大家好，今天给各位分享鸡翅根的家常做法家常的一些知识，其中也会对鸡翅根炖土豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、鸡翅根的家常做法
鸡翅根相信很多人都爱吃，本文特意为大家收集整理了鸡翅根的家常做法，希望大家喜欢!
炸鸡控开始了“自我研发”，说是“自我研发”，因为，奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡，用油少，更健康，看着鸡块在烤箱里滋滋滋滋的冒着小泡，香味慢悠悠的飘过来，接着整个房间里都是，那种感觉，太棒了。奥尔良黄金锤，宴客派对食肉主义不二之选，每次贱贱大厨请客吃饭，家里就会 *** 好多小朋友，每当炸鸡要登场之前，所有的小朋友都会停止手上的运动，蓄势待发，为炸鸡预留出足够的空间，还不停的跑到烤箱前看看进度，看着他们在烤箱里滋滋滋的变化着，真是比吃更带劲啊。
原料：鸡翅根6个，奥尔良烤鸡腌料20g，水适量，油适量，盐适量
2.用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，更好用有锯齿的小刀比较好 *** 作
3.将顶部的'肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根
4.取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳
5.将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油
6.将鸡翅放入烤箱中下层，app设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟
7.几秒后，信息传输到烤箱，开工咯
1.我用燕麦片打碎代替了面包糠，更方便，更健康
2.一定要在燕麦片外喷油，不然不会变黄，燕麦片还是白白的
3.如果希望颜色较深，可以时间更长些
平时喜欢吃鸡肉、鸡腿，如果想吃比较容易入味的部位，那鸡翅根是很好的选择。大多数人的做法都是直接炒后再炖，我有时候喜欢先将鸡腿煮脱骨，再进行炒制，可以很快就出锅，而且之前炖了鸡腿的汤就是高汤哦，可以用来另做他用，一举两得。
原料:鸡翅根400g、油盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、 *** 、醋、老抽适量
1.鸡翅根洗净后，冷水下锅，锅里放入花椒、大料、葱、姜、蒜、盐，煮40分钟。
3.将煮好的鸡翅根放入锅中翻炒，同时加入葱、蒜、花椒。
5.最后倒入老抽上色，收汁后关火。
6.颜色正好，满满的红烧的感觉。
1.炒鸡翅根的时候，加入少许水大火熬煮一下，收汁后味道会更香些。
2.煮完鸡翅根的水就 *** 高汤，可以 *** 汤馄饨、丸子汤等等。
配料：鸡蛋一个、生姜一块、葱适量、八角一个、米酒适量、酱油适量、糯米粉30克、盐适量、香叶两片
2、生姜切成片、葱切成段、八角掰成小瓣，香叶折成几小片拍打一下。(据说香叶折断后香味容易散发)
3、鸡翅根用刀拍打几下，这样更加入味。
4、鸡翅根里加入适量盐、酱油、八角、香叶、姜片、葱段、米酒，抓匀，盖上保鲜膜腌制一晚上。
5、将腌制好的鸡翅根放入蒸锅里蒸熟。
6、鸡蛋取鸡蛋清，加入几滴酱油，打成很多泡沫，用筷子打时间要久一点，我用的打蛋器只用几秒钟。
8、将蒸熟的鸡翅根放入糯米糊里均匀裹上。
9、烤盘里铺上锡纸，刷上一层油，将鸡翅根摆放好。
10、放入预热好的烤箱中上层，230度，10分钟左右。
出炉可以直接吃，我喜欢麻辣就蘸着自制麻辣粉吃，我这次用的麻辣粉是山城辣子鸡里的辣椒和花椒直接打细而成的，平常做的时候可以根据我博文里写的麻辣油的做法来做。
二、鸡翅面条的家常做法是怎样的
1、鸡翅面条是一道简单美味的家常菜，它结合了鸡翅的鲜美和面条的爽滑，适合各个年龄段的人群。下面是一种鸡翅面条的家常做法：
2、准备材料：鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分；生姜切片，大蒜切片，青葱切段；干面条提前用温水泡软备用。
3、腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1茶匙白糖和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
4、炸鸡翅：锅中倒入足够的食用油，油热后放入鸡翅，中火炸至金 *** ，捞出沥油。
5、炒香料：锅中留少许油，放入姜片、蒜片和一部分葱段，炒出香味。
6、烹制鸡翅：将炸好的鸡翅放入锅中，加入剩余的1汤匙酱油和老抽（如果使用），翻炒均匀让鸡翅上色。
7、加水炖煮：加入适量清水，水量要没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，让鸡翅入味。
8、调味勾芡：待鸡翅炖至软烂，汤汁浓郁时，加入少许鸡精或鸡粉调味，然后根据需要加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
9、煮面条：另起锅烧水，水开后放入泡软的面条，根据包装上的说明煮至熟透。
10、出锅装盘：将煮好的面条捞出，放入碗中或盘中，然后将炖好的鸡翅连同汤汁一起倒在面条上。
11、装饰：撒上剩余的葱段作为装饰，一碗香气扑鼻的鸡翅面条就完成了。
12、炸鸡翅时油温不宜过高，以免外焦里生。
13、炖煮鸡翅时可以根据个人口味添加其他调料，如八角、桂皮等增香料。
14、勾芡前确保水淀粉充分搅拌均匀，避免出现淀粉块。
15、煮面条时注意不要煮得过软，以免影响口感。
16、这样一道鸡翅面条不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
三、空气炸锅炸鸡翅的家常做法家常用空气炸锅炸鸡翅怎么做
1、食材：空气炸锅1、鸡翅根适量、葱姜适量、生粉适量、酱油适量、料酒适量、面包渣适量。
2、步骤：说完了用料，接下来，我们需要进行烹饪前准备，先把买来的鸡翅清洗一下，因为鸡翅虽然说是袋装的，但是在装袋之前也是有很多人用手碰过的，不能够保证其干净程度，清洗之后就比较安心了。把鸡翅洗干净，然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制，这个是很必要的过程，而且时间不能太短，一般需要30分钟左右的时间，当然，您也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间，我觉得挑选的鸡翅更好是那种比较小的鸡翅根，不要太大，不然腌制时间要加长，等待时间也就会跟着变长，所以使用空气炸锅炸鸡翅，不 *** 翅越大越好哦~
3、腌制大概半小时之后，我们进行下一步工作，使用炸粉给鸡翅穿衣，这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。在“沾面糊”的同时，您还可以打开空气炸锅，调节到200度，然后开始预热，这个过程可以与“沾面糊”同时进行，不过如果您是之一次 *** 作，我建议还是先把炸粉裹完，之后在预热空气炸锅，这样更加稳妥，以后 *** 作熟练了，就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟，您可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。之后，鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中，还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟。最后一步，就是出锅，准备好盘子，您可以在放一些孜然之类的辅助材料，就可以和全家人享受美味了~
四、可乐鸡翅根怎么做好吃又简单的做法
功效：可乐鸡翅根是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质和维生素，具有滋养身体的作用。
1.准备工作：将鸡翅根冲洗干净，用纸巾吸干水分。姜和蒜头剁成末备用。
2.腌制鸡翅根：将鸡翅根放入一个容器中，加入料酒、生抽、姜末和蒜末，拌匀腌制15分钟。
3.煎制鸡翅根：取一个平底锅，倒入适量的食用油，烧热后将腌制好的鸡翅根放入锅中，煎至两面金黄。
4.烹制调味：鸡翅根煎至两面金黄后，倒入可乐饮料，加入适量的盐、白胡椒粉和蚝油，轻轻翻煮几分钟。
5.翻煮收汁：继续用中小火将鸡翅根翻煮收汁，直到汁液浓稠，鸡翅根上色焦糖色即可。
6.装盘：将煮好的可乐鸡翅根装盘，撒上葱段作为装饰。
1.鸡翅根煎至两面金黄时，不要煎过头，以免影响口感。
2.烹制过程中，可乐饮料的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味可以适量增加可乐的用量。
3.翻煮收汁时火候要把握好，不要煮得太干，需要保持汁液的浓稠度。
这样，一道美味的可乐鸡翅根就做好了。希望大家尝试这个简单又好吃的做法，享受美食的同时也能滋养身体！
OK，关于鸡翅根的家常做法家常和鸡翅根炖土豆的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
