大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茼蒿豆腐做法家常简单，豆腐炖茼蒿菜的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、茼蒿炖豆腐的家常做法
用料：茼蒿一把、豆腐一快、盐少许、鸡粉少许、虾皮1把。
1、茼蒿洗净切长段，豆腐切片，虾皮洗净控水。如下图所示。
2、炒锅上火加入一勺大油烧热化开，没有大油用植物油代替。如下图所示。
3、豆腐下锅微煎一下。如下图所示。
4、加入虾皮炒出香味。如下图所示。
6、加一勺盐，盖上锅盖煮至沸腾。如下图所示。
7、最后加入茼蒿炖熟。如下图所示。
二、茼蒿豆腐的做法
菜系及功效：私家菜美容菜谱减肥菜谱清热去火食谱更年期食谱工艺：炒茼蒿豆腐的 *** 材料：主料：豆腐(北)300克,茼蒿200克
调料：植物油25克,香油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克
1.将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
三、豆腐炒茼蒿的做法大全家常
1、茼蒿是我们常见的一种蔬菜，茼蒿不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们 *** 需要的微量元素，常吃茼蒿可以起到很好的养生功效和保健的作用，茼蒿有促进消化和提高 *** 免疫力等效用。豆腐是我们都很喜欢吃的一种豆制品，经常吃豆腐可以起到保健和美容等效用，我们可以采用豆腐搭配上茼蒿来做成一道美味的菜肴，那就是茼蒿豆腐。
2、6茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。
3、9热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。
4、14撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。
5、17汤汁收至一半停火，淋香油出锅。
6、在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是茼蒿，另外一种就是豆腐，我们知道这两种食材不但 *** 便宜而且还含有丰富的营养，用这两种食材搭配起来可以做成一道美味的菜肴，那就是茼蒿豆腐，上文为我们详细介绍了茼蒿豆腐的做法。
四、独家茼蒿蛤蜊小豆腐怎样做才好吃的做法步骤
配料：猪肉少许、葱一段、姜三片、盐半匙、胡椒粉少许、香菜少许
1、蛤蜊加盐吐干净沙子，用清水多冲洗几遍备用。
2、豆腐切一厘米方丁，肉切小片，葱切葱花，姜切丝。
3、锅中加入清水，倒入豆腐丁加入茼蒿切段适量盐和胡椒粉焯一下。
4、坐锅倒入少许油，倒入葱姜和肉片爆香，倒入茼蒿切段蛤蜊翻炒几下，倒入清水，水要没过蛤蜊，加入豆腐后，加入盐、胡椒粉调味，汤烧开后，即可关火盛出，撒上香菜碎即可
五、茼蒿小豆腐的做法
茼蒿小豆腐是一道非常健康而美味的素食菜肴。它结合了茼蒿的鲜嫩和豆腐的柔滑，营养丰富又口感丰富。下面是茼蒿小豆腐的 *** *** ：
1.将茼蒿洗净，切成2-3厘米长的段，即茼蒿段备用。
2.豆腐切成小块，放入滚水中焯水，然后捞出备用。
3.锅中倒入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆锅，然后加入豆腐翻炒均匀。
4.加入茼蒿段继续翻炒，炒至茼蒿变软时加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，调味均匀。
5.继续炒煮2-3分钟，使茼蒿充分吸收调味料的香味。
1.在炒豆腐和茼蒿时，火候要掌握好，不宜过久，以免煮熟过度而影响口感。
2.茼蒿炒好后应立即食用，以保持其鲜嫩度。
茼蒿和豆腐都是很好的素食材料，茼蒿富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，对提高免疫力、抗氧化具有很好的效果；而豆腐富含优质蛋白质和多种无机盐，有助于抵抗血管硬化、降低胆固醇等作用。同时，这道菜的低脂肪和高纤维素的特点，也适合那些想要减肥或者保持身材的人士食用。
茼蒿小豆腐健康营养，口感鲜美，非常适合作为素食主菜或者素食拼盘的一道菜肴。无论是在日常生活中健康饮食保健还是素食者的饮食选择中，茼蒿小豆腐都是一道不错的选择。所以，不妨试试这道菜，在家中为自己和家人做一份美味又营养的素食。
六、茼蒿炒豆腐的做法窍门
材料：豆腐400g，茼蒿300g，油适量，盐适量，生抽适量，蒜瓣适量
1、先将豆腐切成块，不要太大，中等大小，避免到时候，豆腐无法入味。
2、茼蒿洗净，切段，不能太小，大约5厘米左右。
3、上面这些材料准备好之后，就可以开始下锅了，先将锅预热，因为油的温度是有要求的，大约到达6、7成熟时，将切好的豆腐放入锅中。
4、这一步是很关键的，因为豆腐易碎，所以在翻动豆腐的过程中需要小心翼翼。先将一面煎熟，之后再煎另一面，需要时刻注意着，控制好火候，以免豆腐烧糊。
5、将大蒜去皮，先用刀拍碎，之后再用刀切碎，是碎粒，可以更好的发挥大蒜的味道。
6、最后再放入茼蒿，因为它很容易熟，过早放入会影响口感。这时就可以加入调料了，根据自身的口感放入食盐、生抽、糖等等，若是发现锅中的水分过少，一定要及时加水，以免烧干，再调至中火熬煮，等收汁了，就可以放入盘中了。
功效：这款食补可以帮助 *** 提高食欲、润肺、养心、利尿、降血压、清血等等的作用。因为茼蒿的味道比较特殊，它可以 *** 人的食欲，而且它还富含膳食纤维，加快了肠胃的消化速度，可以治疗便秘。茼蒿属于蔬菜，那么它肯定富含了各种维生素，帮助 *** 安神养心，还能预防记忆力的衰退。另外豆腐富含氨基酸、脂肪、蛋白质可以调节体内的水分代谢速度，也就是利尿的作用了，并且还有降血压和补脑作用，适合中老年和上班族。
七、茼蒿烧豆腐的做法
1、茼蒿去根，取茼蒿嫩茎洗净，沥水，切成小粒，下入开水中略烫，捞出沥水。
2、卤水豆腐切成小丁，下入沸水锅内烫透，捞出。
3、放入热油锅中煎至表皮稍硬呈 *** 时，盛出。
4、虾酱放入鸡蛋液中打匀，倒入热油锅中炒碎。
5、最后加入葱末、姜末、高汤、味精、胡椒粉、豆腐丁烧至入味，放入茼蒿丁炒匀，淋入香油即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茼蒿豆腐做法家常简单和豆腐炖茼蒿菜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
