气味的中 *** ，改善畜禽对饲料的适口 *** ，增进动物唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，促进胃肠 *** ，达到促进动物消化吸收、体内代谢和生长发育的目的。
其他方面，小茴香主要含挥发油等成分，包括 *** 、茴香酮、柠檬烯茴香醛等，从小茴香果实及茎叶中提得的精油有广泛的用途，可用于牙膏、牙粉自、肥皂、香水化、妆品等香精中。茴香精油可用于腌渍食品。
二、新鲜茴香菜的正确吃法
1、清炒茴香菜将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐味精等翻炒均匀后便可装盘食用茴香菜炒蛋将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成。
2、1鸡蛋打散炒熟 2茴香洗净切碎 3银耳泡开切碎 4葱切碎 5将所有料加油盐鸡精拌匀 6温水和面一块，省10分钟 7切剂擀面皮 8包入馅料9捏花边 10电饼铛抹油煎至两面煎黄 11成品小贴士做茴香馅。
3、2做肉馅儿往肉馅里加入料酒盐鸡精五香粉蚝油香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末3把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中4每张。
4、1促进消化茴香中含有的茴香油，可以 *** 人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃 *** ，可以让肠胃的消化能力明显提高2缓解 *** 茴香能理气活血，也能止痛，平时女 *** 出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻。
5、1花椒粒泡水备用2茴香苗洗干净晾干备用茴香苗就是 *** 这个样子3凉水和面 4和好的面盖上湿布醒一会 5醒面的时间开始拌馅先准备绞好的肉馅我这个用家用绞肉机绞的，可以直接买现成的肉馅，生姜。
6、希望大家喜欢2蒸茴香菜丸子把茴香苗清洗干净切碎放入盆中，加入盐腌会，把茴香苗里的水攥干，放入盆中，开始分次往里加面粉，加到用手一攥能成团，把面粉拌均匀后，用手抓起一把，搓成圆圆的丸子放入蒸锅，上汽。
7、茴香菜的做法一茴香皮蛋粥食物主材大米皮蛋茴香菜食物辅料香油盐蔬之鲜 *** 步骤 1提前将说有材料准备好，把大米提前浸泡泡发备用2将煮饭的煮锅中加适量的水，煮开，倒入跑分的大米煮成粥，为防。
8、清蒸小茴香1首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆2然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜。
9、茴香菜做饼好吃，具体做法如下用料面粉1小碗鸡蛋2个茴香1小把油盐适量步骤1准备好原材料2鸡蛋打入面粉碗中3再加入适量的水拌均匀4加入切碎的茴香末拌均匀5倒入几滴油拌均匀6这样。
10、喜欢这个味儿的人闻着味都垂涎三尺，不太喜欢的人捂鼻弃之小茴香菜蒸着吃特别好吃，在做的时候必须提前准备新鲜的小茴香菜300克，把它清洗之后沥干水份，再提前准备适量的小麦面粉，食盐和五香粉，此外还要准备蒜头，生抽。
11、茴香素馅怎么做茴香是一种非常好吃的蔬菜而且是一种味道，非常好的调味品，如果你喜欢茴香，那么你就应该发展出来很多种茴香的吃法，而且回乡不仅可以做调料，还可以做蔬菜哦，不仅凉着好吃，而且热的也好吃，所以说，来。
12、茴香苗，食用它的嫩茎和嫩叶，也是人们常说的茴香菜日常中对于茴香菜的吃法和做法很多，但是自己动手做可以根据以下这些做法尝试茴香苗怎么吃茴香苗味道独特，功效作用又很强大，做法当然也有很多，介绍给大家简单的做法。
13、在想吃的时候可以准备新鲜小茴香菜500克，把它洗净以后去掉水分，在切成段中放少量食用盐和十香粉调匀或腌制，取适量的花生米煮油锅炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入适量麻油提味，调好以后就能吃。
14、但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。
15、茴香丸子主要食材茴香豆腐肉末鸡蛋酥肉粉之一步准备适量茴香，洗干净后把茴香切碎，然后继续用刀剁得更碎一些第二步切好的茴香放入3块钱猪肉馅中，然后加葱姜末，五香粉，放上一块老豆腐第三步。
三、茴香是什么
1.茴香是伞形科、八角属植物。草本，高可达2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。叶片轮廓为阔三角形，花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣 *** ，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，花柱基圆锥形，花柱极短，5-6月开花，7-9月结果。
2.原产地中海地区。我国各省区都有栽培。
3.嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入 *** ，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
四、焉耆小茴香是哪里的特产
焉耆小茴香为地理标志证明商标。
*** 茴香是焉耆县主要的特色经济作物之一，在农民收入中占了一定的份额，全县11个乡镇（场）均有种植，每年播种面积均在2万亩以上，占播种面积的10%左右，亩单产50公斤以上，在多年的种植中，我们积累了一套成熟的种植技术经验，现介绍如下：
*** 茴香维语称孜然，属一年生草本植物，根系不发达，幼苗期只有一个直根系，无须根，叶为针状。株高30—50cm左右，伞状花穗，无限花序，果实呈卵形，黄绿色，种皮周围布满了细小的毛绒，具有强烈的特异气味；
主要是调味原料，在国外也主要用于烹调，同时应用于饮料，啤酒，配制咖啡，同时还可入 *** ，用途越来越广泛。
1、生长期短，一般从出苗到成熟需70－80天左右。
2、土地利用系数高，由于它的生长期短，因此可以复播其它优先选择，如油葵、大豆、玉米等。
3、能够充分利用空间，由于生长期短，株型矮小，紧凑，可与高杆作物，生长期长的作物充分利用空间的光、气、热等自然资源，如：玉米、油葵、甜菜等进行间套种。
4、成本低，效益高，由于 *** 小茴香的生长期短，株型短小，因此所需要的营养也较低，每亩地只需施5公斤磷肥和10公斤氮肥基本满足养分要求，比其它作物投入明显减小。
5、易保管。 *** 小茴香本身具有较强的特异气味，很少发现虫蛀，只要放置在干燥通风处即可。
五、茴香是什么有什么作用
1、茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供 *** 用，根、叶、全草也均可入 *** 。
2、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃肠神 *** 管，促进消化液分泌，增加胃肠 *** ，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中 *** 粒细胞，可用于白细胞减少症。
3、大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、 *** 卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
4、它们所含的主要成分都是茴香油，能 *** 胃肠神 *** 管，促进消化液分泌，增加胃肠 *** ，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠 *** 在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
5、小茴香还有抗溃疡、镇痛、 *** 激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能 *** 胃肠神 *** 管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、 *** 患者用于食疗，食用 *** 为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
6、新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外， *** 与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、 *** 、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭;印度 *** 常在饭后咀嚼 *** 祛除口臭。
7、罗马 *** 利用其助消化的特 *** ，加在饭后甜品中，或做成调味料。 *** 提炼的茴香油多作为香味料，去除鱼腥味或 *** 用，以治疗腹胀、饮食过量等。
OK，关于茴香菜之乡和茴香是哪里的特产的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
