老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡腿炖酸菜的家常做法和四川酸菜鸡的正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡腿炖酸菜的家常做法以及四川酸菜鸡的正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、鸡腿炖酸菜的做法,鸡腿炖酸菜怎么做好吃,鸡腿
主料鸡腿2个酸菜1包辅料姜葱蒜适量食用油适量盐2茶匙鸡精1茶匙大料1粒酱油1勺
鸡腿炖酸菜的做法步骤11.酸菜切丝泡水。
鸡腿炖酸菜的做法步骤22.鸡腿剁块泡出血水。
鸡腿炖酸菜的做法步骤33.大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱姜蒜大料。
鸡腿炖酸菜的做法步骤44.加鸡腿炒到颜色发白。
鸡腿炖酸菜的做法步骤55.加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去。
鸡腿炖酸菜的做法步骤66.水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。
二、酸菜炖鸡腿怎么做好吃
1、鸡腿洗净冷水中浸泡约30分钟去掉血水
2、斩件后于加了料酒的沸水中汆烫一下去掉些禽味，取出后冷水冲洗干净后沥干
3、将鸡块放入烧热的油锅中翻炒约3分钟，加入汤料包中的酸菜芯部分（酸菜芯、盐、辣椒、蒜泥、生姜）和调味菜部分的（野山椒、生姜），与鸡块混炒约5分钟
4、加入适量开水，倒入调味菜部分中（剩余的乳酸水）和调味料部分的（胡椒、少量淀粉）一起煮开，再转小火煮至鸡腿至合适的成熟度（根据自己的口味来拿捏）
5、关火前撒上一把葱花也可随个人喜欢装入砂锅煲中更好地保持温度
三、酸菜土豆炖鸡怎么做简单又美味
1、酸菜土豆炖鸡是一道简单又美味的家常菜，它结合了酸菜的酸爽、土豆的糯软和鸡肉的鲜美，营养丰富，口感丰富多变。下面是一种简单的做法：
2、准备材料：鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，酸菜洗净切段。姜蒜切片，葱切段，干辣椒剪成小段。
3、焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
4、炒酸菜：锅中加入适量油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒炒香，再加入酸菜翻炒至出香味。
5、炒鸡块：在酸菜中加入鸡块，翻炒至鸡肉表面变色，加入料酒去腥。
6、加调料：加入适量的酱油，继续翻炒均匀，让鸡肉吸收酱油的颜色和味道。
7、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过鸡肉和酸菜。大火烧开后转小火慢炖。
8、加土豆：当鸡肉炖至半熟时，加入土豆块，继续炖煮。
9、调味：待土豆炖至软烂，鸡肉熟透时，根据口味加入适量的盐调味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
10、收汁：开大火收汁，让汤汁浓郁，鸡肉和土豆更加入味。
11、出锅：最后撒上葱花，炖好的酸菜土豆炖鸡就可以出锅了。
12、酸菜的咸度不同，加盐时要根据实际情况调整。
13、土豆不宜炖得太烂，以免完全煮散，影响口感。
14、可以根据个人口味调整干辣椒的用量，喜欢吃辣的可以适当多放些。
15、炖煮过程中要注意火候，避免烧干锅底。
16、这样一道酸菜土豆炖鸡就完成了，既有酸菜的酸爽，又有土豆的软糯，再加上鸡肉的鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的温馨菜肴。
四、酸菜竹笋鸡的家常做法
人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多 *** 需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充。你听过酸菜竹笋鸡吗？想知道怎么做酸菜竹笋鸡么？接下来我给你推荐酸菜竹笋鸡的4种家常好吃做法。
绿竹笋2∼3支，鸡腿2∼3只，腌冬瓜1/2杯，香菇8朵，竹笙适量，盐1/2小匙，米酒1大匙
(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。
土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙
1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。
2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。
3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。
鸡腿2∼3只，绿竹笋2∼3支，香菇数朵，竹笙随意，盐适量，米酒少许
(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。
春笋干200g，母鸡1只，香芹200g，干茶树菇80g，盐1茶匙(5g)，郫县豆瓣酱3汤匙(45ml)，花椒1茶匙(5g)，干辣椒50g，八角(大料)2枚，老姜片3片，大葱2段，蒜片2茶匙(30g)，白砂糖1汤匙(15g)，酱油2汤匙(30ml)，绍酒1汤匙(15ml)，油2汤匙(30ml)
母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。
锅中放适量热水，大火烧沸后将鸡肉块和春笋干段放入，再次烧沸后转小火慢慢煮制20分钟，其间不断撇去表面浮沫，随后捞出鸡肉块和春笋干段沥干水分，鸡汤留用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将干辣椒、花椒、八角、蒜片、大葱段和老姜片放入爆香，随后放入郫县豆瓣酱翻炒片刻。
将鸡肉块和春笋干段放入炒锅中，大火爆炒3分钟，接着放入绍酒、酱油、白砂糖、盐和干茶树菇翻炒均匀。
锅中调入少许鸡汤，大火烧沸后转小火慢慢烧煮至汤汁渐干，约15分钟。
最后出锅前放入香芹段，移入小铁锅中边食用边加热即可。
五、鸡肉炖酸菜的家常做法
鸡肉炖酸菜是一道家常菜，以其酸中带甜、口感鲜美而受到广大食客的喜爱。下面是一份简单的家常做法，希望能给大家带来一些灵感。
-鸡肉：500克（可以选择鸡腿、鸡胸肉等）
1.将鸡肉切成块状，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。
2.锅中加入适量的食用油烧热，放入姜蒜爆炒出香味。
3.将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
4.加入适量水，加盖炖煮30分钟，直到鸡肉变得软烂。
5.将酸菜剪成小段，将酸菜用开水焯一下，去除一部分酸味。
6.将焯好水的酸菜加入锅中，炖煮10分钟，使酸菜和鸡肉充分融合。
7.最后，加入鸡精和适量的生抽调味，翻炒均匀即可。
1.酸菜的酸度和咸度不同，所以在加入酸菜时，要根据个人口味适量加盐。
2.如果酸菜酸味较重，可以用开水焯一下，以减少酸味。
这是一个简单的家常做法，但也可以根据个人口味进行变化，例如加入辣椒、豆瓣酱等增添风味。此外，还可以根据个人喜好添加一些配菜，如土豆、豆腐等，以增加口感和营养。炖酸菜的鸡肉烹饪时间较长，可以慢慢炖煮，让酸菜的酸味充分融入鸡肉中，使得整道菜味道更加鲜美。这道菜肴既健康又美味，适合家庭日常食用。无论是冬天还是夏天，都能给人带来一份暖意和满足感。
六、酸菜怎么作
1.先把芥菜洗干净，把芥菜晒蔫了，就是把它表面的水分给晒干了，拿起来全部软下去就行了（我这个有点过了）
3.找一个干净的瓶子（可乐瓶，雪碧瓶，矿泉水瓶随便什么瓶子都可以，关键一定要密封 *** 好）把菜装进去，然后用棍子把它压实了，一定要压实哦！
4.就这样放了两三个星期后就好啦！，
超级简单，手残 *** 也能轻松做的酸菜。
小时候，母亲忙于工作，她是从来不给我做饭的。
往往一到饭点，我便回到姥姥家吃饭，所以说，每当同学问起母亲做过更好的饭菜时，我便只得撒谎说道是酸菜鱼。
因为，酸菜鱼是姥姥家做的更好吃的一道菜。
我喜爱吃酸菜鱼，不是因为酸菜鱼是多么大补的菜肴，而是因为任何鱼类可以与酸菜一起做出新鲜的味道来，并且吃起来一点也不黏腻，而是一种入口即化的感觉。
上了中学以后，我便住校了，母亲觉得在外边吃不好，穿不暖，便想变法帮我改善伙食，于是就每周日早起做饭。
日出东方，朝阳如血；冰冻三尺， *** 无人；晨鸡不鸣，家狗不吠；布衾似铁，浓云似霜，既而，忽见一炊烟耸起，大约有通天入云之态，方知“大漠孤烟直，长河落日圆”乃此般景象，无异也。
在我熟睡时，一人已独醒，她走向厨房，轻声拿出砂锅，把以腌制好的鲤鱼放入砂锅内，有把这紫铜色的、通体显得古雅别致的砂锅放入那灶台之上，打开开关，然后静静地在一旁拿着守候着，火候控制的刚刚好，一会儿，便有热气溢出来，雾气缭绕，缠绕着醉人的香味。
母亲切一段葱花与红红的辣椒放进砂锅里，盖上锅盖，静候酸菜鱼焖熟。
我赶忙起了床，洗漱完毕，便迫不及待的坐在了椅子上，母亲把酸菜鱼端上来，我尝了一口，那沁人心脾的感觉涌上心来，仿佛不是草鱼，而是河豚做成的。
酒足饭饱，刚刚打了一个饱嗝，便忽然意识到，为何草鱼这么普通的鱼类也能做出这么鲜美的浓汤来呢？
东北的酸菜可以做很多的美味，比如炒酸菜，炖酸菜，酸菜馅饺子，当然还有远近闻名的杀猪菜。
我最喜欢的就是东北的杀猪菜了。
杀猪菜是什么呢？原来它源自于东北的农村，在过去，每年在要过年的时候，家家都要杀上一口猪来迎接新年，同时在当天人们还会邀请全村父老乡亲到家里大吃一顿。
这其中就要做上一大锅杀猪菜，里面除了猪肉、猪下水还要放上东北特有的酸菜。
现在的杀猪菜已经走进了城里，成了一种特色的小吃了。
杀猪菜的酸菜虽然有点酸，但酸菜中却是有一种带着一种淡淡的 *** 在里面。
肉不是很瘦也不是很肥，而是五花三层的，吃的时候你不会觉得瘦而无味更不觉得肥而油腻，而是口感适中。
何为血肠？顾名思义就是用猪血灌的肠。
杀猪菜中的血肠没有一点腥味，反而经酸菜和猪肉的久炖，另有一种血香。
杀猪菜很适北方寒冷的气候，要是大冬天吃上一顿杀猪，不吃个汗流浃背是不会离桌的。
感冒的时候，吃上一次杀猪菜，就会有一种暖流涌遍全身，饭吃完了，感冒也好了。
如果你能来我的家乡东北，一定要吃一次杀猪菜，我保证你会喜欢的。
嘿嘿！告诉你一个秘密：我家人特别喜欢吃酸菜鱼。
今天是除夕，我决定给家人奉献一道美味佳肴——酸菜鱼。
酸菜鱼的做法很简单：先把一条杀好的黑鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分下来，然后把鱼肉切成方块形的以后，就将鱼头烧成高汤。
在高汤烧的期间，我们把切下来的鱼片用酒、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一会儿。
腌制好后，就把酸菜用油爆炒一下，爆炒过后，高汤也烧好了，把高汤倒入酸菜里面烧开，再把腌制好的鱼片倒入里面，再烧开，一碗又辣又香的酸菜鱼就做好了。
当香味散发出来的时候，令人垂涎三尺，特别是里面鱼片的那种嫩，那种香，进入口中的润滑感，让人难以忘记。
上菜喽！我将酸菜鱼放在桌子的 *** 。
爸爸的嘴就是馋，迫不及待地走过来说：“让我尝尝，不错，不错，又酥又软，特爽口，青出于蓝而胜于蓝。
”听了爸爸的夸奖，我别提有多高兴啦！此时，妈妈走过来。
我很得意地说：“妈妈，你也尝尝，请多提宝贵意见！”妈妈夹了一块大大的鱼片，慢慢地咀嚼着，说：“意见倒有一个，那，那就是太好吃了。
说到家常菜，我想应该是靠山吃山，靠水吃水的道理吧。
可我的家乡既不靠山，又不靠水。
不过，我认为妈妈做的酸菜鱼算是我们家的家常菜了。
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
妈妈在四川呆过一阵，自然也吃过酸菜鱼。
妈妈会做酸菜鱼是人人皆知的事了。
据妈妈说这是她在外面吃饭时跟一个厨师学的，到后来就做得越来越好，都赶上厨师做的了。
每逢过节或有客人来想解解馋的时候，妈妈总会献上她的手艺——酸菜鱼，这是妈 *** 拿手菜。
吃过妈 *** 酸菜鱼的人都说妈妈做的是更好吃的酸菜鱼。
酸菜鱼的做法应该是挺难的，首先，妈妈一般选用“老白”家的酸菜，好像这个牌子的酸菜味道好吧。
[小学五年级思乡作文]小学五年级思乡作文之一篇家乡的冬天我是东北人，初来南京，最不喜欢的就是南方的冬天，小学五年级思乡作文。
总觉得没有家乡的冬天那么有滋有味。
这冬若是在北方，那可就别具风味了。
说起家乡的冬天，那就不能不提起那满眼的冰雪。
那冰雪给我们一种特殊的满足感——是的，没有雪，那还能叫冬天吗？当雪精灵飘然而至时，她们如羽毛般漫天飞舞，落在树上，房屋上，菜地上，河流上，更落在每个东北人的心上：又一个冬天来了！不到一顿饭的工夫。
这时，孩子们就会欢叫着，冲出家门，跳跃奔跑在雪地里，似乎这美丽的冬天就是属于我们这些孩子的。
小时侯，我总是和小伙伴一起堆雪人，打雪仗，那时力气小，堆一天也还是一堆雪，可我们仍会在雪里疯玩一天。
渐渐长大了，有时我会静静地坐在窗台边，默默地看着雪簌簌地下着，看着雪慢慢地将山川大地装点成银色；有时也会走出屋子，仰起头感受雪花落在脸上的那种凉沁沁的感觉，伸出双手去接着那晶莹透剔的雪花，看着她在我手心慢慢融化。
家乡的雪啊，那才叫够味！说起家乡的冬天，还不能不提起那酸菜猪肉汤。
取来酸菜，搞一点肥猪肉（那瘦肉我们是不要的，肥肉也不吃，只是借味），放一点调料，一锅北方最有特色的菜就做好了。
若是从前，就是一家人围坐在火炕上，喝着热气腾腾，香气扑鼻的酸菜汤，那才叫舒坦。
现在哪，如果是在老家，我想我们一家在这个冬天，一定是坐在温暖如春的屋子里，吃着妈妈做的酸菜汤，看着窗外美丽的雪景，聊着我们喜爱的话题呢！可这南方的冬天，一没雪，二没那酸菜汤，再加上屋里又不供暖，坐在屋里瑟瑟发抖。
这样一想，我更怀念我的家乡了，还有那让我魂牵梦绕的冬天了！家乡的冬天家乡的冬天是很冷的，每天气温都在零下二十几度.刺骨的寒风吹在脸上像刀割一样疼.有时呼呼的西北风会把外面的枯枝败叶吹得到处乱跑，还有那可恶的垃圾会被风吹的挂在树枝上.当然，如果下雪时，这里就会别有一翻景象了.你看，鹅毛般的大雪会从彤云密布的空中不住的下，不一会儿，整个世界就变成了雪白的。
雪落在松树上，松树穿上了雪白的外衣；雪落到麦田里，给麦田宝宝盖上了一层层棉被；雪落在马路上，给马路铺了一条长地毯；落到了人们的头上，就像慈爱的母亲给他们织了一顶又一顶帽子……雪不断地往下落，我们小孩高兴起来了，呼朋引伴地玩耍起来：打雪仗、滚雪球、堆雪人……这就是家乡的冬天，虽然有点冷，但下雪很美！第二篇我爱家乡的小河我家门前有一条小河，小学五年级作文《小学五年级思乡作文》。
清澈见底的河水，苍翠欲滴的柳树装点着我们的家乡，也融进了我神秘、多彩的童年梦。
春天，细雨如丝，烟雨迷蒙，小河像一位善良的母亲。
半醒半睡的柳树窥探着嫩黄的小脑袋，偎依在温情的母亲河怀里，纤细的小腰撒娇般的摆动着，慈爱的母亲怎舍得儿女着凉呢，特意为柳树盖上了一件薄如蝉叶的轻纱。
小鱼醒来了，它可调皮多了，它们在水里蹦来跳去，嘴里吐出一大串水泡，好象在好奇的问：“妈妈，外面为什么这么热闹呢？”小河潺潺的流着，好象耐心的给儿女详细的解说，盈盈的碧波是母亲对儿女的期盼：盼小草长的更绿，望花儿开的更红，愿小树长得更高……次情此景就像古诗所说的：“青山横北郭，绿水绕山流，鸟语在香处，绿满嵌山秀”夏天，烈日当空，小河像一个年轻、勤快的小伙子。
看，对岸那一群小孩子在水中嬉戏，时而冒出水面，冷不防的向你吐一口清水；时而钻进水底摸一把淤泥向你的面上一擦；听，远处隐隐约约传来阵阵鸡啼犬吠声，近处的渔船撒网声，竹篙打水声，嬉戏声，流水声……融成一曲自然的乐曲，回荡在小河的上空。
秋天，落叶纷纷，天，很高；水，很蓝；叶，很黄。
小河又像一位浪迹天涯回乡寻祖的老人，它披上一件金光灿灿的礼服，捎来沉甸甸稻穗，饱满的玉米，带上一封封写满问候的黄叶信，步履蹒跚的从村头走来。
微风轻拂，河面漾起层层的波纹，就像老人展开那布满皱纹的笑脸。
冬天，万籁俱寂，柳树冬眠了，小鱼不知去向，人们也没有去洗衣，连孩子也没有去玩耍了，有的只是几个迎风屹立直指向天空的树丫，小河并没有感到孤独，因为它知道明年的春天一定会更热闹，现在的工作是积累能量，继续向着心中的大海进发……啊！家乡的小河，我梦中的河！我对你的爱并不因时代的变迁，空间分隔而衰减，你那美丽勤劳、无私执着的精神将长埋在我的心里。
关于冬天的作文400字急需！！！！
冬冬是让人着迷的季节，冬创的五彩缤纷的雪花曾创了一个又一个奇迹。
高昂的天空吹来了那冬风，我的耳朵被生生地“宰杀”了，生了个小冻疮。
今天，这风又来侵犯我，但由于我已有准备，而没吹红了耳朵。
“表弟”我听出了表哥的叫喊，我的嘴巴随着大脑的本能，从声带中发出了宏亮的叫声。
随着一声响声，我的心更加确定了，一定是表哥！只见表哥，双手不停地一张一合，相互 *** ，以换来手上的温暖，脸颊红红的，眉毛一涨一落，嘴巴又节奏地呼 *** ，而那双耳朵依旧红的惊人。
那为整理的头上有一点点雪的碎屑。
“表弟，外面下雪了”表哥答道。
我从中顿时醒悟过来，“哦！”“那你下去看啊！＂“行吧”！我慢慢的下了床，脚慢慢的伸进冰冷的鞋里，“好冷”心里想着。
我地慢慢吞吞向门口走去，我脱掉鞋，一踢，鞋飞到了不远处，穿上运动鞋。
“哇”雪在我家门前创造了一个奇迹，在我家门前搭了一格没那么像的爱心！在我看来是那么纯真，是那么真诚！门前的桂花树也变了一个样，向像五角星的雪儿堆在一起，错拉在树上！这又是一个奇迹啊！冬就是这样！冬，不久就要远去！ *** 也将到来了！迎接我们的是新的一年
正宗的酸菜怎么做求教程,想做酸菜[ *** 脸]
买几棵包心芥菜，洗好，放太阳下晒爽水，然后在锅里烧开水再把芥菜放下去烫一分钟变色就好不然就不脆了。
然后备一个盆子把烫好的菜捞到盆子凉温，不能全冷了。
然后找个有盖子的罐子放进去压紧青菜放盐不能让它有空气，罐子要放满。
每放一层青菜都放盐，不能太多。
记得压紧，盖好盖子，两个月后就可以吃了，很酸。
个个都说我做的好吃，比买的好吃多了，下次发图给你看。
和很多人一样，我也觉得大家对过年没有太大感觉了；和很多人一样，我也会时常怀念儿时过年的时光。
怀念，并不是因为觉得那时过年有很多美好，可能只是一种 *** 的情愫而已。
儿时的过年时光对于我来说，并没有太多的快乐，尽管那时年味十足。
所谓的年味都体现在过年前一个月就开始的忙忙碌碌中。
虽然年龄不大，可我却得和大人一起为过年忙碌着。
*** 是一个非常懒惰的人，弟妹都小，作为姐弟四个的老大，繁重的劳动自然而然就落在我和母亲的肩头。
那时的年货全都是自己家里亲手 *** 的。
蒸米糕，蒸馒头，做豆腐，烙煎饼，样样都是细活，说起来简单，做起来却是一道道程序，有的要用平板车把东西拉到磨坊磨成粉再开始着手做，有的甚至就是推着石磨一点点磨出来的，繁琐而又复杂。
我就这样跟母亲后面忙碌着，起早贪黑，直到大年三十才能忙完了所有活，然后再忙着炸丸子，炒花生，炒瓜子。
这些活简单，都是我一个人忙的。
三十晚上除夕夜，一家人围坐包饺子，其实主要是我和我妈在忙活。
印象最深的是那时饺子馅都是素菜，有的是大白菜加粉条，有的是酸菜加粉条。
因为家里穷，过年难得称上几斤肉，母亲舍不得吃，留着年后家里来客人吃。
那时心里总是想，哪年过年时能吃上顿加肉馅的饺子该多好啊。
包完饺子，妈妈在家里再收拾收拾，我就领着弟妹去邻居家里看晚会了。
我家买得起电视是我上高中时，那已经是上个世纪九十年代中期了。
之前我们看晚会只能到邻居家里去看。
如果说过年还有快乐，那就是大年初一去串门拜年，能讨回很多零食吃，什么油条啊，糖果啊，瓜子啊，花生啊，能吃到这些平时吃不到的东西，这就是过年更大的乐趣。
家里穷，过年是穿不上新衣服的，所以直到现在，我对过年穿新衣服都没有什么概念。
那时更拿不到压岁钱，长这么大，我从来没有从父母那儿得过压岁钱。
是 *** 孩子早当家吧，我那时从不羡慕那些能拿到压岁钱的伙伴，我能理解父母的难处。
现在回过头来想想，那时过年绝对是没有现在过年有意思的。
比起那时，现在过年简直就像在天堂里一样舒服。
可为什么我们总是觉得年味淡了，找不到原来的感觉了呢？可能是我们的心淡漠了吧。
物质的富裕，提高了我们的生活；忙碌的节奏，扰乱了我们心境。
我们耐不住寂寞，也受不了忙碌。
太忙了，我们会抱怨太累；太闲了，我们会觉得太无聊。
我们物质上什么都有了，到头来却发现心里是空的。
也许是自己小时候过年总是有很多遗憾，所以虽然现在过年味道不浓，但我依然很珍惜很享受这种感觉。
每天可以 *** 支配自己的时间， *** 支配自己的心情，这是多么好的享受啊。
不管别人怎样，年味儿是自己过出来的。
享受假期的快乐，留一份闲心，有一份静心，多一点精心，加一点热心，照样可以过一个身心享受的春节。
苗族这个字眼，相信大家都非常陌生。
今天，就让我们去走近它，了解它吧！苗族大约有740多万人口，分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等地。
苗族居住地带气候温和，山环水绕，大小田坝点缀在山岭之中，给人一种祥和的气氛。
苗族人认为万物有灵，崇拜自然。
他们拥有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等各种原始 *** 形式，苗族传统社会则迷信 *** 神和巫术。
苗族人对某些奇特的自然景物认为是灵 *** 的体现，如果遇到，就会对其顶礼 *** 。
他们大多数人都 *** *** 教和 *** 教，极少有人 *** *** 和道教。
苗族人还认为世上有 *** 神，他们认为 *** 有两个种类，一种为善 *** ，也就是神，会给人带来幸福、好运。
而另一种则是恶 *** ，他们认为，死去的人或动物的怨恨化做的恶 *** ，会带来霉气、厄运、灾祸。
有些地方的苗族人认为盘瓠（一种神犬）或枫树枫木为他们的始祖，把它们当作祖先来崇拜。
很有意思吧！他们的饮食也很有意思。
一日三餐以大米为主食，油炸食品则以油炸粑粑最为常见，里面包着鲜肉或酸菜，味道极为鲜美。
苗族人还爱吃酸、辣味的食物，他们的典型食物有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
在苗族，不管男女老少，都爱戴银饰。
银饰的种类也很多：有银花冠、银牛角、银花带、小银花坠……这就是苗族，一个独特的民族，听了我的介绍后，你熟悉它了吗？有这样一个故事在澳大利亚，有一个叫丹恩的男孩，一天，他独自上山砍柴，却在回来的路上被毒蛇咬伤了大拇指，于是他用砍柴刀将自已的脚趾砍了下来，忍着剧痛走回村庄，最终保住了 *** 命。
这是舍弃，也是珍惜：舍弃了脚趾，却换回了生命。
生命诚可贵，爱情价更高，若为 *** 故，二者皆可抛。
生命和爱情都是可贵的，值得人们去珍惜的，但是， *** ，却比两者更为可贵。
“若为 *** 故，二者皆可抛”道出的是一种怎样的大气！“四舍五入”是小 *** 都会处理的数学 *** 。
其步骤我不说大家也都知道“舍小的取大的。
同样，在生活中也是如此，你必须衡量事物的大小，权衡利弊之后再作决定。
像我上面所说的”小男孩丹恩珍惜自已生命，于是舍弃了脚趾，却换来了整个生命。
98年洪水泛滥时的抗洪战士，因为珍惜国家的安全，毅然舍弃了自已的小家，将国家这个大家放入心中。
02年 *** 时期，无数的白衣天使投身于抗击 *** 的战役中，因为珍惜病人的生命，却舍弃了自已的安危！“珍惜”与“舍弃”看起来似乎是矛盾对立的，就像一把刀的刀背和刀刃———永远也没有相会的一天。
很多商业化的 *** 里或是小说里都会出现这样的情节：深深相爱的男女主人公总是因为一方的身患绝症而逃避另一方。
而身患绝症的主人公在离去的时候总是在心里默默地说一句“因为我爱你，所以我选择离开你。
反而是因为他们深爱着对方，珍惜对方，才会舍弃对方——他们不希望自已深爱的人知道自已将不久于人世，宁愿他们相信自己是绝情的冷血动物。
生活就是这样的一个伟大的魔术师。
他让我们不断地认识新的事物，不断地学会珍惜，却又在最甜蜜的时候逼着我们舍弃那些珍贵的东西。
虽然我们很多时候都不愿意放弃，但是请记住：我们每一次的舍弃都会获得更值得我们珍惜的事物。
一件后悔的事在我的童年，有许许多多后悔的事，有些已经记不清了。
但唯有一件事，至今还让我记忆犹新，感到深深的内疚。
一天，我和爸爸、妈妈回农村去看望奶奶。
一到家，我便找村上的小朋友去玩。
我找来了马小虎、 *** 、拴柱、光山他们几个。
*** 说：“玩抢战！”大家摇摇头。
拴柱说：“捉迷藏！”大家又摇摇头。
这时， *** 头 *** 脑的马小虎说话了：“哎，你们想不想吃梨？”一听说吃梨，他们几个马上来劲了：“想！”马小虎悄悄地说：“我今天看见守菜园子的王大爷卖了一塑料袋大鸭梨，可能就放在他菜园的棚子里。
趁他不在，我们把它拿出来，一人分一个。
”听到这里，他们几个的口水早就流出来了，一致同意了马小虎的提议。
于是，我就糊里糊涂的跟他们一起开始了“偷梨”的秘密行动。
我们绕过村外的池塘，来到王大爷的菜园子。
菜园被一圈高高的土墙围起来，只开了一个用篱笆扎成的小门，小门上挂着一把铁锁。
这时，马小虎领着我们在菜园的围墙外转了一圈，在一堵围墙的豁口处停了下来。
马小虎说：“小斌，你和我打前阵，光山放风，拴柱和 *** 接应。
”一切安排妥当，我们几个就开始行动。
我和马小虎用手扒开挡在围墙豁口处的篱笆，悄悄地溜进菜园。
还是马小 *** 灵，他看见围墙下面放着两个装菜用的大竹筐，就和我每人头上顶了一个做掩护，慢慢地蹲着身子前进。
我当时既担心又好奇，觉得就跟 *** 上的小侦察员似的。
慢慢地，我们已经接近了王大爷睡觉用的小棚子。
这小棚子是用几张芦席搭成的，马鞍形，两面流水。
我是一个小馋嘴，见到好吃的东西--那可是毫不犹豫的去……当然，我最最更爱吃的东西……呵呵，就 *** 腿了！一见到香喷喷、油亮亮的鸡腿，我马上会两眼放出异样的光芒，然后狠命地咽口水。
这谁也不能怪，谁让我对鸡腿情有独钟呢？无论是炸鸡腿、焖鸡腿，还是卤鸡腿、烤鸡腿，样样都令我着迷。
我真的觉得鸡腿是天下少有的美食啊！咬上一口，绝对好吃的让你的牙齿软掉！关于吃鸡腿，那还有一件事特别让我耿耿于怀的呢！记得一个星期天，我和妈妈在爷爷家吃饭，同行的还有小姨，婆婆知道我爱吃鸡腿，就特意准备了一锅。
我也不谦让，直接挑出了一个更大的鸡腿开始吃起来，不一会，那个鸡腿已经被我消灭了。
本来想再来一个，却发现妈妈狠狠地瞪着我，我才没敢动手去取。
这时婆婆说：“可可，来再吃一个吧！”我高兴的想：这回总该名正言顺地吃了吧！正要伸手，却听妈 *** 声音：“算了，不能让她再吃了，一个鸡腿的营养就已经足够了。
”小姨也在一旁帮腔：“鸡腿不能多吃，从街上买回来的，里边也许含有激素呢！”真是气煞我也！眼看着即将到手的鸡腿忽然又望不可及了，我懊丧万分。
老妈呀老妈，不就是个鸡腿吗！多吃一个又有什么了不起的！难道多吃一个，就犯下不可饶恕的滔天罪恶了吗？你，你也太过分了吧！还有小姨，我就多吃这么一个鸡腿，就得罪你了？激素就会飞快危害我的健康了？！我在心里把老妈和小姨埋怨了无数遍，可是这有什么用啊！55555555……我的命真苦，连个鸡腿都不能多吃……都不能痛快地吃啊……哎！鸡腿实在是太好吃了，太 *** 了，太令我着迷了！你说不是吗？
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关于鸡腿炖酸菜的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
