各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青椒豆角做法家常，以及炒豆角的家常做法窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、清炒豆角的家常做法
1、长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
2、锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
3、记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感更好哦！
4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5、炒至豆角 *** 熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
二、豆角炒青椒的做法
材料：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油
做法：1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；
2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水份，放入碗中；
3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味；翻炒均匀即可出锅装盘。
材料：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。
做法：1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
1、将西红柿去蒂，洗净，连皮切成薄片，备用。
2、将冬瓜洗净后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜块。
3、冬瓜与西红柿片一起放入沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用。
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
3、黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
4、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
三、豇豆角青椒丝的家常做法有哪些
1、豇豆角和青椒丝是一道非常常见的家常菜，它们的搭配不仅色彩鲜艳，而且口感脆嫩，营养丰富。下面我将为您介绍几种豇豆角青椒丝的家常做法：
2、将豇豆角洗净，去掉两头和筋，切成段；青椒洗净，去籽，切成丝；大蒜切片备用。
3、锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜片爆香。
4、接着放入豇豆角段，快速翻炒至变色。
5、然后加入青椒丝，继续翻炒均匀。
6、最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
7、将豇豆角洗净，去掉两头和筋，切成段；青椒洗净，去籽，切成丝；大蒜切片备用。
8、猪肉切丝，用少许生抽、盐和淀粉腌制一下。
9、锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的肉丝翻炒至变色。
10、接着放入大蒜片爆香，再加入豇豆角段翻炒至变色。
11、然后加入青椒丝，继续翻炒均匀。
12、最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
13、将豇豆角洗净，去掉两头和筋，切成段；青椒洗净，去籽，切成丝；大蒜切片备用。
14、鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀。
15、锅中加入适量的食用油，烧热后倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。
16、锅中再加少许油，放入大蒜片爆香。
17、接着放入豇豆角段，快速翻炒至变色。
18、然后加入青椒丝，继续翻炒均匀。
19、最后加入适量的盐和生抽调味，再加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
20、以上三种做法都是非常简单易学的家常菜，您可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。在烹饪过程中，注意火候的控制和食材的翻炒均匀，以确保菜肴的口感和营养。
四、盐豇豆的 *** ***
1、提前准备好腌制所需的瓶子、盐巴、要放制的地方
2.、摘嫩嫩的豆角、择豆角，这个要择都长凭自己的喜好，也可以不择的
3、将择好的豆角放进早已准备好的瓶子里面，一些一些的放进去（其中间要倒入盐巴，也就是一成一成放，盐的量要控制好，多了太咸，少了容易坏。）
4、豆角盐都弄好了，瓶子也满了，再倒进冷水。过个十天半个月就可食用了。（要拿出来吃的时候要记得把豆角洗净，方可食用）
4、封盖的时候要把瓶盖盖紧以防漏气防止变质
豆角要煮熟、煮透。未煮熟、炒透的豆角中含有皂素及其它一些有害物质，对 *** 消化道有强烈 *** 作用，可引起出血 *** 炎症，并对红细胞有溶解作用，100℃加热10分钟以上，或更高温度时炒熟炒透可裂解皂素消除有害物质毒 *** 。有毒豆角快速检测试剂盒，可在10分钟左右判别豆角是否煮熟、炒透。
要洗净、咸豆角更好是抄一下比较好
豆角是家乡的一道家常菜，也是以前农村的豆角收获季节时的主菜，在这个季节里它给了他们能量与力气和各式各样的特色，一直遗传到今天，我们还在继续坚持下去，它给了我们美好的记忆与会意
腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋、腌豆角等。腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。
1.首先要一个泡菜坛子，更好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。
3.准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆： *** g的盐下手吧，然后用盐 *** 豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；
4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。
5.一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为之一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。
6.为了防止泡菜坛里长出白沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。
五、豆角和青椒可以一起吃吗
1、豆角和青椒可以一起吃，例如：青椒肉丝豆角。
2、辅料：食用油适量，食用盐适量，瘦肉适量，葱适量，生抽酱油适量
3、步骤一、豆角洗净切段，肉切丝，青椒切丝，准备好葱花。
4、步骤二、炒锅内加入适量的食用油，烧热后下瘦肉和葱花煸炒2分钟。
5、步骤三、加入适量的生抽酱油翻炒均匀。
6、步骤四、加入豆角和适量的食用盐一起翻炒均匀，
7、步骤五、加入青椒丝一起翻炒至豆角和青椒断生即可。
六、用白醋腌制青椒豆角的做法
1、准备材料：豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、 ***
2、一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。
3、二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、 *** 。
4、三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、 *** 、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。
5、五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。
6、六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。
7、七、全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋。
8、九、腌渍了十天左右的酸豆角即可食用。
七、青椒炒豆角的步骤
青椒炒豆角：家常小菜的美味秘诀
美味可口的青椒炒豆角，一道家常菜肴，却能俘获不少人的味蕾。其做法看似简单，但掌握好关键步骤，才能让这道菜肴色泽鲜亮、口感清脆。让我们一起步入青椒炒豆角的烹饪之旅，探索它的烹饪奥秘。
红椒：1个（可根据个人喜好添加）
辣椒（可根据个人喜好添加）：1根（可省略）
摘去豆角两端的筋，将其切成长度约4-5厘米的小段。
在沸水中加入少许盐和食用油，下入豆角焯水1-2分钟。这一步可以保持豆角的鲜绿和口感。焯水后捞出豆角，沥干水分备用。
将青椒和红椒去蒂去籽，切成与豆角长度相似的菱形块。
蒜瓣和生姜分别切成蒜片和姜末。
如果喜欢吃辣，可以将辣椒切成小段。
锅中倒入适量食用油，大火烧热。
将切好的蒜片和姜末放入锅中爆香，爆出香味后下入青椒和红椒翻炒。
等青椒和红椒炒软后，倒入焯水后的豆角。翻炒均匀，让豆角充分吸收调味料。
加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。生抽可以增鲜，老抽可以提色。
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。翻炒均匀，使调味料充分入味。
翻炒至豆角熟透，青椒和红椒鲜亮脆嫩即可出锅。
将炒好的青椒炒豆角装入盘中，即可享用。
选择新鲜嫩绿的豆角，炒出来的口感会更好。
焯水时加入少许盐和食用油，可以保持豆角的色泽和口感。
爆香蒜片和姜末时，小火慢炒，爆出香味即可，避免烧糊。
炒制过程中，可以根据个人口味添加其他配菜，如胡萝卜、洋葱等。
如果喜欢吃软一点的豆角，可以延长焯水时间。
如果喜欢吃辣，可以增加辣椒的用量。
一份色香味俱全的青椒炒豆角就诞生了。这道家常菜肴不仅营养丰富，而且 *** 简单，是居家必备的美食之一。掌握好烹饪步骤和技巧，相信你也能做出令人赞不绝口的青椒炒豆角。快来尝试一番，让这道美味点亮你的餐桌吧！
OK，关于青椒豆角做法家常和炒豆角的家常做法窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
