大家好，今天给各位分享香菇干的做法大全家常的一些知识，其中也会对干炸蘑菇的做法步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、干锅虾的做法大全家常
1、做法一：准备用料。基围虾、午餐肉、洋葱、土豆、莴苣、香菇、荷兰豆、生姜、大蒜、辣椒、花椒、葱、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、糖、料酒。洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他调料备好；先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。捞出控干水备用；锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香；爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒；6炒至火锅底料融化，下基围虾进行翻炒；炒至变色，再沿着锅边撒点料酒，加入洋葱和午餐肉，下各种素菜进行翻炒；加点生抽，少一点就可以了，豆瓣酱和火锅底料咸的；加点糖提鲜开胃干锅虾就做好了。
2、做法二：准备用料。罗氏虾、土豆、藕、香芹、香菇、红辣椒、青辣椒、洋葱、香芹、香菇、郫县豆瓣酱、生抽、红烧汁、精盐、食用油、黑胡椒粉。罗氏虾去须冲洗干净。芹菜切小段、洋葱切小片、香菇切好。藕切片、土豆去皮切片，辣椒切小片；锅中入油加热，加入土豆片与藕片炸熟。油比炒菜多一些，可以翻炒着炸即可；土豆片与藕装出后，加入香菇与洋葱入锅炒出香味；然后加入大虾翻炒至变色出香味，加入一勺郫县豆瓣酱、适量生抽、红烧汁炒匀；然后加入土豆片、藕、香芹段，辣椒片，继续翻炒几下，加入少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。
3、做法三：准备用料。虾、香芹、洋葱、金针菇、火锅底料、香菜、白芝麻、葱、料酒、盐、胡椒粉、姜、蒜、花椒、麻椒、生抽、白糖。虾洗净剪去虾须，开背挑出虾线，加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟；2香芹洗净切段，洋葱切成粗丝，葱姜切丝，蒜切片，香菜切段；金针菇切去根部，洗净焯水1分钟左右捞出控水；锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的虾煎出虾油至金黄香脆，捡出备用；锅内底油放入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油，加入葱、姜、蒜、花椒、麻椒炒香；放入香芹、洋葱、金针菇翻炒2分钟左右；放入煎好的虾，加入生抽、白糖、胡椒粉、盐翻炒几下；撒上白芝麻和香菜段，关火即可。
二、干香菇做法大全家常菜
材料：瘦猪肉 *** 克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量
1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。
2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。
3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
三、干香菇的简单家常做法
材料：鸡肉1块、香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
材料：菜心，新香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；
2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开。
主料：北豆腐300克，香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克
1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
1、将香菇在清水中泡30分钟，切去香菇头；
2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；
3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后 *** 四逸；
4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软
主料：糯米400克，猪里脊肉100克，
辅料：香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝。
3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
1.把香菇洗干净，在把香菇蒂剪掉，放入盆里放少许盐寝泡20分钟
2.青红尖椒切小块，姜切丝，蒜切片
3.调碗汁，放入1匙六月鲜酱油，少许盐，1匙耗油，白糖少半匙，淀粉1匙适量水搅匀备用
5.锅中放水烧开，放入香菇焯一开，就捞出来过凉水，攥干水分
7.再放入适量的干淀粉，半匙油，拌匀让每个香菇都均匀的粘上淀粉
8.锅中放油浇到7成热，放入香菇要一个一个的放入，等煮到酥脆了，就捞出来控油
10.把锅中的油倒出去，留少许底油，放入姜丝，蒜片煸香
13.把炸好的香菇倒入锅中，快速翻炒均匀就出锅
材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。
2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。
3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。
4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。
6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
四、干香菇的做法大全家常菜
以下是一些常见的家常菜干香菇的做法：
1.将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。
2.锅中加入鸡汤或高汤，加入切碎的洋葱、胡萝卜、生姜和蒜头，煮沸。
3.一旦汤汁沸腾，将泡软的干香菇加入锅中。
4.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
5.将火调至小火，盖上锅盖，煮20-30分钟，让香菇充分吸收汤汁的味道。
6.尝一下汤的味道，根据需要再调整调味品的用量。
7.出锅前，撒上一些切碎的葱花作为装饰。
-适量的青菜（如油菜、菜心、苦瓜）
1.将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。
2.青菜洗净切段，蒜蓉和生姜切碎备用。
3.热锅中倒入一些油，放入蒜蓉和生姜丝炒香。
4.加入泡软的干香菇，翻炒几分钟。
6.加入适量的酱油，盐和糖，根据个人口味再加入适量的花椒粉。
1.将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。
2.鸡腿或鸡块洗净，用料酒腌制15分钟。
4.热锅中倒入一些油，放入生姜丝和葱段炒香。
5.加入鸡腿或鸡块，煎至两面金黄。
6.加入切好的干香菇，翻炒均匀。
7.加入适量的酱油，盖上锅盖慢炖20-30分钟。
8.最后加入盐、糖和枸杞，煮几分钟即可。
以上是几种常见的干香菇的做法，希望对你有帮助！
五、干香菇做法大全家常
1、香菇是一种非常常见的食材，它的味道浓郁，营养丰富，被广泛应用于家常菜肴中。干香菇是一种特殊的处理方式，经过晾晒后，香菇的味道更加浓郁，口感更加鲜嫩。下面就为大家介绍几种干香菇的家常做法。
2、首先是干香菇烧肉。将干香菇泡发至软化，然后切成薄片备用。将猪肉切成块状，然后用开水烫熟，去除表面的血水，捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入烧熟的猪肉块翻炒至金 *** 。接着加入泡发好的干香菇片翻炒均匀，再加入适量的盐、酱油、料酒、糖、清水，闷烧10分钟即可。最后加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀后即可出锅。这道菜肴色香味俱佳，猪肉鲜嫩多汁，干香菇的香味浓郁，令人食欲大开。
3、其次是干香菇炒蔬菜。将干香菇泡发至软化，切成薄片备用。将各种蔬菜洗净切成块状，准备好蒜末、葱花等调料。锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入切好的蔬菜翻炒至断生。接着加入泡发好的干香菇片翻炒均匀，再加入适量的盐、鸡精、生抽、水，翻炒均匀。最后加入葱花炒匀，出锅前撒上少许胡椒粉，增添香气。这道菜选用了各种蔬菜搭配，口感丰富，香菇的鲜香和蔬菜的清爽相互融合，营养丰富又美味可口。
4、总的来说，干香菇的家常做法多种多样，不同的食材搭配能够 *** 出丰富多样的菜肴，成为家庭中常见的一道佳肴。无论是烧肉还是炒蔬菜，都能通过干香菇的加入，增添菜肴的香气和口感。掌握了几种干香菇的家常做法，相信能够为家人带来更多美味佳肴。欢迎大家一起尝试!
六、干香菇的家常做法
干香菇做菜 *** 一：干香菇蒸肉丸
瘦猪肉 *** 克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量
1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒
2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。
3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
干香菇做菜 *** 二：干香菇焖排骨
2、排骨洗净后放生粉、生抽、老抽、盐、油一起搅拌腌10分钟，与干香菇、蒜放电压力锅煮10分钟即可
七、凉拌干香菇的家常做法大全怎么做好
香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。
1.将干香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；
2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；
3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
文章分享结束，香菇干的做法大全家常和干炸蘑菇的做法步骤的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
