大家好，鸡条的家常做法 *** 窍门相信很多的网友都不是很明白，包括鸡的做法 最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡条的家常做法 *** 窍门和鸡的做法 最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、芥末鸡条做法一
要 *** 美味的芥末鸡条，首先准备以下主要原料：500克白卤熟仔母鸡肉。
在调料方面，需要准备蒜子10克，姜10克，以及适量的盐5克，味精1克，醋10克，和香油15克。这些调料将为鸡条增添丰富的风味。
开始烹饪步骤：首先，将鸡肉去骨，切成长度为5厘米，直径0.5厘米的条状，确保每条鸡条大小均匀，便于入味。
接着，将姜切成末，蒜则捣成蒜泥，这样做可以更好地释放出它们的香味。
芥末的处理尤为重要：用开水调湿芥末，然后用纸封严，放入温暖的环境中约15分钟。这样可以让芥末的味道更加柔和，便于后续的混合。待芥末稍微 *** 后，加入调好的调料、姜末和蒜泥，充分搅拌均匀， *** 出独特的芥末汁。
最后，在享用时，将调好的芥末汁倒入切好的鸡条中，搅拌均匀，装盘即可。这款芥末鸡条清淡爽口，能 *** 食欲，同时打开味蕾，让人回味无穷。
二、香酥鸡条的做法,香酥鸡条怎么做好吃,香酥鸡条的家常
1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
3.取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟
4.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉
5.鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊
6.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
7.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄
8.捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥 *** 的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧
三、一道泰汁鸡条的美味做法
1、下面为你介绍一种不错的泰汁鸡条，非常的美味好吃，详细的 *** 过程是这样的：
2、之一步，先来备好大约为四百克左右的鸡脯肉，要将其切成细条纹状，清洁之后，放入到碗具里面，再加入一匙的生抽，小半匙的食用盐国，小半匙的胡椒粉，适量的白糖，一匙的料酒，然后进行抓拌，使之混合均匀，主要是为了让其入味。
3、第二步，将鸡条，密封起来，然后，再转入到冰箱里面，进行冷藏，让其自然的入味。
4、第三步，备一个小碗，往里面磕入一枚的鸡蛋，然后，采用筷子进行搅拌，拌匀。
5、第四步，备好一个净碗，加入PANKO粉，然后，就可以将腌好入味的鸡条，取出来，放入里面，进行滚一圈儿，使之周身都粘上炸粉。
6、第五步，就是进行油炸了。将油锅进行加热，待到达到七成热时，即可转为小火，下入鸡条，进行油炸，使之周身都能够达到金黄的色泽，如此，即可以捞出来了，滤去油，码入盘子里面。在表面，淋上泰汁，如此，就是我们所要的成品了。（小窍门：腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉，可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。）
四、红粉鸡条的做法
1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
3.取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟
4.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉
5.鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊
6.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
7.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄
8.捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥 *** 的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧
五、芥末鸡条做法二
准备材料：嫩鸡750克（去内脏洗净），莴笋肉100克。调料包括：芥末粉25克，米醋2勺，熟生油1勺，细盐半勺，白糖半勺，姜末、蒜泥少许，味精适量，葱结和姜片各适量，黄酒少许。
步骤1：将鸡放入沸水中，加入葱结、姜片和黄酒煮沸，然后转小火炖15分钟至熟。捞出晾凉，去骨后切成4.5厘米长、0.5厘米粗的条。莴笋肉也切成同样大小的条，用少量细盐腌渍提味，然后沥干水分。
步骤2：调制芥末糊，先将芥末粉用1.5匙温水和2勺米醋混合，再加入熟生油和白糖调匀，盖上盖子，焖30分钟，让白糖和醋中和芥末的苦味。加入适量油可提升香味，使芥末糊具有香辣味且醇厚。将鸡条、莴笋肉、姜末和蒜泥加入芥末糊中充分搅拌均匀，然后装盘即可。这道菜的特点是清淡爽口，香辣清鲜，色泽淡黄，开胃提神。
注意事项： *** 芥末糊时要确保搅拌均匀，更好预先准备。如果需要快速使用，可以调拌后稍微蒸一下，以加速味道的融合。如果你喜欢更辣，可以添加红辣油；喜欢甜的，可以根据个人口味适当增加糖量，但加水时要小心，避免糊太稀，否则难以裹在食材表面。同样的 *** *** ，鸭、猪肉、牛肉、羊肉以及黄瓜、茭白等其他食材也可尝试。
关于鸡条的家常做法 *** 窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
