很多朋友对于飞蟹煮多长时间和飞蟹的做法煮多长时间不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、海飞蟹蒸多长时间才能好
1、螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来，此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。
2、蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针 *** 其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。
3、把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的 *** 看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
二、清蒸飞蟹需要多长时间
飞蟹蒸多长时间更好吃呢？飞蟹蒸还是煮好呢？不清楚的小伙伴们，下面我们就和小编一起来了解一下吧！
飞蟹是一种味道鲜美的海蟹，营养价值很高，那么飞蟹怎么做好吃?飞蟹是蒸还是煮?飞蟹蒸多长时间更好吃?下面一起来看看!
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些 *** ，为防止这些致病微生物侵入 *** ，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。去除的 *** 很简单：煮食前2-3小时解开 *** 的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味;
3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。
更流行的就是蒸煮。将赤甲红洗净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋佐餐即可。在酒店宾馆里，除水煮、清蒸外，还有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多种食用 *** 。赤甲红还可干食，将鲜赤甲红蒸熟剥肉，晒成干，叫做“蟹米”，秋冬无鲜货时用来做汤，集清鲜与浓香于一身，吃过后终生难忘。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重 *** 克左右，更大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹‘。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成”蟹黄饼“，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
三、半斤的飞蟹蒸多长时间能熟
当煮飞蟹时，建议使用冷水锅，这样可以使飞蟹均匀加热，避免出现外壳过早破裂的情况。通常当水完全沸腾时，温度会达到100℃。在标准大气压下，水的沸点就是100℃。若想要更准确地控制飞蟹蒸煮的时间，可以使用温度计来监测锅中水的温度。当飞蟹重量为半斤时，蒸煮时间大约为10分钟。要使用透明的锅盖，以便观察锅中飞蟹的颜色变化，以便及时了解蒸煮的程度。总之，在煮飞蟹时应该冷水下锅，同时注意水完全沸腾后再放入飞蟹开始蒸煮。通过这种方式蒸煮的飞蟹口感会更好，而且能保证蒸煮时间的准确 *** 。
四、水煮飞蟹要多久
1、螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，
2、螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。更好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。提问者采纳
3、螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克
4、酱油20克，白糖、味精各少许，麻油
5、①我是这样洗的：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面更好了。尽量刷干净再放在盛器里；
6、②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
7、③将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。不要用敲击盖的 *** 看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
8、螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。更好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。提问者采纳
9、螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克
10、酱油20克，白糖、味精各少许，麻油
11、①我是这样洗的：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面更好了。尽量刷干净再放在盛器里；
12、②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
13、③将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。不要用敲击盖的 *** 看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
五、飞蟹煮多久
1、飞蟹一般建议蒸煮约8~12分钟左右，具体时间需要根据飞蟹的体型大小进行调整。一般蒸煮飞蟹建议冷水下锅，蟹腿不容易脱落，蒸煮时间方面体型越大则蒸煮的时间应越久。
2、飞蟹是市面上常见的可食用螃蟹，一般喜欢栖息在10~50米左右水深的海域，生活习 *** 是昼伏夜出。
3、飞蟹的分布区域比较广泛，目前在中国的浙江、广东、广西、附近、辽宁、山东等沿海地区均有分布。
六、飞蟹蒸多久更佳时间
1、把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。更好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。
2、如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
3、螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。
4、螃蟹选购有四点小技巧。死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看。一看颜色。青背白肚、金爪黄毛者品质好。二看个体。个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。三看腹脐。腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见 *** 者为佳。四看蟹腿。蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难 *** 的螃蟹最肥满。
七、煮飞蟹多长时间 飞蟹煮多长时间才熟
煮飞蟹多长时间飞蟹煮多长时间才熟
1、飞蟹开锅后一般再蒸煮8-10分钟为宜，可根据螃蟹大小酌情增减时间。
2、蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长，体内带有一些 *** ，为防止这些致病微生物侵入 *** ，食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。
关于飞蟹煮多长时间的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
