各位老铁们好，相信很多人对米酒之乡完整 *** 都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米酒之乡完整 *** 以及糯米酒的酿制 *** *** 的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、中国有哪些名酒
茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇，是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和 *** *** ，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，享有"国酒"之称。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。茅台酒被誉为中国白酒领域的超高端奢侈品，流动的黄金，长期霸 *** 国 *** 白酒的头号宝座。
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。五粮液是中国更高档白酒之一，同时也是中国三大名酒之一。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，在大曲酒中以酒味全面着称。
据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明朝时已闻名遐迩。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮之一家”之誉，并被列为清皇室贡品。洋河大曲独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒 *** 撷取“美人泉”之甘露，以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，经以陶坛窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美。
公元1324年，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，酿制出之一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史。及至明仁宗洪熙元年，酿酒 *** 施敬章经过多年努力，改进了曲 *** 中含燥辣和苦涩的成份，同时研制出“窖藏酿制”法，使泸州大曲酒生产工艺更趋完善，让大曲酒的酿制进入了向泥窖生香转化的“第二代”。到天启年间，泸州酒风悄然兴盛，继郭怀玉、施敬章后，第三代窖酿大曲创始人——国窖始祖舒承宗应运而生，继承舒氏酒业，直接从事生产经营和酿造工艺研究，总结探索了从窖藏储酒到“培坛入窖、固态发酵、脂化老熟、泥窖生香”的一整套大曲酒工艺技术。至此，浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后六百九十余年师徒相承，口口相述，传承至今。
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
汾酒属于清香型白酒的典型 *** 。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上更大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒。古井贡酒传承《九酝酒法》，采用“无极之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，有“酒中牡丹”之称。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹 *** 将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造 *** 进献给汉献帝刘协。
它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯 *** 强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣 *** ，饮后回甘、味久而弥，被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。西凤的凤香，与茅台的酱香、五粮液的浓香、汾酒的清香、三花酒的米香不同，而是兼取众酒所长，融于一炉，酱清米浓齐集一身。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒的生产历史可以追溯到魏晋南北朝（公元220年-5 *** ）以前。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“ *** ”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型 *** 。
剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春历史最早可以追溯至1500年前的唐朝。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”。剑南春是 *** 唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
二、房县米酒之乡在哪个乡镇
内乡城关镇。根据查询百度地图显示，房县米酒之乡位于湖北省十堰市房县城关镇，面积5110平方公里，2016年人口为49万人。房县的米酒可谓历史悠久，在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏，其中一个保存完好的大陶罐中，有一层 *** 状的沉积物，据专家认定，这就是房县黄酒。
三、米酒之乡是什么意思
1、米酒之乡是指以米酒为特色的地区。米酒是中国的传统酒类之一，又称为糯米酒、醪糟酒、糯米酿酒等。米酒 *** 工艺精细，独特的发酵工艺和自然环境形成的风味使其雅俗共赏，广受欢迎，而米酒之乡则成了享誉盛名的旅游胜地。
2、米酒之乡往往集中在农村，因为农村有着优秀的气候和环境，适宜米酒的酿造生产。地域的特殊 *** 和地方人们对传统文化的保护是米酒之乡独有的。米酒之乡往往会有许多小山村和乡镇，这些村庄独有的特色建筑、乡土文化以及优美风景成为了吸引游客的亮点。
3、米酒之乡不仅仅是一个地方，更是一个文化旅游地带。这些地方的人们往往具有勤劳善良、热情好客的特点，而这种人文特色又进一步推动了米酒之乡旅游经济，从而形成了自身的特色产业。米酒之乡的兴起极大地促进了当地的农民就业和收入水平的提高，同时也十分有利于当地文化的传承和宣传。
四、远航九江“乡纯米酒”远航九江“乡纯米酒”
1、在九江这片文化底蕴深厚的土地上，远航九江推出了一款备受瞩目的产品——乡纯米酒。这款白酒以其独特的兼香型口感，酒度适中，为28度，恰到好处地体现了家乡的风味。
2、乡纯米酒传承了百年的酿造技艺，每一滴都凝聚了匠人对品质的坚守。原窖酿造并精心陈藏，确保了酒体的醇厚与纯正。每一口都能品尝到那份源自故土的淳厚味道，让人回味无穷，仿佛置身于家乡的田野之中。
3、这款米酒的设计更是别具一格， *** 的包装风格，无论是作为送礼佳品，还是自斟自饮，都能体现出浓厚的乡土气息和人文关怀。每一杯乡纯酒，都仿佛在诉说着一个温馨的故事，唤起人们对故乡的深深思念。
4、无论是节日庆典还是日常小酌，乡纯米酒都是传递情感、回味乡愁的绝佳选择。它不仅仅是一款酒，更是一种情感的纽带，承载着人们对家乡的热爱和对美好生活的向往。不妨一试，让每一口都成为味蕾上的乡愁之旅。
五、多吃米酒有什么好处呢
1、米酒我们也叫做甜酒，米酒采用的米就是糯米，米酒是我们中国特有的一种酒，米酒不但喝起来很甜而且有很好的养生功效和保健的作用，米酒里面含有丰富的维生素和氨基酸以及多种微量元素，米酒被人们誉为是液体蛋糕，米酒还有很好的食疗功效，常喝米酒好处非常多。
2、米酒能够起到开胃的好处，常喝米酒能够活血和滋阴，米酒能够起到治疗风湿 *** 关节炎和神经衰弱等疾病的好处，米酒能促进新陈代谢并起到美容养颜的功效。
3、多喝米酒的好处:米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
4、一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿 *** 关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
5、二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
6、三:米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
7、四:产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿 *** 关节炎、跌打损伤、消化 *** 、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、 *** 下溺、 *** 不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
8、五:米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
9、六:米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发 *** 成分逸出，故能除去食物中的异味。
10、七:米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
