本篇文章给大家谈谈汆的拼音，以及汆念什么音对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、汆的拼音是
1、汆，汉字，是一种烹饪 *** ，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是 *** 汤菜的专门 *** 。这种 *** 特别注重对汤的调制。
2、汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。
3、一般茸缔制品需用清汤汆制。汆制时，汤温不可过高，以80℃左右为宜，下入原料后，逐渐将汤加热至将沸，原料凝结发白，成熟即可，以保证成菜口感软嫩，汤汁鲜美清辙，比如清汤鱼圆。
4、非茸缔制品一般用毛汤汆制，但需先将毛汤调好。 *** 是：先将原料切配好，然后放入清水中泡出血水，再用有血沫的水去调汤，使毛汤变清澈。调汤时应用中火，烧至刚沸转小火，撇沫时动作应轻，以防将汤汁搅浑浊。 *** 菜肴有榨菜肉丝汤、腰片汤、猪肝汤等。
二、汆是什么意思
1、笔顺编码：撇,捺,竖钩,横撇/横钩,撇,捺
2、烹调 *** ，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。～萝卜。
3、方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。
4、用氽法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是 *** 汤菜的专门 *** 。这种 *** 特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤氽制的叫清氽，用浓汤氽制的叫浓氽。不管是清氽还是浓氽，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。
5、一般茸缔制品需用清汤氽制。氽制时，汤温不可过高，以80℃左右为宜，下入原料后，逐渐将汤加热至将沸，原料凝结发白，成熟即可，以保证成菜口感软嫩，汤汁鲜美清辙，比如清汤鱼圆。
6、非茸缔制品一般用毛汤氽制，但需先将毛汤调好。 *** 是:先将原料切配好，然后放入清水中泡出血水，再用有血沫的水去调汤，使毛汤变清澈。调汤时应用中火，烧至刚沸转小火，撇沫时动作应轻，以防将汤汁搅浑浊。 *** 菜肴有榨菜肉丝汤、腰片汤、猪肝汤等。
三、汆字的普通话拼音怎么写
1、“氽”字念tǔn。“汆”字念cuān。
2、汆和氽读音不同，含义也不同。“氽”字念tǔn，上面是“人”下面是“水”，“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，一般用在方言里。
3、如木板在水上“氽”、“ *** 氽上来了”。“汆”字念cuān，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“汆”是一种烹饪 *** 。
4、“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。
5、“氽”字念tǔn，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“ *** 氽上来了”。又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条＇、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
6、“氽”字念cuān，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调 *** ，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“氽汤”、“氽丸子”“氽黄瓜片”。
7、以上内容参考：百度百科-氽；百度百科-汆
四、氽与汆怎么读
1、汆和氽意思如下1汆的意思是把食物放到沸水里煮“汆”字的常用义是一种烹调 *** ，把食物放到沸水里稍微一煮，如“汆汤”“汆丸子”“汆黄瓜片”2氽的意思是漂浮“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以；__氽汆分别读xiānxiāncuāncuān_xiān_拼音是xiān，古同“仙”，山居长往也_也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字氽cuān汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪 *** ，把食物放到沸水中；汆拼音cuān简体部首水五笔TYIU总笔画6笔顺编码撇，捺，竖钩，横撇横钩，撇，捺解释烹调 *** ，把食物放在开水里稍微一煮～丸子～萝卜方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开～子水～。
2、意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃读音1cuān声母c，韵母uan，一声2tǔn声母t，韵母un，三声3xiān声母x，韵母ian，一声词语笔顺；UnicodeCJK统一汉字 U+6C3D1编辑本段释义基本字义 1方言，漂浮木头在水上～详细字义；这两个字看着相似，但是意思跟读音是不同的，所以一定要区分上边的是“人”还是“入”问题二汆和氽字怎么读汆cuan问题三汆和氽怎么念 cuān tǔn问题四汆怎么读音是什么汆 cuān1名烧水用的；2基本释义1一种烹饪 *** 先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成2汆子，烧水的一种器具3用汆子烧水汆了一汆子水3百科释义汆，汉字，拼音为cuān氽是一；汆 cuān，氽 tǔn一汆的释义1一种烹饪 *** 先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成2汆子，烧水的一种器具3用汆子烧水组词汆水生汆汆子二氽；跳水汤跳水黄瓜片等这是指原材料在一锅沸水中加热，直到它们半熟或完全熟，然后取出来进一步烹调或调味这是烹饪中不可缺少的一个过程，尤其是在沙拉中2生汆将生的半熟的或半熟的食物倒入沸水中。
4、“氽”，汉字读作“tǔn”，写作上“人”，下“水”意思是漂浮，一般在用在方言里又引申为“用油炸”因为油炸食品时大多食物都浮在油面上，如“氽油条#39“氽虾片”“油氽馒头”“油氽花生米”“；汆和氽读音不同，含义也不同“氽”字念tǔn，上面是“人”下面是“水”，“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，一般用在方言里如木板在水上“氽”“ *** 氽上来了”“汆”字念。
五、氽汆的拼音怎么拼写
1、__氽汆分别读xiān、xiān、cuān、cuān。
2、_：xiān；_拼音是xiān，古同“仙”，山居长往也。_也读作hén,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。氽：cuān；汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪 *** ，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
3、有清汆和浓汆两种在菜方式。用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是 *** 汤菜的专门 *** 。这种 *** 特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。
4、不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。
六、汆是什么字怎么读
汆的拼音是cuān。意思是：一种烹饪 *** ；烧水的一种器具；用汆子烧水。其组词及解释如下：
1、汆汤：这是一种烹饪 *** ，主要是将食材在滚水中快速煮熟。如：汆鸡肉汤、汆海鲜汤等。这种烹饪 *** 的特点是能够保持食材的原汁原味，同时使汤汁更加鲜美。汆丸子：这是一种食物，主要是用猪肉、鱼肉等肉类剁成肉馅，然后做成丸子形状，最后在开水中煮熟。
2、汆羊肉片：这是一种将羊肉切成薄片，然后放在开水中煮熟的做法。这种做法能够保持羊肉的嫩滑口感，同时去除羊肉的膻味，非常适合冬季食用。汆鲫鱼：这是一种将鲫鱼清洗干净后，用开水烫一下，然后取出鱼肉的做法。这种做法能够保持鱼的鲜味，同时使鱼肉更加滑嫩。
3、汆虾球：这是一种将虾仁剁成虾泥，然后做成球状，最后在开水中煮熟的做法。这种食物口感鲜美，非常适合儿童和老年人食用。汆牛肉：这是一种将牛肉切成薄片，然后放在开水中煮熟的做法。这种做法能够保持牛肉的嫩滑口感，同时使牛肉更加容易消化。
1、汆字是一个典型的象形字，它的甲骨文和金文都像一个小舟在水中划行的形状。这个字从字形上可以非常直观地理解为“船在水中行”，形象地表达了“汆”字本义——游动的意思。随着汉字的演变，小舟的形状逐渐变得更加抽象，但仍保留了原来的形象特征。
2、到了篆书时期，字形变得更加规整，舟的形状已经不太明显，但仍然能从字形上看出它是一个象形字。隶书时期，字形进一步简化，舟的形状已经完全消失，变得与现代的楷书字形非常相似。在这个阶段，“汆”字的读音也发生了变化，由原来的二声变成了四声。
3、在现代汉语中，“汆”字主要表示一种烹饪 *** ，即把食材放入沸水中快速煮熟。这种烹饪 *** 的特点是简单快捷，能够保持食材的原汁原味。此外，“汆”字还可以表示一种食物，即用肉类或其他食材做成的丸子形状，通常在火锅或汤类菜肴中使用。
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