大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡家常的做法 *** 教程的问题，以及和家常鸡的 *** *** 的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、家常鸡肉的简单做法
引导语：鸡肉的简单做法都有哪些呢?以下是我整理的家常鸡肉的简单做法，欢迎参考!
鸡翅、大葱、姜、 *** 、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。
1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入 *** 、八角、花椒、桂皮。
5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。
1.鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
2.在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
3.中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。
4.继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
5.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋， *** ，小米椒，蒜末，泡椒1袋。
1.把洗好的`鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能进去为止。(菜菜提醒：鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。)
2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋， *** ，小米椒，蒜末，一袋泡椒。3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、 *** ，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡 *** 就可以吃了。
鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。
1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。
2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。
3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。
4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。
5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。
仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。
1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太粉1/2小匙，水1小匙，太粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙。
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用。
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。
二、清炖鸡的家常做法大全怎么做好吃 ***
1.买原只鸡，不要 *** ，然后把内脏挖出来
2.准备 *** 材！红枣去核， *** 参，姜切片，玉竹，桂圆，当归，花旗参！分量就看自己想要的味道！更好我建议红枣桂圆多一点花旗参少一点！然后洗干净
3.把一些 *** 材放进去！更好放红枣，当归，桂圆多一点，塞到鸡里面
4.然后锅里面放清水，水大约浸到鸡的一半～然后把鸡放进去，可以把鸡脚塞进里面～防止 *** 材出来！然后把塞之外剩下的 *** 材放到水里面！盖上盖！如果是普通锅就大约45分钟炖！压力锅就30分钟！不要给任何调味料！
5.我是用压力锅的，45分钟之后～打开！超级香！然后把原只鸡夹到碟子上！就可以直接吃！鸡肉很滑！又保持鸡的肉汁！如果不想那么油，可以 *** ！然后喝汤！不用加盐！汤都会很甜很滋补！
6.然后冬天喝一碗清炖鸡汤吃清炖鸡！冬天超级滋补！
三、鸡的家常做法
2、将全鸡清洗干净，剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。
3、准备好葱、姜、蒜、豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用。
4、锅中放油，油温后，放入 *** ，小火融化。
5、 *** 融化后，放入鸡块翻炒均匀。
7、再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀。
8、再放入郫县豆瓣酱、啤酒。加入水，中小火炖一个小时。（或者放入高压锅中压20分钟，效果更佳）
10、再放入洋葱和辣椒，再放适量的盐，两分钟后收汁出锅。
四、鸡的做法(鸡的做法大全家常菜做法)
想要品尝美味家常鸡肉，不必求助于大厨，家常做法就能让你轻松享受美味。今天，就让我们一起探索家常红烧鸡块与炖鸡的 *** 秘诀。
准备食材：新鲜鸡肉、酱油、盐、白糖、料酒、淀粉、葱姜。
1.将鸡肉洗净，切成小方块，葱、姜切片。
2.锅中放入少量油，将鸡块倒入，加入少许酱油炸至金 *** 后捞起。
3.另行加热油，放入姜片和葱段，随后加入酱油、料酒、精盐、白糖和鸡块，加入清水至刚好没过鸡块。
4.待煮开后，调为大火收汁，期间用水淀粉勾芡，待汁液浓稠后即可出锅。如此，一道色泽红亮、香味扑鼻的红烧鸡块便大功告成。
准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐适量、天麻10克、 *** 10克等。
1.乌鸡处理干净，清洗后剁成小块。
2.天麻用冷水泡软， *** 泡发后控干水分备用。
3.将乌鸡块放入电砂锅，加入没过食材的水，再放入泡软的天麻和姜片。
4.设置电砂锅的鸡鸭键，让其自动炖煮。
5.炖煮的最后半小时，加入 *** ，继续炖至鸡肉熟透。
6.炖好后，加适量盐调味，拌匀后即可出锅。
1.准备全鸡一只，清洗干净后剁成小块。
2.在开水中焯一下，去除血水和杂质，然后捞出待用。
3.准备好葱、姜、蒜、豆瓣酱及喜欢的配菜。
4.锅中放油，油温后放 *** ，小火融化。
5. *** 融化后，放入鸡块翻炒均匀上色。
6.接着放入料酒、酱油，再炒香葱姜蒜、花椒、大料和桂皮。
7.加入郫县豆瓣酱和啤酒，然后加水，中小火炖一个小时。或使用高压锅压20分钟更快捷。
8.待鸡肉快熟时，加入土豆继续炖10分钟。
9.最后放入洋葱和辣椒，适量加盐调味，收汁后即可出锅享用。
如此烹饪的鸡肉菜肴，既保留了鸡肉的鲜美又融合了家常味道，定能让你大快朵颐。赶紧尝试，让味蕾尽享美味吧！
五、鸡的家常做法简单
1、土鸡一只，姜三片，适量淀粉，适量植物油，适量的生抽、白糖，适量的老抽。
2、将土鸡宰杀之后，洗干净用毛巾吸干水分。
3、姜切片，淀粉加入一些水，调成水淀粉备用。
4、锅里面放足够的植物油，放姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄，加入料酒。
5、调小火，加入适量的生抽、白糖，加入适量的老抽，翻炒到表面上色即可。
6、将鸡的内脏加进去，加没过一半鸡肉的水，用大火烧沸，转中火煮15分钟，直到鸡肉均匀上色。
8、收汁即可关火，案板和刀开水消毒，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。摆好盘，即可食用。
六、家常鸡的做法
1、草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
2、鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。
3、鸡块沥干水，放姜片葱段生抽料酒蚝油拌匀腌制至少半小时。
4、热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。
5、下姜片，放大茴，放黄豆酱炒出香味。
7、加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。
10、汤汁快收干时出锅，放香菜。
七、鸡怎么做好吃又简单家常的做法
2.鸡肉晾凉后撕成条状，加入配料。
1.将鸡切块，香菇和木耳切成小块。
2.用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。
1.将笋鸡洗净剁成块状，水发玉兰片切片，葱切段，姜切片。
2.将鸡块放入盆内并加少许酱油抓匀，入锅炸成金 *** 。
3.锅放油，下入葱段、姜片煸炒出香味，再加入绍酒、酱油、白糖及白汤煮沸。
4.移至微火上炆，鸡块软烂后转大火挑去葱姜，用水淀粉勾芡收汁。
OK，关于鸡家常的做法 *** 教程和家常鸡的 *** *** 的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
