大家好，今天来为大家解答鱼米之乡的主食这个问题的一些问题点，包括鱼米之乡菜品 *** 也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
- 古代最早的鱼米之乡在哪里,为何又被隋炀帝所嫌弃
- 鱼米之乡也爱吃面,这是哪些原因导致的
- 同样都是米,为什么大米是主食,而糯米却很少有人吃
- 西安一汉墓发现2 *** 前粮,古代人主食是啥
- 浙 *** 食主要吃什么
- 四川人主食吃什么
一、古代最早的鱼米之乡在哪里,为何又被隋炀帝所嫌弃
1、我国古代最早的鱼米之乡是河姆渡、田螺山，那的粮食非常多，而且种类非常丰富，让当地人们不会忍受饥饿。隋炀帝并没有嫌弃鱼米之乡，只是在进行安抚当地的一种 *** 手段罢了。
2、当时在河姆渡、田螺山生活的人们，可谓是依山傍水，风景秀丽。当时的鱼米之乡离现在的杭州和东海仅仅只有几公里，而且与四明山脉非常近，这也使当地的气候非常湿润。有些类似于现在的 *** 带的气候，而且当地食物非常丰富，只要人们肯努力劳作，几乎没有会挨饿的。
3、现 *** 古对鱼米之乡进行了两次考古挖掘，发现了非常多的稻谷壳散落在房屋周围。于是也让很多专家推断出，河姆渡人是更先生产大米，并且熟吃大米的古人。在之后的漫长历史中，水稻种植也慢慢的成了人们吃饭中的主食。由于鱼米之乡离水比较近，他们也会捕鱼为生，而且是重要的经济来源。
4、对于隋炀帝，可能大家对他的印象就是铺张浪费，并且极度奢华。但除了这些隋炀帝确实做了不少为国为民的好事，之一件事就是安抚当时的鱼米之乡江南，首先下旨江南5年之内不用交租，就连辖区内也可以免租三年。隋炀帝做的第2件事就是炫耀文化，每次出行之前都会非常的考究，礼仪都可以摆出20里远。因为当时隋炀帝将北方看蛮夷，隋炀帝通过炫耀自己的文化，来让百姓认可自己的 *** 地位。
二、鱼米之乡也爱吃面,这是哪些原因导致的
1、依日常生活经验而言，江浙地区要以米为主食，终究这一地区以鱼米之乡而闻名，也是在我国主要的水稻产地之一。可是大家也不难发现，在苏州，杭州面食仍然在老百姓日常生活中占有非常大的比例。
2、来过苏州的人都会有这种的感受，在老城区遍布着许多面馆，很多本地人的早饭甚至就是一碗面，爆鳝面，大肉面，卤鸭面，葱油香菇面……杭州的情况也大致相近。
3、天时：一个地区是否爱吃面食，重要在于这一地区是否生产小麦，而且要形成十分的栽种规模，那样才具有更改一地区饮食风俗习惯的可能 *** 。事实上，小麦种植范围南移至江浙地区的局面在两宋之际就已经慢慢形成了。
4、南方水乡的地理环境决策了水稻变成主要农作物，小麦若想在南方完成普遍栽种则务必考虑冬小麦，而且完成与水稻开展轮种，那样才能够完成作物种类与产量的更大化。完成这一现象的关键就是稻麦复种制。
5、地利：农作物是否可以推广，还需要考虑该地区的地貌是否合适，对于稻麦复种制而言，这一点更为关键。由于稻麦复种制要中和两种作物一同特 *** 而决策栽种地区的地貌，因此山地丘陵与平原就变成关键的考虑要素。
6、稻麦复种制要完成农田排水与灌水的转换，栽种水稻时必须水田，而水稻获得后栽种小麦又必须旱地，而平原刚好为水田与旱地的转换给予了便利，对于山地丘陵而言，排水尽管更为便利，但引水灌溉的难度较平原更高，无疑平原地区更为合适稻麦复种制。
7、人和：江浙地区小麦种植推广的另一要素就是人，一方面，北方人口的南迁会提升小麦的食用需求，从而推广了小麦种植范围，另一方面，人口提升也保证了充沛的劳动力，使稻麦复种制成为可能。
三、同样都是米,为什么大米是主食,而糯米却很少有人吃
1、首先，虽然说都作为米类，但是与大米相比较来讲，糯米这一米种有一个不好的地方，就在于糯米不好消化，虽然说糯米无论是从口感上还是从风味上很多人都比较喜欢，像我们平时所食用的粽子汤圆之类的都是糯米做出来了。很多人都很喜欢糯米，吃起来黏黏糯糯的感觉。但是就是因为不好消化这一点，我们通常不会选择拿糯米作为主食进行食用。
2、另一方面就跟糯米的自身的产量有关，与大米比较起来，糯米存在一个很严重的自身 *** ，那就是糯米的产量比较低。所以说，如果说拿糯米作为主食的话，对于中国这个人口大国来讲，仅靠糯米的产量是不足以来养活中国人的。虽然说糯米的营养价值是在大米之上，可是不消化又有什么用呢？而且人们除了需要营养价值以外，还需要一个饱腹感。问题是就目前的糯米的产量来讲，它不能够满足人的饥饱问题。
3、还有一点就是糯米的 *** ！对于我们普通家庭来讲最关注的就是食物的 *** ，而糯米相对于普通的大米来讲，它的 *** 是比较昂贵的。假如说一个普通人他一顿需要吃一块钱的大米就能够吃饱。而糯米来讲可能会要花掉几倍的价钱。这也是为什么很多人不选择拿糯米作为主食。在我国一般糯米的产量比大米的产量低7%左右，如果说没有人为的调控，在自然环境下产量会更低。
4、所以说综上来讲，糯米与大米相比较来讲，并不适合作为我们日常所使用的主食。通常人们会拿糯米作为副食，例如我们平时所吃的糕点。这些都是我们不经常使用的东西。人们对于它的注重更偏向于口感以及味道而不是用来充饥。
四、西安一汉墓发现2 *** 前粮,古代人主食是啥
1、在西安黄渠头，考古人员发现一座西汉古墓里还保存着2000多年前的粮食，目前提取出的粮食样品有黍、粟和麻籽，这些粮食被装在一些圆柱状口袋和陶罐里，虽历经 *** 时光，仍能相对保存完好。我们现代人的主食主要是大米、小麦面粉等，那古代人的主食是什么呢？下面让我们来看一下。
2、稻米就是我们所吃的大米，发展到今天，大米已成为我们餐桌上不可或缺的重要主食，也是民生的基本需求。可在古代的唐宋朝以前，大米并不是当时重要的粮食品种，唐宋时稻谷向东南方向的长江中下游地区转移，由于南方河流遍布水资源丰富，很适应稻谷生长，稳定高产的稻谷便逐渐成为古人的主食， *** 田地也得到开发，使江南许多地方成为著名的鱼米之乡、天下赋税之源。
3、在汉代的时候，北方地区开始大面积种植大麦小麦，生产技术发展也解决了麦子的灌溉及磨粉问题，不过磨粉后的面食只是富有人家的专享，老百姓只能把大小麦脱壳之后，煮熟做成麦饭来吃。在那个生产力落后，很多老百姓还未解决温饱问题的情况下，大小麦的生产周期，刚好在粟和黍产量青黄不接的时候成熟，有效解决了老百姓的口粮问题。
4、粟是我国第1种被驯化的重要农作物，其野生品种为全国各地均有分布的狗尾巴草，粟是五谷之中最耐保存的作物，它的外壳很硬，能有效防止 *** 和虫蛀，脱壳后被称为小米。黍和粟经常被古人放在一起，称之为黍粟，其实它们是不同的农作物，黍脱壳后被我们称为黄米，煮熟后具有粘 *** 。
5、在史前时代人们就开始种植大豆了，那时主要在东北种植，随着大豆品质逐渐提高，战国时期已经取代了黍的地位，与粟并列为重要的主食，当时大豆被称为“菽”。此外芋头也在很早的时候就被人们所种植了，其出现时间甚至早于野生稻谷和粟，最开始的吃法，也只是把芋头放入燃烧后的灰烬里煨熟。此外，近古代主要的主食还有番薯、马铃薯和玉米等。古代有些地方还种了大量的麻，麻是一种经济农作物，用来纺麻织布，解决普通老百姓的穿衣问题，麻籽则被当作粮食食用。
五、浙 *** 食主要吃什么
1、浙江是水稻的主产区之一，浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米食谱的多样 *** 。
2、浙江菜，简称浙菜，是中国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国东海之滨，北部水道成网，素有“鱼米之乡”之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。
3、具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。
4、原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则，选料刻求“细、特、鲜、嫩”。
5、浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调 *** 有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。
六、四川人主食吃什么
1、四川属于西南地方，南方主食是米饭。
2、川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调 *** 和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被 *** 教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
3、四川风味（川菜）用料广泛，原料奇美。在48万平方公里的四川大地上，六畜兴旺，瓜蔬繁多，水产丰富，野味山珍遍布山野，调味料优异。如鸡、鸭、鹅、兔、牛、羊、猪、狗、韭菜、冬菇、冬笋、江团、鲶鱼、郫县豆瓣、自贡川盐、保宁醋等烹饪原料、调料极为繁多。调味多样。
4、川菜味型繁多，是其他风味无以伦 *** 。调料丰富，加之调味技法的巧妙应用造就了四川风味的多种味型。调和变化形成的复合味型有家常味、鱼香味、怪味、麻辣味、酸辣味、煳辣味、红油味、陈皮味、香糟味、芥末味、烟香味、椒麻味。
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