大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下锅盔的做法大全家常的问题，以及和死面锅盔的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、军屯锅盔的家常做法大全怎么做好吃 ***
“军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川省传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
传统的做法应该是上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。但是我家没有烤箱，最后一步我就将锅烧热，利用锅体的热量将锅盔里面的油给烘烤出来，没想到效果一样很棒，非常酥脆。”
面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团
准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀
猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀
姜排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状
从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状
在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去
小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，将两面都煎制金黄后盛出
换一个无水无油的空锅，将锅盔放入，利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆（小火，要不时的翻面，以免变糊）
面团采用的是半发面，比直接烫面口感更加软，又比完全发酵的面团时间短
二、五花肉做法大全 家常菜
家常菜五花肉做法有：红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、东坡肉、把子肉等。
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为 *** 主料，也可用猪后腿代替，更好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。
回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的 *** 菜之一，属于川菜。其 *** 原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。川菜中的回锅肉，更佳是蒜苗、仔姜、青椒做“翘头”，而自贡家常菜中的回锅肉，就有青椒、仔姜、葱白配，藠头配，干豇豆配，莲花白配，甚至锅盔配。
梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的 *** 块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。
三、发面锅盔家常做法
1、原料：发面团、白菜、油渣、芝麻。
2、发面团分成剂子；压成长条形，抹上馅儿，卷起来。稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。
3、压平成饼的形状就可以了。锅中放油，小火，油热后放入饼，两面烙黄，放入抹油的烤盘里；烤箱175度到上色为止，个人喜好如果喜欢皮更脆点就多烤一会儿。
四、 *** 锅盔的家常做法都有哪些
1、主材是猪肉面粉调料胡椒粉五香粉盐酱油花生油，厨房里有越睡越好。加入生姜末派、天椒粉、五香粉、两勺酱油、两勺盐和一些花生油。混得好，织得好。然后做面团。面团必须变得更柔软。加入一勺花生油，继续搅拌。直到所有的油都揉成面条。其实更好用猪油和面团。我害怕长肉，所以用花生油代替。煮8碗面条就可以做头盔了。请再擦一次，然后放下。在面板上涂一层油，把 *** 卷成牛的舌头形状。然后加入肉酱。卷薄煎饼。抹上油，放入滚轴头盔。两面都可以烤成金 *** 。
2、做锅盔其实就像蒸馒头一样。你可以提前煮好面条，通宵醒来后第二天煮。个人在 *** 头盔时，在底部加入热油，加入碱 *** 面条。然后第二次醒过来烤出来的头盔脆，吃久了也不硬，嚼不动。面粉，半袋酵母，温水融化酵母，形成光滑的面团。拿出来在砧板上做光滑的面团。然后做死面条，适量盐，面团。记得用保鲜膜包起来，然后将发酵的面团和死面团合并成一个完整的面团。然后用擀面杖将面团推到面团上，在面团上撒上一些芝麻。薄煎饼的锅可以提前预热，在锅底抹上油，将薄煎饼放入锅中，翻转小火每三分钟翻一次盖上适当的盖子煮。锅够热的时候可以适当关灯，表面又硬又脆。
3、直到稍微变色然后 *** 。慢慢倒入面粉中，加入盐，搅拌均匀，冷藏准备。用筷子搅拌面条，然后加入冷水、猪油、盐， *** 好，放入碗中，用保鲜膜盖上，用沾有沙拉油的餐巾纸擦拭锅，将面团放入芝麻中，放下锅，面包两面烤成金 *** 。 *** 锅头盔蘸酱吃的话味道很新鲜。我们在家研究食谱首先要准备好大材小葱等好的调料，需要很多工序。我们 *** 美味酱所需的所有材料都很好。准备好调料后，可以选择酱油等现成的酱，再加上香油或喜欢的酱。
4、把主面团的所有材料混合起来做面团，放在温暖的地方，在吃面条的过程中做热面团。将沸水和面粉混合在热面团中揉成团准备，在发酵的面团中加入热面团，继续揉面，然后在热面团材料中加入油，均匀混合，在吃面条的过程中，做年糕，将肥肉切成小方块，轻轻舔一下肥肉，煮好的油和脂肪混合在面粉里，加入一些胡椒粉、盐、五香粉和胡椒粉，均匀混合，放在一边，在吃面条的过程中，做馅，把猪肉切碎。
五、锅盔家常做法,应该怎么做
1、引言：很多人都比较喜欢吃锅盔，其实锅盔我们日常在家里也可以做，所以我们在家里做的时候具体的步骤是怎么样的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
2、首先我们需要准备一些原材料，这个时候需要准备一些面粉，也需要准备一些酵母粉，我们叫面粉和酵母粉同时放进我们的盆里面，并用温水把它们搅和在一起，当面变成面絮状的时候，我们可以下手 *** ，把它变成光滑的面团，把它放到一个比较暖和的地方发酵，当它发酵的比较好，我们就可以拿出来用了。等我们的面团发酵好之后，这个时候我们会感觉他变得特别的粘手，这个时候我们还需要加入一些面粉把它揉好，分成比较一样的大小，这个时候把它变成一个个面团，然后我们把它用擀面杖擀平。之后我们需要放入提前准备好的一些料，所以在平时人们吃锅盔的时候会有一些干菜味的，也有一些鲜肉味的，更会有一些香椿味的，所以根据自己的口味 *** 不同的馅料，把我们的馅料放进锅盔里面。
3、所以当我们的锅盔已经做成饼的形状，就离成功更进一步了，这个时候将饼里面放入一些馅料，这个时候我们放入一些梅干菜扣肉味的馅料把它包起来，然后再擀皮擀成薄薄的饼，这个时候在我们没有锅炉就可以放进烤箱或者是电饼铛里面。把它放进烤箱里面，在外面刷上一层油，再撒上一层芝麻，烤15分钟左右，就可以吃到比较美味的锅盔了。所以 *** *** 相对于我们来说是比较简单的，只要家里有比较好的工具，我们就可以 *** 完成，而且 *** 的也是比较干净卫生，吃起来也比较的香。
六、锅盔辣子的做法,锅盔辣子怎么做好吃,锅盔辣子的家常
【主料】：(4人份)整鸡1只，1.4公斤重，半辣的红辣椒3个（去籽），
【辅料】：生姜1小段（大约2.5厘米长，去皮，切丝），大蒜2瓣（去皮，压碎），烤土豆4个，熟透的绿色蔬菜拼盘，芫荽 *** 1咖啡匙，芫荽和新鲜欧芹用来装饰，
【调料】：盐1/2咖啡匙，胡椒，橄榄油1汤匙，柠檬汁1汤匙，融化的黄油12克，新鲜芫荽末2汤匙，pori *** rron550克，姜黄末1/2咖啡匙，小茴香 *** 1咖啡匙
(1)把烤炉预热到190摄氏度。把辣椒粗略的切一切，然后和姜黄、小茴香 *** 、芫荽 *** 、大蒜、生姜、柠檬汁、橄榄油、新鲜芫荽末、盐、胡椒和2汤匙冷水一起放在搅拌机里搅拌均匀；
(2)把鸡皮轻轻的掀开，直到漏出白的鸡肉，留出3汤匙上面做好的调味汁，然后把其他的调味酱涂抹在鸡皮和鸡肉之间；
(3)把鸡放在一个烤盘里，把留出来的调味料同融化的黄油搅拌在一起，然后用汤匙在鸡身上刷一层，放在烤炉中烤20分钟；
(4)在烤鸡的时间空隙里，把pori *** rron切成两半，去皮，然后把 *** 去掉，切成块，然后混在剩余的黄油辣椒调味酱里搅拌；
(5)把pori *** rron块放在鸡的周围，然后放在烤炉里烤1小时，在烧烤前20分钟，要不停的往鸡身上刷调料。烤到鸡完全变熟，撒上欧芹和芫荽，即可与烤土豆和绿色蔬菜拼盘一起食用了。
好了，关于锅盔的做法大全家常和死面锅盔的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
