今天给各位分享腊鸡肉山 *** 家常做法的知识，其中也会对鸡肉烧山 *** 的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、山 *** 炖鸡肉的做法
1.先将买好的鸡切为块，用水过一下，主要就是把血水过掉，然后将它放在凉水锅里，记住一定要凉水，否则用热水的话会影响肉内的蛋白质很好地溶解到汤里。
2.把山 *** 削好皮后，切成滚刀块，放在锅里，之后再放少许姜片，小辣椒一只（为了排腥味），蒜瓣若干，胡椒，花椒，大料等酌量添加，但不要太多。爱吃花生的话也可以放入一小把。煮时要不时撇出汤表层的浮沫。这样煮出的汤才会清澈。
3.我用的砂锅炖的两个小时，起锅后根据个人口味放盐。煮好的鸡肉鲜嫩爽口，汤鲜味浓，很好喝，是春天里很滋补的一道汤品。
二、山 *** 蒸鸡肉步骤
1、鸡肉洗净，姜切丝，放料酒.盐.鸡精.酱油.蚝油.糖腌制一下备用。
2、山 *** 切条摆盘漂亮.切薄点这样容易蒸熟。
3、摆盘中，盘底先山 *** ，围成圆圈摆这样好看。
4、再在山 *** 上面铺上刚才腌好的鸡肉。
6、出锅啦，味道鲜美，鸡肉嫩滑，山 *** 粉绵，好吃得停不下来，做法简单，鸡肉原汁原味，蒸的更健康。
三、咸味腊八粥的做法
1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
2、将牛肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的牛肉馅。
4、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
5、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
6、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。
7、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
8、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。
9、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
四、鸡肉怎么做更好吃
鸡肉派的做法详细介绍菜系及功效：其他国家精品主食甜品/点心
口味：甜味工艺：烤鸡肉派的 *** 材料：主料：小麦面粉104克,小麦富强粉256克
辅料：鸡肉200克,鸡蛋150克,鸡蛋黄60克,起酥油275克
调料：白砂糖15克,牛奶300克,盐8克,大蒜（白皮）5克,色拉油25克,胡椒15克,猪油（炼制）32克教您鸡肉派怎么做，如何 *** 肉派才好吃 1.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平成约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟；
2.使用直径7厘米的圆形模型，在酥皮面上压出约40个小圆形面皮；
3.小面皮以2个为一组，取其中液后，再取约10克的鸡肉馅平铺在面皮 *** 处；
4.再取另一片面皮，用手将面皮中间部位稍加拉薄后，覆盖在做好的材料上面；
5.并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后，放入烤箱以上火200℃、下火190℃烤约30分钟。鸡肉派的 *** 要诀：1.酥皮面团的 *** *** ：面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮，并将面皮的厚度调整为 *** 约为四角的四倍厚，再将裹入油整形至面 *** 部位的大小，放入面团的 *** 处，让面团形成为两层央皮 *** 有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了；
全蛋2个、大蒜3粒、粗黑胡椒1大匙、沙拉油适量、绞碎的鸡胸肉200克、盐1/2大匙、鲜奶 *** 克、低筋面粉40克。
1.全蛋以小火煮熟后，剥去蛋壳并加以切碎备用；
2.先将大蒜切碎，再加入粗黑胡椒拌匀后，倒入加了色拉油的砂锅中爆香；
3.放入绞碎的鸡胸肉炒匀，再加入盐调味；
4.碎蛋加入砂锅中拌煮后，再加入鲜奶一同煮至滚沸；
5.最后再加入过筛的低筋面粉拌匀即可。益母草鸡肉汤的做法详细介绍菜系及功效： *** 膳偏方 *** 不调食谱 *** 食谱
口味：原本味工艺：煮益母草鸡肉汤的 *** 材料：主料：益母草100克,鸡肉 *** 克,香附100克
调料：大葱15克,盐5克教您益母草鸡肉汤怎么做，如何做益母草鸡肉汤才好吃1.把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。
2.将鸡肉用水洗净，刀切成小块。
3.把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。
4.食时，放入精盐调味，即可食用。凉拌鸡肉生参的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱补虚养身食谱 *** 不调食谱
口味：咸鲜味工艺：拌凉拌鸡肉生参的 *** 材料：主料： *** 1000克
辅料：香叶5克,知母15克,黄瓜50克,豆浆150克
调料：姜5克,盐10克,香油15克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克教您凉拌鸡肉生参怎么做，如何做凉拌鸡肉生参才好吃 1.锅中加水烧开，鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中，中火炖煮1小时；
2.捞出鸡，去皮和骨，肉撕成细丝，加入盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍入味；
3.鸡汤去除杂质和浮油，过滤澄清，放凉备用；
4.水参洗净，切去头部，再斜切成薄片；
6.鸡汤和豆浆混合后，加盐调味；
7.将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中，慢慢淋入 *** 的豆冰鸡汤即可。凉拌鸡肉生参的 *** 要诀：撕鸡丝时用筷子顺着鸡肉纤维的生长方向撕，比用手撕更方便也更卫生。
温中益气，活血调经，祛病抗癌，增强免疫力。
日式鸡肉泡粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱营养 *** 食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮日式鸡肉泡粥的 *** 材料：主料：米饭(蒸)500克,鸡腿300克
辅料：香菇（干）8克,草菇20克,火腿30克
调料：大葱5克,盐2克教您日式鸡肉泡粥怎么做，如何做日式鸡肉泡粥才好吃 1.将净嫩鸡腿肉洗净，切成丁块；
3.干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半；
5.取锅加入高汤，煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇，再沸；
6.把米饭加入，用手勺搅匀，待两三沸，再加入盐调味，撒上葱末即成。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡腿：鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
鸡肉山 *** 粥的做法详细介绍菜系及功效：肝硬化食谱
口味：咸鲜味工艺：煮鸡肉山 *** 粥的 *** 材料：主料：鸡肉100克,山 *** 30克
调料：盐2克,味精1克,料酒2克教您鸡肉山 *** 粥怎么做，如何 *** 肉山 *** 粥才好吃 1.将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂；
4.山 *** 放入鸡肉汤中，煮至熟烂粘稠，调味即可。
本品适于身体虚弱，食欲不佳的肝硬化患者食用。
山 *** ：山 *** 与甘遂不要一同食用；也不可与碱 *** 物同服。
五、鸡胸肉炒山 *** 做法 鸡胸肉炒山 *** 怎么做
1、准备食材：鸡胸肉200克、山 *** 150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
2、鸡肉中放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。
4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
5、放入山 *** 烧至断生，放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。
6、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。
六、鸡肉山 *** 汤的做法大全
在身体比较虚弱的时候，喝汤补的 *** 是更好的，我们可以对一些鸡肉汤，因为鸡肉汤是非常滋补的，在鸡肉汤里面可以加入一些山 *** ，因为山 *** 的营养价值也比较高，在补充身体的时候，是非常好的选择，而且在做汤的时候，一定要多熬这一段时间，这样营养才能够全部放出来，那么鸡肉山 *** 汤的做法是什么呢?
材料：鸡腿，山 *** ，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
1.鸡腿洗净切块.山 *** 去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山 *** ，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
材料：山 *** 、胡萝卜、柴鸡、枸杞调味：盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、大料(喜欢原滋原味的可以只用葱姜，盐，我喜欢浓一点味道的，呵呵主要是味道重点，我不觉得腻)。个人喜好吧。
1.鸡让卖家处理好后，带回来，直接洗洗，剁成鸡块
2.放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出
3.放入砂锅中，加开水，调味料(盐最后加)
4.大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心!
5.山 *** 胡萝卜去皮，切滚刀块。山 *** 的皮很黏，很可能让皮肤过敏，发痒。所以我一直就是先稍稍煮一下，再削皮。也可以带手套，还有一些别的 *** ，感谢万能的百度哈。随便用哪种 *** ，总之，只要不让手痒为目的。
6.等鸡肉炖熟烂后，放入山 *** 和胡萝卜，继续炖十分钟左右。
7.加盐，撒一些枸杞，加点香菜可出锅。
七、如何在家 *** 好吃的鸡肉炒山 ***
1、鸡肉炒山 *** 是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它结合了鸡肉的鲜嫩和山 *** 的滑脆，非常适合家庭日常餐桌。以下是在家 *** 好吃的鸡肉炒山 *** 的详细步骤：
2、食材准备：将鸡胸肉洗净，切成薄片或丝状，用少许盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。山 *** 去皮，切成滚刀块或条状，放入水中浸泡以防氧化变黑。青红椒去籽切丝，姜蒜切片，葱切段备用。
3、山 *** 处理：将山 *** 捞出沥干水分，可以用开水焯一下，这样可以去除山 *** 表面的粘液，使其更加爽脆。
4、炒鸡片：锅中加入适量食用油，油热后下入腌好的鸡片，快速翻炒至变色，鸡片炒至表面微焦，出香味后盛出备用。
5、炒山 *** ：锅中留底油，加入姜蒜片爆香，然后加入山 *** 翻炒，可以加入少许水帮助山 *** 烹煮。
6、调味：待山 *** 快熟时，加入青红椒丝，继续翻炒均匀，然后加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜。
7、回锅鸡片：将炒好的鸡片重新倒入锅中，与山 *** 一起翻炒，此时可以尝一下味道，根据个人口味调整盐的分量。
8、出锅前调味：最后加入葱段和鸡精（或味精），快速翻炒均匀后，即可关火。
9、装盘：将炒好的鸡肉炒山 *** 装盘，即可上桌享用。
10、鸡肉选择鸡胸肉是因为其脂肪含量低，更健康，但也可以根据实际情况选择其他部位的鸡肉。
11、腌制鸡肉时加入少量淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
12、山 *** 焯水不仅能够去除粘液，还能保持其爽脆的口感。
13、炒制过程中火候要控制好，避免鸡肉过老或山 *** 过烂。
14、根据个人口味，可以适当增减调料的分量。
15、通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的鸡肉炒山 *** ，既满足了味蕾，又兼顾了营养均衡。这道菜色彩丰富，营养丰富，非常适合全家人一起享用。
关于腊鸡肉山 *** 家常做法，鸡肉烧山 *** 的功效的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
