大家好，今天小编来为大家解答鸡蛋开胃汤做法家常窍门这个问题，胃疼喝鸡蛋汤能缓解吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、鸡蛋汤的正确做法是什么
1、鸡蛋汤不是我的更爱，鸡蛋汤是我儿子的更爱，而儿子又是我的爱宝。所以，在 *** 蛋汤方面，我还是比较在行的，经常煮给孩子吃。尤其是家有孩子的家长们，感觉一起来看看鸡蛋汤怎么做吧~十分简单，味道也清新~~
2、step1：准备好鸡蛋汤的主料，2个鸡蛋+4棵青蒜，如下图所示。
3、step2：把鸡蛋打开，青蒜切碎，分别放到两个碗碟备用。
4、step:3：鸡蛋液搅拌，放到热油里翻一下，成型后立刻盛出。注意，炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较油腻。建议使用不粘锅。翻炒鸡蛋的效果参考下图所示。
5、step4：接着放切碎的蒜苗到锅里继续翻炒一下。这步只需要用炒鸡蛋剩下的底油即可，时间大概是半分钟，中火。如下图所示。
6、step:5：加入2碗水，再把将炒熟的鸡蛋倒入后水中一起煮滚，关火，出锅。用碗装好后在碗中加入适量的食盐，这样一碗清甜可口的鸡蛋汤就做好了。如下图所示
7、鸡蛋汤我认为不需要加番茄或者是紫菜、海带之类的，因为我认为鸡蛋汤还是清甜的比较好喝，不然加入那些配菜就容易 *** 鸡蛋汤的原味了。
8、如果不喜欢青蒜，可以考虑葱花或者是芹菜、香菜。根据自己的选择即可，但是我还是推荐青蒜，我认为是更佳的。
9、出锅后再放盐，轻轻搅拌均匀入味。
10、建议使用不粘锅炒鸡蛋，不黏糊。
11、一般一个鸡蛋一碗汤一碗半水，可以根据人口数量确定鸡蛋和加水的量。
二、豆腐汤家常做法窍门
给大家推荐5道简单易做的豆腐汤，每餐饭前喝一碗，全身冒汗，特别舒服，非常适合下班后来做哦~
这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。
1、做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。
2、如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。
3、上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。
西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。
之一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。
第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）
第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。
第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。
第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）
第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）
第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。
第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。
第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。
第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。
第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。
第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。
这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。
第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。
第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。
第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。
第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。
第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。
1、嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。
2、把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。
3、喜欢的亲们还可以加一些火腿末什么的，口感更丰富，颜色也更漂亮。
以下给大家推荐一道非常简单又省时的辣白菜豆腐汤。在冷天儿里炖上一锅，再配上一碗米饭，既温暖又开胃。在家 *** 这道汤，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的 *** 要实惠太多。
之一步：准备食材。辣白菜150克、豆腐1块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱少许。
第二步：将豆腐切成块，红、绿尖椒切成圈，葱切末备用。
第三步：锅中倒入少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。然后将红、绿尖椒放入锅中煸炒匀均。
第四步：将辣白菜放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗水，然后煮开。
第六步：往锅中放入1勺韩式辣酱搅拌均匀，然后将豆腐放入锅中，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前再撒少许盐调味即可。（更好尝一下再放入盐哦~）
这道汤的汤色像牛奶一样白，喝起来非常鲜美， *** *** 也很简单，喜欢的亲们一定要试试看~
之一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。
第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。
第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。
第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。
第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。
1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。
三、西红柿鸡蛋汤,怎样清香入味又不腥呢
1、想要好看又好喝，其实也挺简单，比原来要多加一个步骤，转变一下观念，西红柿要选择沙瓤的，切开有硬心的，味道不浓，蛋液尽量打散，而不是随便搅几下，汤汁煮沸后，要加玉米淀粉勾芡，这样打进去的蛋花才好看，会被衬托在上面。
2、西红柿鸡蛋汤是最常见的一种家常汤，味道美味但是是要想做的好喝，可不简单。很多人在做的时候之一步就做错了，做出来的西红柿鸡蛋汤有腥味还不好喝。所以我们在做的时候，一定要注意，不能因为简单而就马马虎虎的做。为了能让大家喝到美味的西红柿鸡蛋汤，我特意向一位多年经验的大厨请教，他告诉了我做西红柿鸡蛋汤的正确顺序，下面我就把这做法分享给大家，希望大家喜欢。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来了解一下吧！
3、把西红柿清洗干净，在顶部切上一个十字花刀，然后放在一个大碗中，倒入滚烫的开水烫两分钟。
4、取出西红柿之后把皮轻轻的沿着一个方向撕下来，然后从中间切开去掉蒂，切成橘子瓣的形状，放入一个大碗中备用。
5、抓一把面粉放入碗中，加入凉水，搅拌均匀做成面粉水，在这里有很多朋友也喜欢放入淀粉，两种的效果也是一样的，我平时喜欢吃面粉的，所以每次都喜欢用面粉来做，不喜欢的可以直接换玉米淀粉。
6、咱们再用湿淀粉勾芡的时候，可以分多次少量的勾入锅内，这样做，咱们大家，更能掌握西红柿鸡蛋汤的浓稠度。
7、好啦，一道酸爽开胃，蛋香浓郁的，西红柿鸡蛋汤就做好了，下次做西红鸡蛋汤，按照上面的 *** 作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好喝。
四、番茄圆子汤怎么做才好吃窍门
番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活 *** 。番茄红素有以下 *** 理作用：美白、抗衰老、消炎等等。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被 *** 吸收。煮汤是个非常好的选择，清淡，酸酸咸咸，非常开胃，孕妇和小孩也非常适合。
下面小编就会大家介绍番茄圆子汤的做法：
五花肉剁碎，番茄用开水烫掉皮。
2.剁碎的五花肉沫，加入鸡蛋、淀粉、姜葱一起搅打上劲。
4.锅里烧水。下入圆子。圆子可以如图所示，左手拇指和食指握紧挤出，右手用勺子舀一下，一个圆子就快速做好了。
文章到此结束，如果本次分享的鸡蛋开胃汤做法家常窍门和胃疼喝鸡蛋汤能缓解 *** 问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
