本篇文章给大家谈谈长寿之乡粥的做法，以及长寿更好的早餐对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、...风景区 本人是广西河池巴马长寿之乡的 作文1600/200
1、1991年，巴马成为了世界五大长寿之乡，吸引了源源不断的“候鸟人”迁徙到此，养生栖息。可能你无法成为候鸟人中的一员，但依然可以在短暂的停留中，探索出那点滴奥秘。这里物产珍奇，是中国香猪之乡， *** 、茶油、矿泉水……等名闻海内外。
2、到巴马旅游没吃上香猪肉，等于没到巴马。据史载，巴马香猪自宋代以来就作为宫廷贡品。明清时期还曾飘洋过海，远销南洋。该猪种是当地农民用本地猪种长期 *** 繁殖、野地放养而形成的，体形小巧玲珑，毛色黑白相间，娇憨逗人，是一种珍稀肉猪，又称“冬瓜猪”、“芭蕉猪”。以体型短小，脚矮骨细，肉质细嫩，骨头酥软，皮薄肉脆，味似山珍果子狸。
3、产于县境内部分乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用 *** 和化肥，不受任何污染。巴 *** 珍珠黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化。玉米中富含不饱和脂肪酸、赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，经常食用，不但有益于健康和美容，还有增进脑力和预防癌症等作用。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。
4、巴马得天独厚的水质、土壤和气候为造就优质食油创造了条件。经科学化验鉴定，巴 *** 山茶油不饱和脂肪酸含量超过90%以上，同时不含 *** 素等致癌物质。油质黄而清亮，纯正清香，经常食用，对高血压、高血脂、肥胖症、心血管硬化、胆固醇高等疾病有预防和治疗作用。它既是当地群众必不可少的生活食用油之一，也是巴马人多长寿的秘决之一，当地群众称之为“长寿宝油”。
5、 *** 是巴马人长期食用得以长寿的重要原因之一， *** 仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢 *** 神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。 *** 仁可榨成 *** 油，被寿乡人们称为“长寿油”。
6、巴马丽琅矿泉水取自巴马独有生命活水神仙泉。神仙泉是巴马水崇拜文化的发祥地。几百年来，神仙泉水因神奇的养生作用，周围居住的百姓一直延续着对神仙泉的膜拜。巴马丽琅矿泉水中含有近四十种大自然中适合 *** 的矿物质，PH值呈天然弱碱 *** ，小分子团的特 *** 可加速体内循环，特别是偏硅酸、锶的含量更是对 *** 的健康至关重要，成为国际自然医学会推荐饮用水，并成为唯一被授予“国家地理标志保护产品”称号，是巴马水中极品。
7、挂百岁老人牌匾：很多老人小孩坐在门口互相嬉闹，其中很多已是四代同堂。细心观察有些家门口挂着大大的“百岁老人”的牌匾，有些甚至把老人照片挂墙头，似乎觉得是一种荣誉。
8、备棺材：巴 *** 家庭，凡有花甲以上老人的，都备有一口棺材，这副棺材有三层含义：之一层含义和广东人一样寓喻儿孙“外官发财”；第二层含义是消除老人的后顾之忧，过去俗语曰：“人生七十古来稀”，认为花甲以上年纪是离天远离地近的年纪，就要考虑到自身的后事了，有了棺材，老人就觉得无后顾之忧。可村民经常笑着说“棺材都腐朽了，人还在”。
9、常用 *** 油做菜：主人正用玉米面熬粥，不大会功夫该到炒菜的时候了，却见到这样情形，他们炒菜用的油不是猪油或大豆油，而是现场 *** 的 *** 油，并用工具给我们做起了示范。我便兴起问，油这样榨着吃，健康吗？主人说，这是他们特有的风俗，很少去市场买油，自己做的才是真材食料，老人们都吃了几十年了，身体很健康。如节目里面介绍说的一样，这里人天天吃 *** 油， *** 产品随处可见。
10、 *** 油味道非常奇特，刚开始觉得不习惯，吃着吃着觉得很清香，尤其是凉拌菜品吃起来很清爽不油腻。进一步了解到， *** 油还真是一种好东西，不饱和脂肪酸非常高，通便润肠胃，含有多种抗衰老抗辐射的元素，经常吃的人肤色都非常好。
11、候鸟人：在巴马当地的“候鸟人经常”结伴去爬山，锻炼身体，出了一身汗后下山，做饭、劳作、休息。生活似乎一切都与平常人差不多。他们都说想像巴马人一样长寿就必需过巴马生活。这里很多人都是过来养病的，有些还说对糖尿病等疾病有一定的帮助。
12、在世界长寿之乡——广西巴马，有一种习俗叫做“补粮”。所谓“补粮”，就是“补充食粮”的意思。民间自古历来就有这样一条不成文的规纪：凡家中有上了50岁年纪的人，都要经常请师公为他（她）察看生辰八字，即以天干和地支为载体，将每一个人出生的年、月、日、时，分别以天干地支各一字组成的四组八个汉字记录下来，作为生、老、病、死随时查看的重要依据。看其是否有“缺粮”(缺粮就意味着生命即将终结)的迹象，若有，儿孙们就要在其“粮绝”之前举行一次“补粮”(俗称“送生粮”)活动,以期获得延续寿命的效果。
13、这也是巴马独特长寿文化之一。这个习俗认为，老年人到了一定年龄，他们的“食粮”(意即寿限)就要“断绝”，有必要由他们的子女和孙女，尤其是出嫁女儿或其他 *** 来“补粮”。这样，老人的“食粮”就不会断绝，便能延年益寿，长命百岁。
14、根据民俗，“补粮”当天，已出嫁的女儿(或孙女)，不论多少要将夫家生产的粮食带上一袋，或煮上更好的饭菜带回娘家，交给老人，由老人把粮食倒入自家的米缸，老人接上饭菜，自个儿吃用。
15、“补粮”是儿孙们祈求老人健康长寿的民俗事象活动。人的生老病死本该自然，但70岁以上的老人，身体机能衰退，免疫力降低。有俗话说：“人生七十古来稀”，人为地自设了一道精神门槛，让上了年纪的老人一旦有点小毛，便猜疑乱想，认为上帝安排给他的‘粮食’就要吃完了。人生之路快到尽头了，因而心情闷闷不悦，唯恐自己过不了七十这道槛。这时儿女就要在这一方面有所作为。用“补粮”这种方式消除老人心里的后顾之忧。
16、选定“补粮”的日子，是根据老人的生辰八字严格选定的。按五行相生相克的“原理”来确定，如某老者属金日出生，那就选土日来补，因土生金，能使金旺，故而选之。而此日有多少个良辰，该在哪个良辰举行仪式，也挺有考究的。这一天，家里还要派人前去师公所在的村庄把他“请”来，（事后还得派人挑上家里献给师公的各种礼品送到他家）。师公到场之后，就着手裁制各种纸钱冥币彩衣之类的东西，抄写许多待颂的 *** 及老人的奏章，然后念念有词主持仪式：在堂屋里摆上一张祭桌，桌上供着三大碗白米当着香炉，分别 *** 上诸神牌位及老人的奏章。祭桌的四只脚分别绑上四根去枝留顶的青竹杆儿，每根竹杆系些上谷穗和布条，另选一匹自家纺织的土布作铺搭桥之用，布之一头是从祭桌起始，沿着堂屋一直延伸进老人的卧室至床沿，老人坐在床前并将这匹布之另一头揣在怀里，双手捧着一个红布袋作收礼装敛钱财以及“食粮”之用。当道公宣布准备开始，到场的儿孙们便按男左女右分别排成两列，并以跪姿向往老人所在的方向跪拜。老人此时穿着儿女们送来崭新的寿衣寿鞋和寿帽，端坐床前接受孝子贤孙们的礼拜。屋里摆满了晚辈们等候送给老人的各种礼物，这些礼物有活禽、猪肉、大米、现金等。仪式开始后，这些礼物得一件一件地传送，先按辈份再依年龄大小为序，即先由老人的子女（从老大开始，不分男女 *** 别）送礼，再到侄儿侄女，最后才轮到孙辈、曾孙之辈……。送礼时，每送上一件礼物，主持人都要报上送礼者的姓名和祝词，如主持人报“大儿子送鸡一只”，这只鸡即被从最小辈份最小年纪的那位起传，象接力棒一样左右交叉往前传递，一直传递到老人手上；主持人再报“大儿子还送现金100元”，这100元钱又被依次传递到老人手中……老人一一笑纳而毫不客气。
17、礼品全都献上后，道公要亲手选切些畜禽熟肉放到一个盛了半碗饭碗里，由老人的儿子（或者女儿）送到老人床前，亲手给老人一口一口地喂食。最后道公将一条红布围系到老人腰际上，将那四根青竹杆儿放到老人床头或蚊帐顶上，封灯，放炮结束。集体聚餐。
18、上述礼品收齐后，大米倒入备用的米缸， *** 受粮者一人享用；猪肉之类不宜久留的食品当天集中聚餐就集体享用；活禽就作记号放养，待老人什么时候想吃就吃；现金则由老人收入囊中妥善保管，慢慢开支。
19、“补粮”有“补生粮”与“补熟粮”之分,上述例子叫做“补生粮”；还有一种“补熟粮”的 *** 是：家有老人生病时，就叫他（她）已经外嫁的女儿或侄女（或女婿、侄女婿等），限于某一天按时将煮熟的米饭和肉类，用粽叶包好送来，当来到老人房门时,要高声大叫将老人唤起,声称“我送粮来了，让您吃了快快好起来！”。老人听到此言便欣然应答：“好的，进来吧，我正等着吃呢！”。来人进入房间后要将“送来之食”一口一口地喂给老人，老人吃完之后来人还要送上一句“好啦！”。
20、巴马人认为，“补粮”能给老人以一种心里暗示与平衡，通过这种仪式，让他（她）觉得后生们都很孝敬他（她），从而起到“定心丸”的作用，让老人相信，自己延年益寿有了保障。这一做法就相当于医学上所谓的“精神疗法”或“心理疗法”，让老人觉得心情欢畅，无忧无虑。
二、巴马长寿之乡的其他因素
1、 *** 茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净……”，在广西巴马流传着以上民谣。如果说特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，那么，生长在这里的各种植物食品就是致人长寿的内在因素。
2、所略乡坡帮村老人黄家英，已经106岁了，老人鹤发童颜，四代同堂，耳不聋，眼不花，如今依然擅刺绣、懂草 *** ，乐于助人，是屯里人人爱戴的“老 *** ”。大米、猫豆、红薯叶、苦脉菜、 *** 汤、玉米粥——这就是黄家英一天的食谱。巴马长寿研究所所长陈进超说：“这些食品不仅没有投放添加剂，也没有用任何化学 *** 剂，都是天然的绿色食品。”
3、据调查，巴马寿星们的主要食物都是当地土生土长的自然生态作物。主要粮食有珍珠黄玉米、香米、粳米、糯米、小米、红薯、山芋、黄豆、猫豆、木薯等。蔬菜以青菜、南瓜、南瓜苗、红薯叶、苦麻菜、野藤菜、雷公根、儿粮菜、鲜米菜等为主；同时还有竹笋、香菇、木耳、剑花等山珍。这粮食和蔬菜都是自然生长的“绿色食品”，多用农家肥种植。特别是一些野菜，是自然界中自生自长的绿色蔬菜，各种维生素含量非常高。百岁老人所食的油料以 *** 油、茶油、蝴蝶果油等为主，而这些油料也都是当地绿色的特产，很利于 *** 健康。
4、巴马人几乎都是清淡素食者，只有逢年过节才吃些肉食品。主要喜欢吃的肉食有：巴马香猪(当地一种体小肉嫩瘦肉多的特产猪)、黑山羊、油鱼(当地盘阳河中的一种特产鱼)、土鸡、土鸭及野猪等类的动物。特别值得一提的是,巴 *** 山区里种植许多豆类植物，如黄豆、竹豆、猫豆、弯豆、刀豆、四季豆、荷包豆、篱笆豆等，都是长寿老人最喜欢吃的食物。
5、各国医学专家考察巴马寿星的饮食结构后发现，他们“粗、杂、素、淡、鲜”的饮食中，具有低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、高纤维素、高维生素的“五低两高”特点，这符合根除现代“富贵病”的寿膳饮食结构。
6、世界卫生组织规定，每人每天摄入能量为2400大卡，巴马人一般为1000-1400大卡，是真正的低热量，或者说巴马人长期“吃不饱”！
7、从巴马百岁老人的一百一十例死亡原因回顾 *** 调查资料表明，没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症。
8、粗：长寿老人常年食用香米、玉米、红薯、豆类、大米等粗粮，这是世界五大长寿地区寿星饮食的一个共同点，他们常年吃粗加工、粗 *** 的饭菜，很少尝到细加工的食品，这样的饭菜，营养保证多， *** 少。
9、杂：长寿老人不挑食也不偏食，除玉米为主，红薯和豆类杂粮为补外，还配吃多种蔬菜和野菜，不但吃的食物种类杂，而且菜的做法也是以“大杂烩”为主，常把粮、肉、菜混在一起煮着吃。
10、素：他们常年以素食为主，很少吃荤腥，逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点鱼肉，而所吃的肉类，也都以巴马特产的香猪肉为主。食用油也是以 *** 仁植物油为主。
11、淡：长寿老人祖祖辈辈养成了吃盐少的习惯，平均每人每天食盐量在3克以下。
12、鲜：巴马人吃的都是本地产的自然生态作物，没有污染，都是天然的绿色食品。中国古代医书《黄帝内经》曰：“食饮有节，起居有常。”就是指人们要有规律的生活、要有良好的习惯。“起居律”直接关系到疾病的预防、健康的保障，对提高自我保健能力，延年益寿有着十分重要的意义。巴马百岁老 *** 多耳聪目明，思维敏捷，精神状态很好，正是得益于他们良好的生活习惯。
13、当我们来到巴马，漫步盘阳河畔，映入眼帘的是一幅幅“安逸、规律、恬淡”的生活画卷。巴马人日出而作沐浴自然，日落而息享受安宁，以“平静的心理、豁达的眼光、温和的举止”面对日复一日的生活，他们“耕作不辍，平淡寡欲，无为而乐”，浸润在怡然自得的心境中，达到了人与自然和谐统一。
14、终生从事劳动，是巴马长寿老人共同的生活习惯。90%以上的老人在10岁以前就开始从事一定的生产劳动。60%的人进入老年期（60岁）后，每天仍然从事8小时以上的生产劳动。在巴马，六、七十岁的年轻老人还算壮劳力，八、九十岁老人算半劳力，九十岁以上的老人才退出生产劳动。很多百岁老人一生不辍劳动，不能做重体力劳动时，仍然力所能及地洗衣、做饭、拣柴火、带重孙。
15、百岁老人从事生产劳动的年龄低，停止劳动的年龄高，他们退出生产领域有一个从整劳力到半劳力、从半劳力到家务劳动的劳动量递减过程。这一过程恰好与人逐渐衰老的生理过程相吻合。巴马老人一辈子日出而作，日落而息，生活极有规律，生活节奏长期稳定，这种行为方式与生理机能的自然规律合拍，长寿也就是自然的了。长寿老 *** 多住在半山腰，出门要上下坡，长期的登高运动无形中使腿部肌肉和体力得到锻炼，不仅对保持心、肺功能也有积极作用，而且能增进大脑的协调 *** 、平衡 *** ，有效地防止老年痴呆常言道：一方水土养一方人，巴马这方孕育百岁寿星的土地，究竟蕴藏着怎样的神奇因素?巴马为何多人瑞?国内外科学界与企业界的众多专家学者进行了大量的调查研究，得出的结论是：巴马之所以有这么多的长寿老人主要得益于生态环境良好，饮食接近自然，终生体力劳动， *** 格开朗乐观等。用中国传统医学认为的“天人合一”的观点来解释，即巴马寿星之所以生命有序、恒久不衰，得益于人与自然的和谐相处。
16、闻名于世的长寿村坐落在美丽的盘阳河畔
17、巴 *** 盘阳河宛如中国古汉字“命”字，巴马人称命水
18、长寿村的阳光好，空气好，水好，磁更好，人类赖以生存的四大要素都占全了，而且都是更好的。我们所处的环境比起长寿村的人来说，可谓天壤之别，长寿村的人健康长寿则是天经地义的。
三、虾和猪肝瘦肉煮粥做法
1、和瘦肉煮粥，不仅营养丰富，而且也很美味，对于有贫血的人来说，是一款经济实惠的营养餐。做法也简单快捷。特别适合正在发育成长的小孩吃。
2、油适量盐适量料酒适量鸡精适量生抽适量
3、瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均匀。
4、将买回来的猪肝泡浸清洗干净之后切片，用姜丝，生粉，料酒，盐，鸡精拌均匀。
5、大米清洗干净之后加清水煮成粥。
6、最后放入瘦猪肉也一起煮熟，出锅前试一试味道，按自己的口味适当的加少许盐调味即可。
7、上桌的时候洒些香菜，增加猪肝瘦肉粥的清香。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
