很多朋友对于财鱼的家常做法大全和最简单炖财鱼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、财鱼的做法家常 简单清蒸味道超赞
1、准备主料：财鱼800g、豆皮适量。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱2勺、蛋清适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酒适量。
2、准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条备用。
3、锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。
4、另取一锅烧油，放入葱段、蒜和豆瓣酱炒香。之后将炒香的佐料倒入鱼汤中，放入适量的盐和胡椒粉调味。放入豆腐皮，煮两分钟左右。将鱼汤沥出。
6、鱼汤继续加热烧开，将鱼片放入汤中。待鱼片变白即可连汤带肉倒入放有鱼和豆腐皮的碗中。
7、锅再加适量的油，放入葱花和辣椒炒香。将热油浇在鱼片上即可 *** 完成。
二、烧财鱼的做法
材料：1.6斤左右的鲜活财鱼（粤厨称为生鱼）一条、本地细小香葱约4两。
调料：新鲜猪油，草狐老抽，生抽，香辣红油，盐，味粉，鸡精粉，韩国烧肉汁，黑胡椒，料酒
料头：本地细小香葱切粒，泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。
1、将鲜活财鱼宰杀后剁成块，备用。
2、炒锅洗净，烧干净色拉油至6成油温，将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备用。
3、锅内留少许余油，放入泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。
4、本地细小香葱约4两(注意是整条，烧好后便于取出)炒香，加入适量上汤，再加入拉油后的财鱼块，加入适量新鲜猪油，料酒，盖好锅盖用中火烧5分钟后，先用筷子取出小葱，再依次加入调味料：生抽、盐，韩国烧肉汁，老抽，味粉，鸡精粉，黑胡椒。
5、尝好味道后落少许芡水收汁，最后浇入少许香辣红油起锅。起锅时加入少许新鲜小葱粒。拌花草，就搞定了。
三、黑鱼(财鱼)的做法
准备材料：黑鱼1条、春笋1个、黄豆30克、盐适量、料酒2勺、白胡椒粉少许、油适量、香葱2根、淀粉少许、老姜1块
1、黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。
2、把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。
3、锅中倒入适量油，放入老姜煸出香味后，把黑鱼头，尾和骨头放入锅中煸炒。
4、加入没过鱼头的水，煮至汤浓稠呈奶白色后把鱼骨头捞出。
5、豆浆一起倒入鱼汤中，再把焯过水的春笋片放入锅中，煮开后加入适量盐调味。
6、煮好后把汤倒入砂锅中，再把鱼片放入砂锅，煮开就可以端上桌了。
7、好吃不上火的豆浆黑鱼锅，适合春天的一种做法。
四、财鱼的做法 财鱼的做法分享
2、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱2勺、蛋清适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酒适量。
3、准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。
5、锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。
7、另取一锅烧油，放入葱段、蒜和豆瓣酱炒香。
8、之后将炒香的佐料倒入鱼汤中，放入适量的盐和胡椒粉调味。
12、鱼汤继续加热烧开，将鱼片放入汤中。
13、待鱼片变白即可连汤带肉倒入放有鱼和豆腐皮的碗中。
14、锅再加适量的油，放入葱花和辣椒炒香。
特别说明：通过以上关于财鱼的做法财鱼的做法分享内容介绍后，相信大家会对财鱼的做法财鱼的做法分享有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
五、财鱼的做法家常
1、准备主料：财鱼800g、豆皮适量。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱2勺、蛋清适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酒适量。
2、财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。豆腐皮切成粗条备用。
3、锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。
4、另取一锅烧油，放入葱段、蒜和豆瓣酱炒香。将炒香的佐料倒入鱼汤中，放入适量的盐和胡椒粉调味。放入豆腐皮，煮两分钟左右。将鱼汤沥出。
5、鱼汤继续加热烧开，将鱼片放入汤中。待鱼片变白即可连汤带肉倒入放有鱼和豆腐皮的碗中。
6、锅再加适量的油，放入葱花和辣椒炒香。将热油浇在鱼片上即可 *** 完成。
六、财鱼的做法
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱2勺、蛋清适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酒适量。
1、准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。
3、锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。
5、另取一锅烧油，放入葱段、蒜和豆瓣酱炒香。
6、之后将炒香的佐料倒入鱼汤中，放入适量的盐和胡椒粉调味。
10、鱼汤继续加热烧开，将鱼片放入汤中。
11、待鱼片变白即可连汤带肉倒入放有鱼和豆腐皮的碗中。
12、锅再加适量的油，放入葱花和辣椒炒香。
13、将热油浇在鱼片上即可 *** 完成。
七、财鱼罗卜汤的做法大全
财鱼罗卜汤是一道营养丰富的汤品，既可作为一道家常菜，也可作为一道养生美食。以下是财鱼罗卜汤的做法大全供参考：
1.将新鲜财鱼清洗干净，放入开水中焯水一下，捞起备用。
2.热锅加入适量食用油，将姜片放入锅中炒香。
3.加入财鱼翻炒片刻，倒入适量的料酒继续炒熟。
4.红萝卜去皮切小块，加入锅中翻炒一会儿。
5.加入适量的清水，待水开后转小火煮10分钟左右，直到红萝卜变软烂。
6.最后加入适量的盐调味，撒上葱花点缀。
7.关火，汤品即可盛出，享用时可搭配米饭或面条。
财鱼罗卜汤营养丰富，财鱼富含蛋白质和钙、锌等多种矿物质，红萝卜则富含胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力和促进胃口。在烹调过程中，可适量调整材料和调味品的使用量，根据自己的喜好和口味调整。
关于财鱼的家常做法大全和最简单炖财鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
