大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲜野竹笋的家常做法大全，肉炒鲜竹笋的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、新鲜野猪肉肉怎么腌制
一、材料：鲜野猪肉，食盐，花椒。
1、按鲜猪肉重量的百分之七备好食盐，将猪肉、花椒共同下铁锅炒热，至花椒出香后即可取出晾温备用。
2、用刀在肉块正反面切割几刀，深应及骨。趁温用于抓取炒好的椒盐均匀地涂擦猪肉内外表面及刀缝中，肉皮不易腌透，而其下脂肪易腐，故在肉皮上应多开口、多加食盐，必要时可涂擦2至3次。
3、椒盐涂擦好后，即可将猪肉置入瓦盆瓦钵或是没有掉瓷的脸盆中，上压重物，移至阴凉处保存。
4、按上法完成猪肉腌制的初步加工后，经2至3天，可见盆内有血水渗出。此时需将猪肉翻出，改变其原先放置的上下位置。并调整其表面盐粒的分布，如需拨散其中 *** 未化的椒盐，涂擦到少盐或未被食盐抹到的地方。
5、待见肉上的大颗粒盐己基本溶化时，即可将肉块取出，用绳穿挂于阴凉通风处，晾干晾透即完成整个腌制过程。
二、新鲜野竹笋怎么做好吃
1、准备好辣椒。更好是辣一点的。备用。
2、竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
3、注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
4、在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
5、我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。
6、注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
7、如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！
三、竹虫的做法大全
【油炸竹虫】原料：竹虫适量、油、盐、五香粉、辣椒粉适量。
1、如果朋友们选择的是活的竹虫，首先用开水烫一下，让他们睡觉嘿嘿。然后沾干水分。
2、锅中加入植物油，油温6成热，下入竹虫，炸至金黄捞出淋油。然后装盘撒上花椒粉、盐少许辣椒粉少许即可。
竹虫又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼族喜食，布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，使其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。
1、把五花肉切成二尺宽、二两重的猪肉条备用。
2、锅中加入清水，把切好的猪肉条放到锅中，大火烧开撇去浮沫。炖煮50分钟后捞出切成片。
3、此美食主要用白水煮熟，不加盐、不加调料，不加辣椒。是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜。
【苗寨酸汤鱼】原料：稻田鲫鱼、西红柿、木姜子、豆芽、鲜豆腐、白菜、红酸汤、蔬菜和家常调味料。
1、苗寨酸汤鱼分红酸汤、白酸汤、油酸汤三种。今天我们介绍的是红酸汤的做法。
2、将鱼除去内脏，清洗干净。加入料酒、姜片、少许盐腌制10分钟。西红柿切成丁。
3、锅中加入油，油温五成热放入葱姜蒜爆香，然后放入西红柿炒出汁水，加入红酸汤，木姜子、五香粉、胡椒粉、加入腌制好的鱼，炖煮十分钟后加入准备好的配菜，开始调味，放入适量的盐、生抽。然后炖煮成熟即可。
四、新鲜野菜怎样长期储存
1、1晒干法储存野菜最常用的 *** 就是晒干具体的 *** 是先把要晒干的野菜清洗干净，然后放入滚烫的淡盐水中，焯水半分钟左右后捞出，沥干水分后，再放置到太阳底下晒干晒制3天左右即可，晒干后再放到保鲜袋中密封即可。
2、1如果是短时间内就要吃完的话，用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是更高的，比较适合于短期保存2如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分。
3、1盐渍保存盐渍可起到长期保鲜的作用将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水经盐渍后，野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年2焯水保存可以将野菜用开水焯一下，既能够除去野菜原有的苦涩味，还能。
4、1盐渍保存野菜的时候是可以将其直接腌制之后保存的，因为生活中腌制之后的野菜的食用口感的话可能会变得更好一些，但是不建议食用过多，因为盐分过高，可能会导致自身的身体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中可以。
5、1新鲜的野菜如果是放23天就吃完的话，不能把它放在塑料袋子里更好是要把它倒出来，放在阴凉处保存才好，可以用一块薄而透气的棉布轻轻盖在上面以免水分流失2把挖回来的荠菜摘干净去除泥土杂草，不要用水清洗。
6、新鲜野菜的保存以马兰头为例把新鲜马兰头挑拣后洗净锅内置水，煮开，放入马兰头，汆至 *** 分熟，过冷开水，拧干水分，平铺在烤盘内烤箱 *** 度预热10分钟，把马兰头置入，上下火，烤510分钟，至马兰头颜色稍稍。
7、只要晒干可以存放很长时间半年以上问题五山野菜怎样保存好野菜的保存马兰头为例把新鲜马兰头挑拣后洗净锅内置水，煮开，放入马兰头，汆至 *** 分熟，过冷开水，拧干水分，平铺在烤盘内烤箱 *** 度预热10分钟，把马兰头。
8、1直接存放挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可这种 *** 能保证在1~3天内荠菜嫩绿新鲜2冰箱保存将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起。
9、只不过是那样解决以后野菜的口感会淡一些终究通过绰水解决以后野菜的细胞膜的结构早已被 *** ，可是危害并不会较大如果要长期储存，那么就要把野菜摘清洗干净，用沸水焯一下，焯完以后再放进冷水里凉透，随后将野菜拿手团。
10、冻之前是需要经过焯水处理的，烧开水，把洗净的野菜放在水里炒一下，在用保鲜盒或者塑封袋包装好放在冰箱的冷冻格子里就可以了基本上可以储存半年甚至一年左右最常见的野菜有芥菜苜蓿和苦苣这是在全国大多数地区都有的。
11、1山野菜的保存 *** 一般有四种盐渍，晒干，真空包装，冷冻2盐渍盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康3晒干晒干的口感最次，优点是保存 *** 简单4真空包装真空保存在家庭不易 *** 作5冷冻在。
12、1直接存放挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可这种 *** 能保证在1~3天内荠菜嫩绿新鲜 2冰箱保存将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起。
13、1通常的保存 *** 是一是盐渍，二是晒干，三是真空包装，四是冷冻盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康晒干的口感最次，优点是保存 *** 简单真空保存在家庭不易 *** 作2冷冻 *** 是在家庭能做到的保存 *** 。
14、冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来，解冻后就可做饺子或者春卷都行，味道是一样的如果你想一年四季随时都能吃到鲜嫩的荠菜，就赶快抓紧时间吧荠菜晒干还有营养吗荠菜可以晒干存放荠菜是野菜的一种，主要成分是。
15、荠菜不烫怎么保存1荠菜如何长期保存冷冻晒干腌制等 *** 荠菜是一种春季生长的野菜，其鲜嫩阶段食用时间较短，而且保存不当很容易腐烂变质，一般短期食用的话，可以将其用报纸或保鲜膜包好，不要直接接触空气，然后。
五、野生地黄的食用 *** 新鲜野地黄正确吃法
1、煮粥喝野生地黄可以搭配何首乌一起煮粥喝，先将这两种 *** 材放到锅子里，加入适量的清水煎煮，煮好之后，将其中的 *** 液拿出来，放入到锅子里面。再取出适量的大米，淘洗干净，加入到锅子里面，加入适量的清水，开始煮粥，最后，加入白糖调味就行。
2、野生地黄冬瓜汤：野生地黄还可以和冬瓜一起煮汤喝，先将冬瓜去皮，切成块，将野生地黄清洗一遍，将龙骨放到开水里面烫一烫，去掉上面的血水。接下来，将冬瓜、野生地黄和龙骨一起放到锅子里面，加入清水煲汤就行，最后，放入适量食用盐就行。
3、海带野生地黄汤：野生地黄还可以和海带一起煮汤喝，像将绿豆用清水浸泡两个小时，将海带洗干净后切成丝状，将猪肉用温水清洗干净，也切成丝，再准备一些陈皮，将所有食材放到砂锅里面，加入少量的水，用小火慢煮两个小时，再加入食盐拌匀就可以。
六、生鲜野猪肉怎样做着吃
野猪肉的做法有很多，常见的做法有野猪肉焖笋，野猪肉炖粉条等。
材料：五花肉（偏肥）、鲜笋一颗、生抽、老抽、生粉、糖。
1、准备好笋、五花肉，笋外皮剥干净，用刀削去底部老的部分，切成小块。五花肉切厚片。
2、切好的笋下清水中焯一下水去涩味，焯好水后捞出用清水洗净。
3、锅内下切好的五花肉，煸至五花肉出油，表面微黄。
4、半肉拨至锅一边下焯好水的笋块，调入生抽、老抽进行翻炒。
5、加至所有食材三分之二的水焖煮十分钟。
6、焖煮到只剩少许水时调入适合的盐，加一点糖，蒸入水淀粉勾芡。
7、撒上葱花翻炒均匀就能出锅了。
材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽， *** ，粉条
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、 *** 翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
鲜野竹笋的家常做法大全和肉炒鲜竹笋的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
