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一、德宏州芒市___因盛产优质水稻,素有“贡米之乡”的美誉。
德宏州芒市遮放镇因盛产优质水稻，素有“贡米之乡”的美誉。
“芒市谷子遮放米”是德宏地区广为流传的谚语，德宏州芒市遮放镇以贡米闻名，历史上曾把遮放米作为皇宫贡米，素有“贡米之乡”的美誉。其中，毫秕（稻谷名）平均株高2.4米，更高株高2.86米，创世界记录，荣获“世界上更高的水稻”的美誉。
德宏的饮食具有鲜明的民族与地方的特色，以鲜明的辣、酸、苦等独特风味而声名远播。德宏地处热带 *** 带地区，各种热带 *** 带辛香植物种类繁多，德宏人习惯利用这些辛香植物烹饪出极其丰富多彩的民族风味菜肴。
德宏傣族景颇族自治州，位于中国云南省西部，东和东北与保山市的龙陵、腾冲相邻，南、西和西北三面与 *** 联邦接壤，隶属于云南省下辖自治州，区域面积总约11526平方千米。全州下辖5个县市、49个乡镇、2个街道办事处、5个农场。常住人口131.60万人。
公元前425年，澜沧江、怒江中上游地区的傣族先民以“勐掌”为中心形成联盟国家“勐达光”，今德宏州属“勐达光”（哀牢国）的一部分；公元1659年，降清的明将吴三桂进驻云南，德宏众傣族“土司”归附清朝；1971年11月，德宏州恢复建制。
二、文房四宝松烟飘处墨之乡—墨
1、缕缕松烟飘染出云烟满纸，淡淡墨色氤氲成山林迷雾。它是远山中层叠松林的馈赠，是胶漆和墨的默契协作，是案头把玩的珍品古玩。它是王羲之少时尝过的绝佳美味，是日日洗笔留下的满池墨黑。它与茗茶比香，赢得东坡春顾，自有一段淡远的香气留传。
2、读书人爱它敬它，恨不得将三斗墨汁一饮而尽，生怕落得胸无点墨的陋名;士大夫恋它珍它，哪怕亲 *** 坊，油烟满眼，也要自制一锭细心珍藏。制八股、考科举、写奏章，庙堂之上处处离不开它;写名帖、记游记、绘山水， *** 之中时时有它。
3、《说文解字》解释道:“墨，书墨也”，揭示了墨的最初身份一一用于书写的颜料。中国用墨的历史，和毛笔一样久远。仰韶文化遗址中的彩陶纹饰和符号上都有用墨的痕迹，不过这时候的墨还不是人工墨，有些是墨斗鱼的墨液，有些则是黑色的矿物颜料。
4、到了商代后期，甲骨、陶器上使用的颜料就已经是人工制成的炭墨了。周代的人们已经在很多领域使用了人造墨。比如占卜的时候，用墨来书写卜辞;匠人们用绳子蘸上墨汁打出直线，叫“绳墨”;还有屈辱的墨刑，即在犯人的脸上刻下犯罪的标志，再用墨染黑，叫“黥面”。
5、进入秦汉时期，制墨的工艺有了提高，开始用不完全燃烧松枝产生的烟末作原料，然后加漆或者胶制成块状或丸形，这就是著名的松烟墨了。南唐的李廷珪(gui)在 *** 松烟墨手艺的基础上改良的桐油烟墨广受欢迎。后来又出现了用动物油和石油等油脂调和而成的墨，但都不如桐油烟墨质量上乘。
6、 *** 战争之后， *** 入侵中国大量掠夺物资，连桐油也成了稀缺品，传统的制墨业也从此一蹶不振。我们现在使用的书法用墨大多是墨汁而不是传统的墨锭、墨块了。墨的 *** 过程也已经由手工 *** 转为了机械 *** 。墨色依旧，却失却了那一份千载飘香的淡雅。
7、传统工艺制成的墨现在已经十分罕见了，古墨所用的烟料有松烟、桐油烟、漆烟和石油烟等。其中，松烟的历史最为悠久，这是因为古代人照明经常用松明子。
8、松明子是什么呢?松树枯死后，老化腐蚀，松树自身的油脂渗透于木质之中，经过长时间的地质时期，饱受水汽的侵蚀，油脂与木质相互交融，形成浑然一体的物质结构，这就是松明子了由于松明子烧出的烟很浓，因而沉积的烟尘也很多读书人经常自己收集烟尘制墨。
9、有用漆调和松烟制的墨，墨色深沉，可惜时间长了会变硬，损伤砚台后来出现了用动物皮熬煮成的胶水来调和墨的工艺经过无数次的杵打，胶质充分渗透到墨中，最后墨被 *** 成条状或者丸状。
10、古代很多文人都喜欢自己制墨，大文豪苏轼就是其中的佼佼者。苏轼十分喜爱收藏墨，他写道:“吾有嘉墨七十枚，而犹求取不已，不近愚邪?是可嗤也。”他已经有了七十块好墨了，还是忍不住继续四处搜集购买，根本停不下来!苏就爱墨如痴，在他被贬海南期间，仍然不辍制墨。
11、经过反复试验，苏轼发现了“松烟取远”“油烟取近”的穷门，将自制的墨戏称为“海南松烟东坡法墨”。据说有一年腊月，苏轼为了制墨，差点焚毁了整间屋子。
12、明清时期，在制墨工艺方面，不但做工和用料都愈发精细，人们还在墨的形制上大做文章。富贵些的墨盒描金嵌银，雕镂绘饰，华美至极;文雅些的墨表面雕饰着诗、书、画等图案，意境悠远，立意古雅;更讲究些的还要在制墨时加入牛黄、麝香、犀角等名贵 *** 材，再请知名墨工 *** 并署名，以彰显不凡的出身。
13、这些坚而有光、质温如玉的墨有些作为贡品，成为御墨;有些被拿来收藏赏玩，成为珍品墨;有些还能用来入 *** 治病，是谓 *** 墨;更多的还是被置于文人墨客的案头，成为日常文具。
三、中国国礼茶之乡——歙县
1、歙县是中国茶叶主产县之一，也是安徽省之一产茶县，所产的黄山毛峰、顶谷大方、黄山绿牡丹、黄山银钩、黄山白茶多次在国内外获金奖。其中黄山白茶、雪岭青（毛峰源祖）,宋代即为贡茶；黄山毛峰、顶谷大方、绿牡丹、银钩等，1986年起被 *** 选为国家礼品茶。一县之内，被选作贡茶或国礼茶的名茶品种如此之多，这在全省乃至全国都是绝无仅有的，故歙县也被业内人士称为"中国国礼茶之乡".
2、黄山毛峰为历史名茶，创制于清光绪年间。茶叶专家陈椽在《安徽茶经》以"蜚声全国的黄山毛峰"为题，从黄山优越的自然环境、采制技术、品质特点、产区等方面，阐述了黄山毛峰的特点。
3、 1955年，中国茶叶公司内部评出中国十大名茶，黄山毛峰榜上有名。1986年被选为国家礼茶。2007年 *** *** 将黄山毛峰茶作为国礼赠送 *** 总统 *** 。
4、歙县是黄山毛峰发源地和主产地，目前，在歙县生产毛峰的有璜田、溪头、桂林、许村、上丰、新溪口、长陔、绍濂、街口、深渡等茶区。
5、黄山毛峰分特级和1-3级。特级黄山毛峰外形似雀舌微张，白毫显露；色泽嫩绿微黄，似象牙色，带金 *** 鱼叶，俗称金 *** ；开汤淡绿清澈，有惠兰幽香，滋味鲜醇，回味甘甜；叶底匀齐、肥壮、黄绿、鲜嫩有活力。特级黄山毛峰原料分一芽一叶初展，约5万个茶芽制成一公斤干茶。
6、黄山毛峰 *** 有杀青、揉 *** 、干燥三道工序。杀青锅温150-100℃，先高后低，徒手敏捷翻炒，要翻得快、撒得开、捞得净，达到杀匀杀透，去青气显清香之效果。特级黄山毛峰不揉 *** 。干燥分毛火和足火两个阶段，毛火快速挥发水分，避免氧化变红，配备四个烘笼用木炭烘焙，温度90-60℃，先高后低，一锅杀青叶一烘笼，薄摊勤翻，约七成干下笼摊晾；足火提香做色，将四笼毛火叶并为一笼，低温（约60℃）烘至芽叶呈嫩绿色，手碾成末。
7、如今，歙县经营黄山毛峰的品牌有"汪满田"、"翠明缘"、"芽典"、"谷茗"、"郁茗"、"京徽"、"徽源"、"徽宝贝"等。其中"汪满田"牌黄山毛峰分别获国家和省级名牌农产品的称号。歙县的黄山毛峰主要销往东北、华北等国内各大城市与乡村，部分销往国外。
8、顶谷大方属绿茶类中的扁形茶，乃中国扁形茶鼻祖。据 *** 《歙县志》记载：顶谷大方始于明代隆庆年间，由名叫比丘大方和尚在歙南老竹岭和大方山创制大方茶，后以其僧名山名和言其山高，定名为"顶谷大方".距今已有600年历史。
9、茶叶专家陈椽在《中国名茶研究选集》中说到："老竹大方亦叫针片，经过手力拷扁，又叫拷方，属扁形绿茶，较龙井茶粗大；大方茶产量以歙县的老竹铺、三阳坑、金川为最多，品质以老竹岭半山中的老竹大方更好，是清朝贡茶。"
10、据李大椿主编的《西湖龙井茶》（1 *** 2年）一 *** 述，曾任浙江省茶叶学会理事长的胡坪认为，扁形龙井茶很可能就是吸取大方茶炒制技术而发展起来的。
11、 1955年老竹大方的极品--顶谷大方被评为全国十大名茶之一，1986年被选为国家礼品茶。1991年，日本汛亚西亚文化交流中心茶叶专家团一行七人访问黄山市，评审歙县顶谷大方后说："茶叶嫩度好，白毫多，外形美，内质优".
12、顶谷大方于清明至谷雨前采摘，其标准：采摘一芽一、二叶初展的幼嫩芽叶，经拣剔、薄摊，以手工杀青、做坯、整形、辉锅等工序 *** 而成。
13、顶谷大方主产于歙县三阳、金川、竹铺和杞梓里等茶区，主要有"云谷"、"洪立安"、"洪三元"等品牌，其中"洪立安"牌顶谷大方茶获安徽省名牌农产品称号。老竹大方（顶谷大方）在国内主要销往上海、合肥、北京、天津、西安、山东、太原等城市与地区，"云谷"牌有机顶谷大方批量出口德国。
14、 20世纪80年代后期，此茶由歙县茶叶公司组织创制于岱岭，故又称岱岭银钩，主要产于大谷运、岱岭、木岭后等地。
15、 1985年黄山银钩茶获安徽省科技发明奖，1986年、1987年两次被评为全国优质名茶。1986年，黄山银钩被评为全国名茶，同年被选为 *** 礼品茶。
16、黄山银钩条索细紧，弯曲如钩，色泽银灰，白毫显露，开汤香馥耐久，滋味鲜醇回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀齐。
17、黄山银钩原料为一芽二叶初展， *** 分杀青、揉 *** 、炒坯、焙干等工序。炒坯用双手在锅中轮转翻炒，先快后慢，手握茶胚有刺手感，起锅摊晾。其他工序与炒青做法相同。
18、 1986年，溪头区茶站站长汪芳生创制于汪满田村。当年在安徽省名优茶评比会上被评为"具有独特风格"的创新茶品种。产于溪头镇黄英坑、岱岭、木岭后等地。
19、 1987年在上海举办的全国84种名茶品尝会上被评为第二名，同年被选作国家礼品茶。2007年 *** *** 将黄山绿牡丹茶作为国礼赠送 *** *** 总统。
20、黄山绿牡丹外形呈花朵状，色泽翠绿，显锋露茸，香气清高持久，开汤清澈，黄绿透明，滋味醇爽，回味甘甜，叶底黄绿鲜嫩，芽叶完整匀成朵如盛开的牡丹。既是饮料，又可观赏。
21、黄山绿牡丹原料为一芽二叶初展、深绿肥壮芽叶，一公斤鲜叶约6600多个芽叶。黄山绿牡丹由杀青、初烘（兼整叶形）、选芽、造型、定形、烘焙五道工序 *** 而成。
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23、南宋淳熙三年罗愿所撰《新安志·卷三·山阜》载："凤凰山在歙北十五里……旧产茶，岁采制不过三、二斤，熙宁（1068-1077年）中丘寺丞名之曰甘白香".此"甘白香茶"即今日的"黄山白茶",可见黄山白茶在歙县的历史已有 *** 。
24、上世纪90年代初，璜田乡茶农陆续在六联至蜈蚣岭海拔600米左右的高山茶园中发现多株原生状白茶树丛。1991年经县农业局胡武海高级农艺师与当地茶农的采样，送到中国茶叶研究所检测，结果显示：黄山白茶氨基酸含量达8%以上，明显高于其他茶叶含量。原中国茶叶研究所所长程启坤研究员品审后欣然写下"黄山白茶、天赐物种、叶白味鲜、最利康健"之赞词。
25、黄山白茶由采摘一芽一叶至一芽二叶初展原料，经摊放、杀青、做形、烘焙等工艺精制而成。
26、高档黄山白茶外形挺直舒展、色泽金黄透绿、匀润显毫，冲泡后花香高长，滋味鲜醇，回味甘甜，史书中所谓"甘白香"三字特点全部体现。同时汤色嫩绿明亮，叶底成朵，通体嫩白，似透明玉体。
27、近年来，黄山白茶的选种、繁育、示范种植与规模化推广不断加快。"甘白香"牌黄山白茶2009年、2011年分别获得"中茶杯"特等奖。
28、雪岭青又叫歙岭青，是徽州的传统历史名茶。后来改称为云雾茶，亦即后来列为全国十大名茶--黄山毛峰的前称。
29、雪岭青为何又称歙岭青？为何又是黄山毛峰的前称呢？在黄山毛峰原产地歙县流传着这样一则故事。
30、明太祖朱元璋1352年率军 *** 后，曾一度转战徽州（黄山市前身）,屯兵歙岭 *** 岭一带。后来朱元璋就是率军从歙岭出发，前往江西与陈友谅决战于鄱阳湖，取得决定 *** 一战的胜利。
31、在徽期间，朱元璋广结贤达。徽州高士朱升、唐仲实、姚琏都曾向朱元璋提过建国安都之策。著名的"高筑墙、广积粮、缓称王"九字方针就是朱升提出的。
32、也是在此期间，朱元璋喝上了由歙人唐仲实呈上的地方名茶"歙岭青",连赞"雪岭青",好茶！好名！因歙县方言"歙"与"雪"同音，朱元璋误把"歙岭青"听成了"雪岭青",从此"雪岭青"的叫法就在徽州传了开来。
33、歙岭，地处歙县南乡，海拔800米以上，与浙江交界。歙岭青即产于此。
34、朱元璋平定天下，定都南京后，一日行至国子监，有厨人进茶。朱元璋品后曰："此等好茶，莫不是徽州雪岭青？"厨人闻言答曰："正是。"国子监如何有产自徽州的雪岭青呢，原来这国子监的厨子正是当年朱元璋在徽期间入伍的歙县歙岭人。
35、朱元璋知情后感慨万端，赏厨人以冠带，封为大明茶事。
36、国子监一贡生闻知此事后，长叹云："十载寒窗下，何如一碗茶。"帝适闻之，应声曰："他才不如你，你命不如他。"从此后，雪岭青的名头更响了。
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