其实萝卜的家常做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧萝卜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享萝卜的家常做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、白萝卜的做法大全家常
1、【白萝卜牛尾汤】材料：羊肉300克。辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。
做法：姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块；锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥；锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱；大火煮沸；转中小火30分钟即可。
2、【酿白萝卜盅】材料：白萝卜1个、西兰花50克、盐适量、料酒1茶匙、酱油适量。
辅料：猪肉馅100克、葱姜末适量、食用油1茶匙、胡椒粉少许、香油1茶匙。
做法：肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲；白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片；用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞；把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满；蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟；蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵；洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用；蒸好的萝卜盅取出；将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
3、【蛤蜊白萝卜汤】材料：蛤蜊200克、白萝卜1根。
辅料：姜丝3片、胡椒粉1小勺、小葱1根、油适量、盐适量。
做法：蛤蜊放入清水养上一天，放入少许油，中途换几次水；锅中放入冷水，下入干净的蛤蜊进去煮，再放上几片姜；大火煮开，直至蛤蜊张口，待蛤蜊张口后一个一个挑出来，没有张口就不要了；热锅凉油，放入姜丝进去煸炒；爆香后加入白萝卜丝进去煸炒；微微发软后倒入煮蛤蜊的汤，注意要滤去里面的杂质；大火煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味；倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中，表面撒上小葱末；端上桌了。
4、【三鲜萝卜卷】材料：白萝卜800克、猪瘦肉200克、玉米100克、香葱50克。
辅料：花生油3ml、盐2克、生姜3克生抽、1ml、生粉10克。
做法：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；把卷好的萝卜卷放入盘中；清水煮沸，隔水放入蒸锅中；盖上盖子蒸7-8分钟即可。
二、自制腌萝卜的做法大全家常
1、主料：白萝卜1根，香葱适量。
2、辅料：盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。
3、将萝卜去皮切成小段，用3勺盐腌制21个小时。萝卜出水后，倒掉剩余盐水。用矿泉水将萝卜条冲洗干净。
4、碗中加入糖，倒入半碗温水入微波炉微波1分半，（也可以用锅子煮）糖溶化后加入醋即成糖醋汁。将糖醋汁倒进萝卜条拌匀。
5、加入少许盐和鸡精，倒上油泼辣子。腌制4个小时后即可食用。
三、萝卜的做法大全家常
这个做法是所有的这种菜吃法当中最简单的一个，当然生吃这种菜除外。不过有的人不喜欢生吃萝卜辛辣的味道，而又想选择养生的吃法，水煮这种菜就是更佳的选择。
水煮这种菜的做法非常的简单，只需要将白萝卜清洗干净以后，切成一厘米足有的白萝卜片，然后放到锅中加一点盐，煮个五分钟左右就可以出锅享用了。
这一道菜它是一种油炸食物，只需要将这种板菜洗干净以后，用擦丝工具把这种菜擦成细丝，如果你的刀工还可以的话，也可以自己切成细丝，然后在白萝卜丝中加入一枚鸡蛋，适量的胡椒粉以及一些面粉，然后将所有的材料搅拌均匀，放置到一旁备用，然后在锅中加入适量的用，开中火等到油温七成热以后，把刚才处理好的这种菜汆成一个一个的丸子，放到油锅当中，炸制金黄就可以出锅了。白萝卜丸子虽然好吃，但是毕竟是油炸食品，一次更好不要吃太多。
准备一些猪肉馅备用，然后将洗干净的白萝卜切成一个个的对夹，切好之后，将白萝卜对夹放到锅中煮三分钟左右，不用煮太长时间，断生以后，稍微有一点透明就可以出锅了，然后取出煮好的白萝卜放凉，再把肉馅填入白萝卜对夹中。裹上干面粉，在炒菜锅中加入些许的油，然后将白萝卜肉盒子放到平底锅中煎至两边焦黄，就可以盛到盘子中，准备开始享用了
四、萝卜的做法大全家常菜
主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
主料：白萝卜50克、大米25克、红糖10克。做法：将白萝卜洗净切成丁；大米洗净；将大米与白萝卜丁一起放锅中，锅中再加入适量清水与红糖大火烧开；转小火熬15分钟即可。
主料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段；适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火；上桌前再撒上香菜即可。
萝卜属根菜类蔬菜，主要食用部分为肉质根部，是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。
多年以来形成了许多优良品种，卫青萝卜是一种绿皮萝卜，萝卜的皮、肉皆为绿色。是萝卜的优质品种之一。是天津特有的名产，其中潍坊萝卜就是地方优良品种的一种。因其水分充足、含糖量高、皮薄肉细，口感好而闻名国内外，已经拥有四五百年的种植历史。
五、白萝卜的家常做法大全
白萝卜的家常做法大全：清炒白萝卜、白萝卜炖汤、白萝卜炒肉丝、白萝卜腌制、白萝卜炖牛腩。
1、清炒白萝卜：将白萝卜切成细丝，用锅煸炒，加入蒜末、盐、胡椒粉等调料，炒至萝卜丝变软即可。这道菜色泽清新，口感爽脆，非常适合作为家常菜。
2、白萝卜炖汤：将白萝卜切块，与排骨、鸡肉等肉类一起炖汤。在汤中加入姜片、葱段、枸杞等调料，炖至萝卜熟透，汤汁鲜美。这道菜既可以品尝到萝卜的鲜美，又能喝到营养丰富的汤。
3、白萝卜炒肉丝：将白萝卜切成细丝，与猪肉丝、青椒丝等一起炒制。加入酱油、盐、胡椒粉等调料，炒至肉丝熟透，萝卜丝变软。这道菜口感丰富，鲜香可口。
4、白萝卜腌制：将白萝卜切成片，用盐水浸泡后，加入蒜末、辣椒、醋等调料腌制。腌制好的萝卜片口感爽脆，酸辣可口，非常适合作为开胃菜。
5、白萝卜炖牛腩：将白萝卜切块，与牛腩一起炖煮。在炖煮过程中加入姜片、葱段、八角等调料，炖至牛肉熟透，萝卜入味。这道菜肉质鲜嫩，萝卜清脆，非常美味。
六、红皮萝卜的10种家常做法大全
红皮萝卜更好吃的做法：凉拌红皮萝卜、红皮萝卜黄瓜拌豆皮、酱脆萝卜皮、红皮萝卜玫瑰花、红烧萝卜、红皮萝卜烧肉、红皮萝卜炒鸡蛋、红皮萝卜苹果汁、红皮萝卜鸡蛋饼、红皮萝卜丸子。
1、凉拌红皮萝卜：首先将萝卜洗净，然后切成薄厚均匀的圆片，再将切好的萝卜放入一个较深的盆内，加入适量白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉后搅拌均匀，最后腌制一至两个小时即可上桌。
2、红皮萝卜黄瓜拌豆皮：先将菜洗净，萝卜去皮切丝，豆皮提前泡软，肉丝提前炒好，然后锅内烧开水下豆皮煮开捞出，再将萝卜丝炒熟，最后豆皮和黄瓜切丝，香菜和蒜切末，和萝卜丝一起放碗中，加盐、蚝油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
3、酱脆萝卜皮：首先将萝卜洗净用刮刀刮下萝卜皮，然后放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟，再捞出控干腌制汤汁，倒入适量生抽、酱油、白醋和一勺白糖拌匀，最后切碎红辣椒放入即可。
4、红皮萝卜玫瑰花：首先将红皮萝卜洗净，头部切掉后分成两半，然后将其切薄片放在碗里，加入两小勺盐搅拌均匀，放置20分钟左右断生，断生后的水分倒掉，再加入白糖和白醋，最后放2小时以上就可以将其摆玫瑰花。
5、红烧萝卜：首先将萝卜、葱姜蒜和红椒切好备用，然后净锅开小火放白砂糖煮至起泡，把萝卜倒入熬好糖浆的锅中小炒几下，倒入葱姜蒜和红椒一起翻炒，再加入盐、味精、生抽、老抽和料酒，最后加入适量清水没过萝卜焖煮30分钟（其间要不断翻动萝卜），待萝卜熟透收汁即可出锅。
6、红皮萝卜烧肉：红皮萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入 *** ，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可。
此时下入红皮萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上 *** 即可。
7、红皮萝卜炒鸡蛋：红皮萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉。锅里放油，胡萝卜下锅炒，变成红皮萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半红皮萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、红皮萝卜苹果汁：将苹果、萝卜去皮切成小块，切好的萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150毫升水，将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上，安装好后接通电源。
按住开关，机器开始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用。
9、红皮萝卜鸡蛋饼：鸡蛋打散，萝卜切成丝，鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊。萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可。
10、红皮萝卜丸子：萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材，加盐、黑胡椒、香油，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状。
锅中倒入炸油，当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型，表面呈金 *** 后夹出，凉凉大约3分钟。再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，炸制约5分钟后，捞出沥油，完成。
七、白萝卜的做法大全家常菜
1、白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。
2、把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
3、放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。
4、撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
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